Aronia melanocurpa در این کشور کم شناخته شده است. شاید برای برخی از افراد با نام سیاه بیشتر شناخته شده باشد زغال اخته (یا توت فرنگی طاس). با این حال برای چندین دهه در اروپای شرقی به عنوان یک گیاه دارویی موثر ارزیابی شده است. از نظر بصری کاملاً نامحسوس ، زغال اخته تقریباً می تواند با زغال اخته - هنوز توت های زغال اخته گیاه اثر سالم تری دارد. آنچه در توت آرونیا وجود دارد ، ما در اینجا به شما می گوییم.
آرونیا: اثر سالم
چوك نه تنها در برابر ويژه مناسب بود فشار خون بالا، پس داروهای در برابر مویرگی سمیت ، انواع خاصی از گاستریت و خونریزی از چنبره حاصل می شود. علاوه بر این ، گیاه چوبره به عنوان دارویی برای موارد زیر استفاده می شود:
- آلرژی
- شکایات معده
- بیماری های کبدی و صفراوی
- بیماری های کودکان
این همچنین یک اثر مثبت بر روی نشان می دهد سیستم ایمنی بدن, خون تشکیل و بازسازی استخوان و همچنین بافت عضلانی.
مواد تشکیل دهنده آلبالو
گیاه چنبره یک درمان همه کاره است ، زیرا اهدا کننده موارد زیر است:
- اسید فولیک
- اهن
- ید
- پروویتامین A
- ویتامین B2
- ویتامین C
- ویتامین K
- فلاونوئیدها ترکیباتی هستند
Chokeberry از رادیکال های آزاد محافظت می کند
بسیاری از بیماری های جامعه مدرن ما ناشی از ناپایداری است اکسیژن مولکول ها، که ما آنها را رادیکال های آزاد می نامیم. آنها بر متابولیسم سلول تأثیر می گذارند و باعث اکسیداتیو می شوند فشار، که می تواند رهبری به بیماری های ثانویه جدی همچنین روند پیری را تسریع می کند. توت فرنگی غنی از مواد گیاهی ثانویه است که خنثی کننده همه اینها است. رادیکال های آزاد با محتوای بالای آنتی اکسیدان ها محدود می شوند. از آنجا که رادیکال های آزاد نیز می توانند در ایجاد سرطان، مصرف منظم چوخبر می تواند از سرطان جلوگیری کند. همچنین ، چوک زرد درمانی برای آسیب های ناشی از تابش خورشید و پوست بیماری ها - حتی بیماری اشعه تحت درمان با چوکن می باشد. بنابراین ، چوک توت بالقوه می تواند باشد ضد پیری اکسیر افراد آگاه از نظر محیط زیست نیز می توانند از این امر جلوگیری کنند آترواسکلروز و آسیب عصبی با خوردن چنبره بعضی اوقات گفته می شود که چوب برگ نیز تأثیر مثبتی در آن دارد بیماری روانی.
آب آرونیا یا مربای آرونیا؟
با این حال ، چوکربری یک اشکال کوچک دارد: علیرغم اینکه نسبتاً زیاد است قند محتوا ، chokeberry دارای اسیدی ، ترش است طعم، بنابراین بسیاری از مردم ترجیح می دهند آب شربت توت را بنوشند یا مربای توت را روی آنها پخش كنند نان. اغلب توت ها با پرتقال برای مربا ترکیب می شوند. با این حال ، نباید زیاده روی کرد: یک لیوان آب آرونیا که با آن رقیق شده است آب (آب آرونیا خالص هنوز هم ترش نسبتاً دارد طعم) روزانه کافی است. زیرا با افزایش مصرف نیز معده مشکلات ممکن است رخ دهد توت آرونیا حاوی مقدار کمی اسید پروسیک است ، اما مصرف مقادیر کم آن بی خطر تلقی می شود. محتوای اسید پروسیک را می توان با گرم شدن کاهش داد.
راه های دیگر استفاده
بجای آب، آب آرونیا را می توان با آب میوه های دیگر مخلوط کرد و یا با فرآوری بیشتر از آن به عنوان لیموناد لذت برد. در شکل زمینی آنها ، به عنوان پودر، آنها همچنین اغلب به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در خدمت می کنند smoothie به. با این حال ، از توت آرونیا می توان به صورت خشک (مانند کشمش) نیز استفاده کرد. در اتحاد جماهیر شوروی از چوبرت برای فرآوری شیرینی نیز استفاده می شد. از آنجایی که محصولات آماده چوخبری به ندرت در آلمان در دسترس است ، می توانید برخی از دستورالعمل های چوکربری را نیز خودتان امتحان کنید.
دستور العمل ها: میلک شیک Chokeberry و بستنی Chokeberry.
برای میلک شیک آروغ ، این دستور العمل ساده مناسب است:
- 400 گرم توت چوک برگ
- 1 لیتر شیر کامل
- 200 گرم خامه
- با عسل یا شکر مزه دار کنید
توت های شکلات شسته شده با مخلوط کن یا مخلوط کن تبدیل به پوره می شوند. پوره را از صافی ریز رد کرده ، با خامه سفت شده و مخلوط کنید شیر. همه چیز را دوباره بزنید تا کف و شیرین شود طعم. این و دستور العمل های دیگر چوک بری ادویه هر مهمانی تابستانی یک بستنی چوکربری گوارا می تواند از خامه شکلات نیز حاصل شود ماست، زرده تخم مرغ ، پودر شده قند و وانیلین قند. نکته کوچک: چوکربری منجمد عطر و طعم شدید ترش خود را از دست می دهد.
منشأ گیاه چوخس
گیاه Chokeberry که در اصل از شرق آمریکای شمالی است ، در قرن نوزدهم به روسیه آمد. از اواسط قرن 19 ، این گیاه برای اهداف دارویی در اتحاد جماهیر شوروی وقت نیز مورد استفاده قرار گرفت. توت آرونیا سیاه با گوشت قرمز ، به اندازه یک نخود است و از اواسط آگوست تا اکتبر فصل است. از توت ها اغلب در صنایع غذایی به عنوان رنگ غذایی قرمز استفاده می شود.
