تابستان وقت گیلاس است! این به معنای خوردن گیلاس در هوای تازه در آفتاب است. در حالی که در ماه های آوریل و مه ، درختان شکوفه گیلاس با چشم خود افسون می کنند ، درختان رسیده و آبدار وجود دارد ویتامین بمب ها را برای خرید در فصل برداشت گیلاس بین ژوئن و آگوست در همه جا خریداری کنید. دستور العمل های خوشمزه گیلاس بسیار محبوب هستند. چه به صورت مربا ، کمپوت ، آب میوه ، اسکاچ ، در کیک ، تصفیه شده قند، به صورت وافل یا به سادگی خام و تازه از درخت پخته شده است - گیلاس نه تنها طعم بسیار شیرین است ، اما همچنین سالم ، کم چربی و پر از مواد غذایی است ویتامین ها.
گیلاس: کالری و مواد مغذی
کالریاز طرف دیگر ، گیلاس به سختی موجود است: 100 گرم آلبالو فقط 22 کیلو کالری دارد ، گیلاس 52 کیلو کالری.
بر اساس پوست گیلاس بسیار سالم است. مواد مغذی زیر گیلاس را به ویژه متمایز می کند:
- ویتامین B
- ویتامین های C
- اسید فولیک
- اهن
- پتاسیم
- کلسیم
- منیزیم
علاوه بر این ، گیلاس مواد شیمیایی گیاهی را تقویت می کند سیستم ایمنی بدن.
نگهداری و مصرف گیلاس
گیلاس ها رسیده نمی شوند ، بنابراین آنها در زمان برداشت رسیده رسیده ، فروخته می شوند و سپس باید در اسرع وقت مصرف شوند. آنها دو تا سه روز در یخچال نگهداری می شوند و پس از آن قهوه ای و غیر قابل خوردن می شوند.
قبل از خوردن غذا ، گیلاس ها باید در حالت ایستاده با دقت شسته شوند آب، به عنوان نازک پوست به سرعت در زیر ترک می خورد در حال اجرا آب.
با آلبالو آب ننوشید - درست است؟
ضمناً اگر دوست دارید می توانید بنوشید آب با گیلاس بدون هیچ مشکلی. شایعه قدیمی که گیلاس و آب باعث یک معده درد مدتهاست که رد شده است. حداکثر ، الف معده درد می آید که گیلاس بیش از حد می خورد ، زیرا مانند هر میوه و سبزی باعث ایجاد آن می شود نفخ در مقادیر زیاد
گیلاس: سالم و گرد
گیلاس به عنوان یک میوه سنگی ، گودالی سخت و به اندازه کشمش دارد که باید قبل از خوردن غذا آنرا تف کرده یا بیرون آورد.
در اینجا نیز تعصبات بی اساس وجود دارد: ظاهراً گودال تحت هیچ شرایطی نباید قورت داده شود زیرا می تواند در برآمدگی روده گیر کند. این چیزی نیست جز یک داستان همسران قدیمی.
همین امر در مورد اخطار وجود دارد که در صورت گاز گرفتن گودال ، اسید پروسیک تهدید کننده زندگی آزاد خواهد شد. در واقع یک گودال اسید پروسیک وجود دارد ، اما در چنین اندکی مقدار که هیچ تاثیری بر ارگانیسم ما ندارد.
بالش گودال گیلاس
گاز گرفتن گودال گیلاس فقط برای دندانها ناخوشایند است. بهتر است آنجا گودال های تف را جمع کنید ، آنها را در آب داغ بشویید و به یک بالش کوچک بدوزید.
این بالش به اصطلاح گودال گیلاس را می توان در صورت لزوم در کوره گرم کرد و یا در یخچال سرد کرد و بنابراین می تواند نواحی دردناک را به عنوان پد حرارتی یا کیسه خنک کننده تسکین دهد.
گیلاس های غلیظ کننده و تصفیه گیلاس ها
اگر نمی خواهید گیلاس های تازه خود را یک باره بخورید ، می توانید گیلاس ها را نیز منجمد کنید (با یا بدون چاله) ، آنها را بجوشانید ، به شکل شیرینی تمام کنید یا از آنها مربا درست کنید.
چه زمانی پخت و پز، شما باید گیلاس ها را غلیظ کنید ، سپس آنها طعم مخصوصاً با وافل یا بستنی وانیلی خوب است.
- برای این کار ، ترشی های گیلاس را از شیشه در قابلمه بریزید و سه تا چهار قاشق غذاخوری آب آلبالو را ذخیره کنید.
- کمی اضافه کنید قند و گیلاس براندی به گیلاس به طعم و جوش بیاورید.
- آب ذخیره شده را با یک تا دو قاشق غذاخوری مخلوط کنید نشاسته ذرت، به گیلاس اضافه کنید ، کمی هم بزنید و دم بکشید.
- مخلوط تمام شده به سادگی روی وافل ها یا بستنی ها بریزید ، کمی پودر بپاشید قند، آماده.
گیلاس: دستور تهیه پای گیلاس
گیلاس را می توانید با این دستور العمل برای یک پای گیلاس خوشمزه تقویت کنید:
مواد لازم:
- 200 گرم کره
- 175 گرم شکر
- یک بسته شکر وانیل
- سه تخم مرغ
- 200 گرم آرد
- دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- دو قاشق غذاخوری شیر
آمادگی:
- کرم کره، شکر ، شکر وانیل و تخم مرغ.
- آرد ، بیکینگ پودر و شیر را بهم بزنید
- مایه را در ظرف شکل فنر چرب بریزید
- توده خمیر را با گیلاس بپوشانید
- در دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید
- مقداری شکر و بادام پوسته پوسته شده را روی کیک بپاشید
- دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید
- بگذارید خنک شود و با خامه فرم گرفته تازه لذت ببرید
