چه موفقیت هایی را می توان انتظار داشت؟
اصل چهار مرحله از رژیم اتکینز در اصل از نظر کاهش وزن امیدوار کننده است. دو هفته اول از رژیم غذایی برای تقویت متابولیسم بسیار عالی هستند ، در حالی که رژیم غذایی خاص دیگر باعث کاهش پوند می شود. متابولیسم فریب خورده و پدهای چربی سوخته می شوند.
اثر یویو با افزایش آرام مقادیر کربوهیدرات جلوگیری می شود. فرد گرسنه نمی ماند و می تواند به کاهش وزن ادامه دهد. اگر به شدت از دستورالعمل های رژیم غذایی پیروی کنید ، رسیدن به وزن هدف ممکن است. مرحله چهارم از رژیم اتکینز نوعی تغذیه دائمی محسوب می شود و هدف آن کمک به حفظ وزن مطلوب است. اگر برنامه را در هر مرحله دنبال کنید ، دستیابی به هدف کاهش وزن و حتی حفظ آن ممکن است.
گزینه های جایگزین رژیم اتکینز چیست؟
چندین رژیم کم کربوهیدرات وجود دارد که جایگزین خوبی برای اتکینز کم کربوهیدرات است رژیم غذایی. روش Logi در اصل به شما اجازه می دهد همه چیز را بخورید. با این حال ، شخص با هرم چهار مرحله ای Logi جهت گیری می کند.
تأکید بر انتخاب کم نشاسته و کم قند ، اما دارای فیبر زیاد ، به عنوان مثال سبزیجات ، میوه ها و روغنهای سالم. تأمین کنندگان پروتئین مانند گوشت ، ماهی و لبنیات که در رده های بالاتر قرار دارند رژیم اتکینز، اینجا بیا دوم محصولات سبوس دار ، برنج و رشته فرنگی در جایگاه سوم قرار دارند.
با این حال ، این غذاها ممکن است فقط در مقادیر بسیار کمی خورده شوند. روش Logi عمدتا بر اساس شاخص گلیسمی مواد غذایی است. روش Montignac نیز به همین ترتیب کار می کند.
این رژیم غذایی خوب را تشخیص می دهد کربوهیدرات ها با شاخص گلیسمی پایین و کربوهیدرات های بد با شاخص گلیسمی بالا. این رژیم یک رژیم غذایی غنی از پروتئین را فراهم می کند و شامل دو مرحله است ، مرحله دوم به عنوان یک رژیم دائمی شناخته می شود ، مانند رژیم Atkins. گزینه دیگر این است رژیم گلایکس.
در اینجا نیز اصطلاح "شاخص گلیسمی" استفاده می شود. به طور عمده غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین باید مصرف شوند ، به طوری که شیرینی ها ، نوشابه ها و غذاهای آماده کاملاً تابو هستند. با رژیم گلایکس، فقط سه وعده در روز مجاز است ، میان وعده ها بین وعده های غذایی کاملا ممنوع است.
انتقاد از رژیم اتکینز
انجمن تغذیه آلمان (DGE) رژیم اتکینز را رد می کند زیرا رژیم یک طرفه است و به طور بالقوه برای آن مضر است. سلامت. یکی از دلایل این امر ، چربی بسیار زیاد بیش از 50٪ در رژیم اتکینز است. این رژیم غذایی باعث می شود غذاهای چرب به صورت عمده مصرف شوند.
رژیم اتکینز منجر به ایجاد وضعیت متابولیکی خاصی در بدن می شود. از آنجا که به سختی کربوهیدرات ها از طریق غذا به بدن تأمین می شود ، بدن متابولیسم خود را تغییر می دهد. با شروع می شود سوزش از چربی های بدن برای تولید انرژی است.
رژیم اتکینز از این اثر برای کاهش وزن بدن استفاده می کند. برای بدن ، این حالت متابولیکی به معنای رسیدن اسیدهای چرب از پدهای چربی است کبد. کبد اسیدهای چرب را به بدن کتون تبدیل می کند تا جایگزین گلوکز شود.
بدن دچار کتوز می شود. یک نشانه بوی بد دهان است که ناشی از آن است تنفس از استون بدن کتون خارج کنید. نظرات مختلفی در مورد تأثیر کتوز دائمی بر بدن ما وجود دارد. برخی از منتقدان اثرات سیتوتوکسیک را از رژیم اتکینز گزارش می کنند. گفته می شود کتوز به ویژه در بیماران دیابتی باعث آسیب عروقی و بافتی می شود.
