غذاهایی که محتوای چربی زیادی دارند معمولاً مقادیر بیشتری پروتئین دارند که به ویژه در محصولات حیوانی مانند گوشت یافت می شود. تخم مرغ و محصولات لبنی یک انسان بالغ سالم به بیش از 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز ندارد ، اما رژیم های غذایی نامتعادل باعث می شود افراد مقادیر قابل توجهی بالاتر پروتئین مصرف کنند. از آنجا که پروتئین ، برخلاف چربی ، نمی تواند در بدن ذخیره شود ، پروتئین اضافی دفع می شود. با افزایش دفع ، ارزشمند است مواد معدنی نیز گم شده اند. علاوه بر این، پروتئین ها شامل نیتروژن، از آنجا که پروتئین ها (سفیده تخم مرغ) به تقسیم می شوند ، زباله های سمی نیتروژن تولید می شود اسیدهای آمینه. افزایش مصرف پروتئین باعث می شود که این محصولات تجزیه کننده سمی در بدن ما تجمع پیدا کنند و باید توسط سیستم تجزیه شوند کبد و از طریق کلیه دفع می شود. کبد و همچنین کلیه ها تحت فشار زیادی قرار می گیرند. به منظور دفع مواد زائد سمی ، اضافی آب مورد نیاز است ، به این معنی که بدن از مایعات زیادی محروم است. اگر نیتروژن زباله از طریق ادرار دفع می شود ، از دست دادن قابل توجهی وجود دارد مواد معدنی مانند پتاسیم, کلرید, سدیم, منیزیم, کلسیم و فسفر. کلسیم کمبود می تواند با افزایش تحریک پذیری ، عصبی شدن و تحریک پذیری عصبی همراه باشد ، و منیزیم کمبود سرگیجه ، عدم تمرکز و افسردگی [2.2] استخوان سلامت به ویژه در زنان در معرض خطر است پوکی استخوان. بار عظیم پروتئین اضافی در بدن کلیه می توان رهبری به مرور زمان اختلال در عملکرد ایجاد کند و باعث کمبود ویتامین D3 در بدن شود کلیه محلی برای سنتز ویتامین D3 است. بیماری هایی مانند پوکی استخوان، آلرژی ها و اختلالات ایمنی بدن می توانند از یک پروتئین غیر متعادل و متعادل ناشی شوند رژیم غذایی.
مصرف مقادیر زیاد انرژی توسط پروتئین - کمبود ماده حیاتی (ریز مغذی ها).
مواد حیاتی (ریز مغذی ها) | علائم کمبود |
پتاسیم |
|
کلرید |
|
سدیم |
|
منیزیم |
افزایش خطر
|
کلسیم |
|
فسفر | اختلال در تشکیل سلول منجر می شود
افزایش خطر
|
ویتامین D |
|