در اصل ، در مورد افراد مسن نیز همین مورد برای همه افراد دیگر وجود دارد: کسانی که غذاهای سالم و متنوعی می خورند رژیم غذایی تناسب اندام طولانی تر ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین مایعات کافی به تقویت سیستم ایمنی بدن و از بیماریها پیشگیری کند. در اینجا سالمندان نکاتی را برای یک فرد سالم دریافت می کنند رژیم غذایی.
مراقب کمبود ویتامین D باشید
انسانی پوست می سازد ویتامین D در روز در فضای باز ، حتی در روزهای ابری. به خصوص در پاییز ، هنگامی که سطح نور خورشید کاهش می یابد ، حدود 80 درصد سالمندان موفق به تولید کافی نمی شوند ویتامین D یا آن را از غذا تهیه کنید. این می تواند رهبری به ویتامین کمبود D - یک عامل خطر مهم برای پوکی استخوان و شکستگی استخوان. پیش ماده تولید خود بدن در برابر نور خورشید است بتاکاروتن، که به ویژه در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. غذاهای غنی از ویتامین D تخم مرغ (زرد) ، کاد کبد ماهی و روغن دریایی.
پنج بار در روز میوه و سبزیجات
میوه ها و سبزیجات نیروگاه واقعی هستند: آنتی اکسیدان عوامل مانند ویتامین ها C و E و بتاکاروتن, مواد معدنی و مواد شیمیایی شیمیایی از آترواسکلروز محافظت می کنند (سخت شدن سرخرگها) و نشان داده شده است که پشتیبانی می کند مغز عملکرد در سالمندان هر روز ، در حال حاضر باید دو تا سه وعده میوه و حداقل دو وعده سبزیجات باشد که نیمی از آن باید سبزیجات خام باشد.
اگر مشکل جویدن دارید می توانید هویج ، سرمه و کرفس آنها را خیلی ریز یا تفت دهید (در آب خودشان یا با کمی چربی یا مایع) تا کاملاً لق شوند. از آنجا که حس طعم و بو با افزایش سن ، غذا باید با مقدار زیادی گیاهان تازه و ادویه جات ترشی جات شود. نمک باید کم مصرف شود ، اما در صورت نمک ، از نمک یددار با فلوئور استفاده کنید.
نوشیدن مایعات فراوان مهم است
بسیاری از سالمندان نوشیدن مقدار کافی را فراموش می کنند. دلیل اصلی کاهش احساس تشنگی است. غالباً ، افراد سالخورده نیز تصورات غلطی درباره نیاز مایعات خود دارند ، ترس از رفتن به توالت شبانه یا نوشیدن چیزی را فراموش می کنند. علاوه بر این ، کلیه ها در نتیجه کاهش توانایی تمرکز ، غالباً مایعات بیشتری دفع می کنند. Febbre, اسهال, دیابت یا افزایش تعریق خیلی سریع منجر به زوال حاد عمومی می شود شرط تا گیجی ذهنی در بدن کم آب.
حتماً روزانه حداقل 1.5 لیتر بنوشید! نوشیدنی های مناسب یا فقط گیاهی کمی شیرین نیستند چای میوه ای، آب پاش یا ماده معدنی آب. بهتر است نوشیدنی های آماده همیشه و در دسترس داشته باشید: با هر وعده غذایی ، بلکه در وعده های غذایی. آب- حاوی غذاهایی مانند سوپ ، میوه های خورشتی یا سالاد نیز به شما کمک می کند تعادل la آب تعادل.
تراکم غذایی و غذایی
برای اکثر افراد ، بعد از 40 سالگی به طور مداوم نیاز به انرژی کاهش می یابد ویتامین ها, مواد معدنی, پروتئین ها و فیبر ثابت می ماند یا حتی افزایش می یابد. بنابراین افراد سالخورده باید غذاهایی با ماده مغذی بالا بخورند چگالی. اینها غذاهایی هستند که حاوی مواد مغذی زیادی هستند اما تعداد کمی دارند کالری: این مواد علاوه بر همه میوه ها و سبزیجات شامل غلات کامل ، سیب زمینی ، ماهی و گوشت ها و سوسیس کم چربی است.
محصولات لبنی به ویژه مهم و متنوع هستند: ترش شیر محصولاتی مانند ماست، ترش شیر، کفیر یا دوغ اغلب بهتر از شیر تازه قابل تحمل هستند. آنها بالا است کلسیم محتوا محافظت می کند استخوان ها از جانب پوکی استخوان.
هیچ راهی برای جلوگیری از پیری وجود ندارد. با این حال ، متعادل است رژیم غذایی که نیازها و ورزشهای کافی را در هوای تازه برآورده می کند به حفظ جسمی و روحی کمک می کند سازگاری، بنابراین کیفیت زندگی و رضایت را تضمین می کند.