توزیع فرکانس
عدم تحمل غذایی نسبتاً مکرر اتفاق می افتد. به عنوان مثال ، حدود 10٪ از مردم از این بیماری رنج می برند قند شیر عدم تحمل تصویر بالینی از آلرژی غذایی در اینجا توضیح داده می شود بسیار کمتر اتفاق می افتد. 1.5/XNUMX درصد بزرگسالان از این بیماری رنج می برند آلرژی غذایی، آلرژی غذایی در نوزادان بیشتر است.
نشانه ها
مشخصه واکنش های غشای مخاطی ، دقیق تر تورم و خارش غشای مخاطی است دهان, بینی و گلو ، و همچنین شکایات دستگاه گوارش مانند تهوع, استفراغ, نفخ، گرفتگی مانند درد شکم و اسهال علاوه بر این ، شکایات آسم با تورم غشاهای مخاطی نایژه و در نتیجه آن تنگی نفس می تواند رخ دهد. واکنشهای پوستی خود را بصورت بثورات و قرمزی نشان می دهند (اگزانتما و اگزما) ، کهیر و خارش.
ورم ملتحمه چشم هایی با قرمزی ، تورم و خارش شدید و همچنین افزایش حساسیت به نور نیز می تواند رخ دهد. علائم دیگر ممکن است باشد تب و التهاب مفاصل (آرتروز) علائم آلرژی غذایی به طور معمول بلافاصله پس از خوردن غذا در برابر آن حساسیت ایجاد می شود.
پوست ممکن است قرمز شده و خارش ایجاد شود. علائم کمتر مکرر روی پوست شامل حاد است کهیر (کهیر) یا نورودرماتیت (درماتیت آتوپیک) حاد کهیر به عنوان کهیرهایی که بیش از 6 هفته دوام ندارند ، تعریف می شود.
بیماران مبتلا به حاد کهیر از خارش خارق العاده شکایت دارند و دارای خارهای قابل مشاهده هستند. تصویر بالینی مشابه پس از لمس تصادفی گزنه است. اگر نورودرماتیت ناشی از آلرژی غذایی ، قرمز ، پوسته پوسته و گاهی گریه است اگزما علامت اصلی است که به صورت مرحله ای ظاهر می شود.
آلرژی غذایی به طور عمده با علائم دستگاه گوارش مشخص می شود. به طور کلاسیک ، علائم ابتدا در مکان هایی در ابتدای محل عبور غذا ظاهر می شوند. این بدان معنی است که در ابتدا ممکن است شکایاتی در حفره دهان، مانند تورم.
چند ساعت بعد از غذا خوردن ، تهوع و استفراغ همچنین ممکن است رخ دهد. سرانجام ، گرفتگی مانند درد (colics) و اسهال همچنین ممکن است ، که می تواند تا 6 ساعت پس از مصرف غذا ظاهر شود. شکایت با دستگاه تنفسی به طور عمده در متن رخ می دهد شوک آنافیلاکتیک.
این حداکثر واکنش حساسیت ماست سیستم ایمنی بدن و به شدت تهدید کننده زندگی است. در دوره شوک آنافیلاکتیک، ناراحتی تنفسی در پیش زمینه است. حتی در 10٪ موارد حتی آسم مزمن را می توان به آلرژی غذایی نسبت داد. همچنین لازم به ذکر است که عوامل مختلفی برای تشدید علائم آلرژی غذایی شناخته شده است.
این موارد در درجه اول شامل استرس روانی ، اعمال جسمی و مصرف الکل است. اگر نوزادان و کودکان نوپا به مدت طولانی از آلرژی غذایی رنج می برند ، می تواند خود را به صورت a اختلال رشد. در چنین مواردی ، انحرافی از قد و وزن مشخص سن مشاهده می شود.
مهم است که در چنین مواردی با یک متخصص اطفال مشورت شود تا بتوان فهمید که علت واقعی این بیماری چیست اختلال رشد. علامتی که اغلب در زمینه آلرژی غذایی اتفاق می افتد اسهال، که حدود یک تا دو ساعت پس از مصرف ماده حساسیت زای مربوطه رخ می دهد. علائمی مانند آن معمولاً قبل از آن است تهوع و گرفتگی مانند درد شکم.
La اسهال خود معمولاً بسیار آبریزش است ، زیرا گذرگاه روده ای خیلی کوتاه اجازه جذب آب کافی از طریق آن را نمی دهد روده بزرگ مخاط. با این حال ، قوام اسهال نیز می تواند ماهیت دیگری داشته باشد و بنابراین احتمالاً اطلاعاتی در مورد ماده حساسیت زای غذایی ایجاد می کند. به عنوان مثال ، اسپرو (بیماری سلیاک نیز نامیده می شود) ناشی از گلوتن پروتئین گلوتن ، با اسهال خوش بو و بدبو مشخص می شود.
درمان اسهال باید در درجه اول علیتی باشد. در نهایت ، این بدان معنی است که فرد مبتلا باید تا آنجا که ممکن است از استفاده از مواد حساسیت زای غذایی خاص خود خودداری کند. تقریباً نیمی از مبتلایان به آلرژی غذایی تحت تأثیر a بثورات پوستی (اگزانتما)
بنابراین رایج ترین علامت تصویر بالینی حساسیت غذایی است. علائم پوستی معمول در مورد آلرژی غذایی می تواند متنوع باشد و از قرمز شدن گسترده پوست ، تورم (ورم) ، بثورات حباب ریز تا کهیر (کهیر) باشد. درمان بثورات پوستی امکان پذیر است ، اما معمولاً لازم نیست ، زیرا با دفع ماده آلرژی زا خود محدود می شود و بنابراین ظرف چند ساعت یا چند روز فروکش می کند.
اگر با این وجود درمانی مورد نظر است ، می توان آن را با استفاده از پمادی حاوی کورتیزول انجام داد. حتی اگر مکانیسم دقیق آن هنوز مشخص نباشد ، پوست از بسیاری جهات می تواند تحت تأثیر آلرژی قرار گیرد. به عنوان مثال ، توسعه جوش یا سایر ناخالصی های پوست نیز می تواند مورد علاقه یک واکنش های آلرژیک.
این فرضیه که an واکنش های آلرژیک مواد پیام رسان تقویت کننده التهاب را آزاد می کند. این موارد همچنین می توانند به توسعه ناخالصی های پوست کمک کنند. یک نشانه خوب برای ایجاد ناخالصی های پوستی از طریق آلرژی غذایی این است که ناخالصی های پوست به محض اینکه مواد غذایی مشکوک برای مدتی دیگر مصرف نشود ، کاهش می یابد.
