در واقع ، اسید باز است تعادل بدن انسان متعادل است. اما با یک سبک زندگی اشتباه ، تعامل می تواند کاملاً از بین برود تعادل. ناسلامتی ، افسردگی، یا حتی بیماری های جسمی می تواند نتیجه باشد.
اسید ، باز و pH
اسیدها و پایگاه در بدن انسان وجود دارد. اسید همیشه حاوی مثبت ، آزاد است هیدروژن یونها (H +). از طرف دیگر ، در یک پایه ، ذرات با بار منفی غالب هستند ، متشکل از یک هیدروژن اتم و یک اکسیژن اتم (OH -). محتوای اسید یا باز با مقدار pH نشان داده می شود. غلظت of هیدروژن یون ها اندازه گیری می شود. این مقیاس از 0 تا 7 در محدوده اسیدی ، از 7 تا 14 در محدوده اساسی است. با مقدار pH 7 ، ذرات دارای بار منفی و مثبت هستند تعادل. بسته به اندام ، مقادیر مختلف pH در بدن وجود دارد. در معده بسیار اسیدی است - اسید هیدروکلریک در اینجا تولید می شود در بزاق و اثنی عشر مقادیر قلیایی نیز وجود دارد. فقط در خون آیا مقدار pH در 7.4 ثابت می ماند. تعادل اسید و باز از خون توسط یک سیستم پیچیده تنظیم می شود ، زیرا حتی انحراف اندک نیز می تواند رهبری به آسیب جدی اعضای بدن. اسیدها همیشه هنگام هضم پروتئین در بدن ایجاد می شود. اسید کربنیک در طی هر فرآیند انرژی در سلولهای بدن آزاد می شود. ورزش کم این اطمینان را می دهد که اسیدها تشکیل شده قابل حذف نیست و در محل رسوب داده می شود بافت همبند، در میان مکان های دیگر. با این حال ، اختلالات ژنتیکی یا مربوط به بیماری در تعادل اسید و باز نیز وجود دارد ، به عنوان مثال عملکرد محدود ارگان های کنترل کننده پایه مانند لوزالمعده ، کیسه صفرا or کبد. معده و کلیه بیماری ها نیز می توانند رهبری به بیش از حد.
یک نفس عمیق بکش!
بدن از سه مکانیسم کنترل برای پایدار نگه داشتن تعادل اسید و باز استفاده می کند. اسید اضافی توسط کلیه ها دفع می شود. به اصطلاح بافرهای pH در خون اطمینان حاصل کنید که بدن در صورت نوسانات ناگهانی اسیدیته دست نخورده باقی می ماند. و در آخر ، بازدم از کربن دی اکسید اطمینان حاصل می کند که سطح ph تنظیم می شود. مرکز تنفسی در مغز و ریه ها می توانند با تنظیم عمق و سرعت تنفس ، دقیقه به دقیقه pH خون را کنترل کنند. چه زمانی تنفس افزایش یافته است ، کربن محتوای دی اکسید خون کاهش می یابد و قلیایی می شود. اگر تنفس کم عمق تر می شود ، کربن محتوای دی اکسید خون افزایش یافته و اسیدی می شود.
نقرس و شرکت
برخی از بیماری ها که به دلیل اختلال در تعادل اسید و باز هستند ، از مدت ها قبل شناخته شده اند. یکی از شناخته شده ترین ها مطمئناً است نقرس. نقرس ذخیره شده توسط اسید اوریک بلورها در مفاصل، که سپس ملتهب و دردناک می شوند. نقرس بیماری متمایز ثروتمندی محسوب می شود زیرا بیش از حد است اسید اوریک از متابولیسم پروتئین ناشی می شود. اسید اوریک هنگام تجزیه گوشت تشکیل می شود. الکل همچنین به آن کمک می کند. از طرف دیگر ، در میان گیاهخواران ، نقرس تقریباً ناشناخته است ، اگرچه حبوباتی مانند نخود و عدس ، از جمله ، برای تولید اسید اوریک نامطلوب هستند. قابل تصور است که سبزیجات پروتئین ها بدن به اندازه پروتئین های حیوانی سنگین نیست. نقرس تمایل دارد که به عنوان یک بیماری قلبی طبقه بندی شود بافت همبند و مفاصل، حتی اگر موارد خاص وجود داشته باشد توصیه های غذایی برای نقرس مبتلایان در پزشکی ، این ایده مزمن است بیش از حد ممکن است و با سبک زندگی اشتباه مضر است و فقط به آرامی مورد قبول واقع می شود.
تمام مدت اسیدی است؟
حتی بدون نقرس یا استعداد ابتلا به آن ، زمینه ای مداوم است بیش از حد به احساس ناخوشی یا بیماری کمک می کند. اسیدهای زیادی می توانند در محل تجمع قرار گیرند بافت همبند، و به عنوان مثال ، به طور قابل توجهی خون را مختل می کند گردش آنجا. اگر فضای ذخیره سازی در بافت پیوندی به پایان برسد ، اسیدها در محل رسوب می کنند مفاصل. بنابراین ، تنش عضلانی ، پشت و گردن درد از بارزترین علائم هستند. زود زود سوزش معده, گاستریت، خستگی مداوم یا اختلالات خواب می تواند نشانه بیش فعالی باشد. درمان در دراز مدت فقط یک تغییر مغذی مداوم ایجاد می کند. هدف ایجاد تعادل بین غذاهای اسید ساز و بازساز است. برای انجام این کار ، بررسی اجمالی خواص مختلف غذاهای مختلف مهم است.
در اصل ، چهار گروه از مواد غذایی وجود دارد
به اصطلاح تأمین کنندگان قلیایی مانند:
- سیب زمینی
- سبزیجات
- میوه
- شیر و پنیر خام
- شکر قهوهای
- هنوز آبهای معدنی
- بیشتر گیاهان
غذاهای خنثی تعادل بین اسیدها و پایگاه. این شامل:
- کره
- روغنهای فشرده
- گردو
- شیر آب
تولیدکننده اسید شامل آن دسته از غذاهایی است که خود اسید ندارند اما در هنگام متابولیسم باعث ایجاد اسید می شوند.
- قند و شیرینی جات شیرین
- نان و رول های ساخته شده از آرد سفید
- ماکارونی ، برنج
- کشت
- چای سیاه اگر کمتر از یک دقیقه کشیده باشد
- الکل
آخرین گروه توسط تامین کنندگان اسید تشکیل می شود که بیش از حد مواد معدنی اسیدی را فراهم می کند:
- گوشت
- ماهی
- مرغ
- بازی
- کشک
- آبگوشت گوشت
خوب جویده شده نیمه هضم است
به عنوان یک قاعده ، ما بیش از حد اسیدی می خوریم. این ناسالم رژیم غذایی با این واقعیت که بسیاری از غذاها و غذاها بیش از حد عجولانه خورده می شوند و به درستی جویده نمی شوند ، تشدید می شود. این به این دلیل است که هضم غذا در واقع با جویدن در خون شروع می شود دهان. مایع بزاقی قلیایی است و وقتی غذا کاملا جویده می شود ، مقدار متناظر آن است بزاق تولید می شود بنابراین اسیدها بهتر متابولیزه و دفع می شوند. علاوه بر این ، مخلوط مواد غذایی نیمه هضم و هضم نشده منجر می شود سوزش معده و بیش فعالی در معده. بعضاً گازهای تخمیری به اصطلاح در روده ایجاد می شوند ، زیرا هنوز هم در اینجا غذا باید هضم شود. بنابراین اگر می خواهید به اصطلاح از گرسنگی اسیدی در بدن جلوگیری کنید ، باید بیشتر غذاهای قلیایی بخورید و خوب بجوید.
غذاهای قلیایی شما را جوان نگه می دارند
در همین حال ، تعادل اسید و باز نیز در این امر راه پیدا کرده است ضد پیری درمان. برای کسانی که می خواهند جوان تر بمانند ، متخصصان پزشکی توصیه می کنند تغییر در رژیم غذایی با هدایت اسید-قلیایی. ورزش زیاد ، که از دفع سموم از بدن پشتیبانی می کند ، به همان اندازه قبل از شام آخر برای جلوگیری از تشکیل گازهای تخمیر بخشی از این امر است. "لغو شام" کلید واژه جدید در است ضد پیری درمان بعد از "بیش فعالی" نوش جان!
