بیشتر آلمانی ها فنجان خود را انتخاب می کنند قهوه هر روز - پس از همه ، 166 لیتر در آلمان در سال 2019 به ازای هر نفر نوشیده شد. در یک فنجان کوچک قهوه با 150 میلی لیتر ، 80 میلی گرم وجود دارد كافئين. اگر از نوشیدنی گرم در حد متوسط لذت ببریم ، قهوه تأثیرات بسیار مثبتی دارد. در قرون 17 و 18 قهوه به آرامی اما مطمئناً در اروپا تثبیت شد. در ابتدا قهوه در وعده صبحانه ، و بعداً در وعده های دیگر بیشتر و بیشتر نوشیده می شد. محبوبیت قهوه عمدتا به دلیل اثر تحریک کننده آن است. این اثر قهوه را می توان اساساً به كافئين آن شامل.
محتوای کافئین و کالری موجود در قهوه
یک دانه قهوه بین 0.8 تا 4 درصد است كافئين، بسته به تنوع. با این حال ، مقدار کافئین موجود در قهوه نیز با توجه به مدت زمان تعیین شده در قهوه تعیین می شود آب در تماس است پودر. در مقدار معمول - بیش از چهار فنجان 200 میلی لیتر در روز - وجود ندارد سلامت خطر مرتبط با نوشیدن قهوه. به طور کلی می توان گفت که قهوه کل متابولیسم را تقویت می کند. علاوه بر این ، مصرف کالری را افزایش می دهد ، اما با صفر کالری از نظر شکل مشکلی نیست. پیش نیاز فقدان کالری در قهوه ، البته ، این است که سیاه مشروب است.
آیا قهوه سالم است؟
دانه قهوه تأثیر شگفت انگیزی روی ماده خاکستری ما دارد: مغز خون جریان افزایش می یابد - و بنابراین غلظت. سرعت واکنش و پذیرش ما مغز نیز افزایش می یابد. قهوه یک "تماس بیدار" است - بعد از یک فنجان قهوه ، ما بیش از گذشته توجه و تمرکز بیشتری داریم. قهوه باعث خلاقیت ، هوشمندی و ماندگاری بیشتر ما می شود ، اما این لزوما به این معنی نیست که خواب را از ما می گیرد. بنابراین ، بعضی از افراد از دو فنجان در اواخر بعد از ظهر هوشیار می شوند ، در حالی که دیگران فقط یک فنجان باعث خواب آلودگی می شوند. این اثر قهوه در اثر کافئین موجود در آن ایجاد می شود. این باعث محدود شدن خون عروق، که به طور خلاصه افزایش می یابد فشار خون و جریان خون را تسریع می کند. در نتیجه ، سلولها با مقدار بیشتری تأمین می شوند اکسیژن و فعالیت بیشتری دارند. کافئین همچنین بر مرکز تنفسی ما تأثیر می گذارد - تنفس تسریع شده و برونش است عروق گشاد می شوند کافئین همچنین دارای اثر ادرار آور است و منجر به افزایش ادرار (اثر ادرار آور) می شود. اگر قهوه در مقادیر طبیعی مصرف شود ، این اثر مضر نیست. با این وجود ، طبق مطالعات اخیر ، مغز می تواند به مصرف منظم کافئین عادت کند و این نیز می تواند رهبری در صورت عدم مصرف قهوه به علائم ترک این شامل خستگی, سردرد و تحریک پذیری
چه کسانی از نوشیدن قهوه سود می برند؟
قهوه روحیه را بالا می برد ، روحیه خوبی را تقویت می کند و ...
- افراد سالمند از مغز بهتری بهره مند می شوند گردش و به همین دلیل اغلب می توانند با یک فنجان قهوه عصرانه بهتر بخوابند.
- کافئین دارای اثر گشاد کنندگی عروق است ، به همین دلیل از آن به عنوان دارویی نیز استفاده می شود: علیه سردرد, آسم, قلب شکست یا مورفین مسمومیت
- کسانی که قهوه نوشیدن را دوست دارند و نگران خود هستند کلسترول سطوح باید بدانند که این به نحوه تهیه قهوه بستگی دارد. مصرف قهوه فیلتر شده بدون تأثیر بر روی آن باقی می ماند خون سطح چربی فقط در انواع فیلتر نشده (مثلاً اسپرسو) موادی وارد بدن می شوند که تأثیر می گذارند کلسترول سطوح.
- مطالعات اخیر نشان می دهد که مصرف منظم قهوه خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد سنگهای صفراوی تا 23 درصد این برای شرکت کنندگان در مطالعه که در غیر این صورت قهوه مصرف نمی کردند صادق بود.
- اسید کلروژنیک موجود در قهوه ممکن است از بروز آن جلوگیری کند روده بزرگ و کبد سرطان.
- قهوه همچنین می تواند "کمک هضم" باشد. یک قهوه یا اسپرسو بعد از غذا باعث تحریک آن می شود اسید معده تولید و صفرا ترشح -معده و روده ها دوباره از بین می روند.
- شناخته شده است که کافئین می تواند بهبود یابد تحمل عملکرد در طول فعالیت های ورزشی. اثر "بیدار شدن" و تحریک تنفس توسط مواد قهوه برای ورزشکاران مفید است. با این حال ، آیا تجزیه چربی ها منجر به افزایش می شود چربی سوزی هنوز مشخص نیست نوشیدنی های کافئین دار باید قبل از ورزش نوشیده شوند ، اما به عنوان جایگزین مایعات پس از ورزش مناسب نیستند.
قهوه با چه سرعتی کار می کند؟
اثر تحریک کننده حدود 30 تا 45 دقیقه پس از نوشیدن قهوه ، باز می شود. اثر قهوه در نتیجه برای هر فرد متفاوت است. از یک طرف ، آن را تحت تأثیر قرار به اصطلاح آدنوزین گیرنده هایی که کافئین به آنها متصل می شود. ثانیا ، بدن با سرعت های مختلف کافئین را تجزیه می کند. سن و وزن نیز می توانند نقش داشته باشند. طبق یک مطالعه در ایالات متحده ، بهترین اثر با مصرف کافئین در مقادیر کم در طول روز و نه در یک فنجان بزرگ در صبح حاصل می شود ، زیرا این باعث می شود سطح انتقال دهنده عصبی آدنوزین در یک سطح دائمی پایین تر آدنوزین در طول روز در بدن تولید می شود و نیاز بدن به خواب را افزایش می دهد.
قهوه: اثر ناسالم وقتی
کافئین نیز تأثیرات منفی دارد ، اما فقط در دوزهای بالاتر. اگر کسی بیش از حد قهوه نوشیده باشد ، لرزش ، تپش قلب ، فشار خون بالا و احتمالاً حملات اضطرابی. افرادی که به شدت به اثرات کافئین حساس هستند ، از آن رنج می برند بیخوابی, معده مشکلات یا علائم فوق الذکر علاوه بر این ، تأثیرات منفی قهوه زیر ممکن است:
- قهوه یک ماده شل کننده اسید است ، به این معنی که تولید آب معده را تحریک می کند. بنابراین چه کسی حساس است معده یا از قبل معده بیمار است ، باید مصرف قهوه خود را به دو فنجان در روز محدود کند.
- با گذشت زمان ، سلول های عصبی به کافئین موجود عادت می کنند. اگر ناگهان مصرف قهوه کاملاً متوقف شود ، بنابراین سردرد اما بعد از چند روز فروکش می کنند.
- مادران شیرده یا زنان باردار فقط تا حدودی باید از قهوه لذت ببرند. در طول روز یک فنجان قهوه بارداریاما ، به کودک متولد شده صدمه ای نمی زند.
- کسانی که جدی دارند قلب مشکلات باید در مورد مصرف قهوه با پزشک خود صحبت کنند.
