نه تنها نرم است پوست با موهای خوب ، اما همچنین شیرینی بی نظیر طعم هلو را احتمالاً اغوا کننده ترین میوه ها می داند. فصل هلو از اواسط ماه مه تا پایان ماه سپتامبر است ، به همین دلیل رایحه هلو خاطرات دلپذیری از روزهای گرم و گرم تابستان را برای بسیاری از افراد زنده می کند. پس از همه ، جای تعجب نیست ، یک هلو تازه با مقدار زیاد آن آب محتوا یک طراوت عالی و بدون بسیاری است کالری. میوه سنگی از محبوبیت زیادی به عنوان مربا ، کمپوت ، دسر ملبا ، تارت یا پای هلو آبدار نیز برخوردار است.
هلو: کالری و مواد مغذی
وزن یک هلو به طور متوسط حدود 125 تا 150 گرم است. در 40 گرم هلو و همچنین حدود 87 کیلو کالری و 100 گرم آب وجود دارد
- پتاسیم
- کلسیم
- منیزیم
- ویتامین های A ، B1 ، B2 و C
بلندی آب محتوای این میوه به ویژه در روزهای گرم ، جایگزین سالم ، شیرین و میوه ای جایگزین میان وعده های چرب و چرب می شود.
چگونه هلو بخوریم؟
هنگام غذا خوردن ، توصیه می شود هلو را خام برش دهید و برش های جداگانه را بخورید. از آنجا که هلو بسیار آبدار است ، گاز گرفتن مستقیم به آن اغلب منجر به ریختن می شود. هنگام برش دادن هلو ، ابتدا باید با احتیاط و به صورت عمودی دور گودال را برش بزنید. سپس می توان میوه را با دست دو تکه کرد و گودال را در یکی از دو نیمه گیر کرد. سپس می توان آن را به راحتی از آنجا خارج کرد تا هلو خرد شود.
نکاتی برای خرید هلو
هنگام خرید هلو ، به آرامی با فشار دهید پوست: اگر خیلی سخت باشد ، میوه هنوز نباید خورده شود ، اما می توانید برای رسیدن به آن در خانه خریداری کنید. میوه ای بسیار نرم و کمی لرزیده پوست اغلب در حال حاضر بیش از حد رسیده و به سرعت می پوسد. دستورالعمل ها و ایده های بی شماری برای تهیه هلو وجود دارد. در زیر برخی از آنها را ارائه می دهیم.
هلو با الکل
هلوهای کنسرو برای هویج میوه ای و تازه هلو بهترین است ، زیرا آب آنها یک ماده افزودنی عالی برای نوشیدنی است:
- برای این کار هلوها را از سه قوطی بزرگ خارج کرده و به قطعات لقمه برش دهید. آب موجود در قوطی ها را ذخیره کنید.
- حالا 4 قاشق غذاخوری از آن را بپاشید قند بیش از گوشت و 1/8 لیتر کنیاک را باران بگذارید.
- بعد از دو ساعت میوه را در یک کاسه بزرگ بریزید و یک بطری شراب سفید و آب هلو بریزید.
- بگذارید یک شب دم بکشد ، سپس درست قبل از سرو آن را با شراب گازدار بریزید.
دستور پخت هلو هلبا
یک دستورالعمل کلاسیک هلو دسر شیرین تابستانی هلو ملبا است:
- برای این کار برای دو نفر ، یک هلو بزرگ را با گرم داغ کنید آب.
- به طور مختصر شیب دار کنید ، سپس بلافاصله با آن بشویید سرد آب را بگیرید و پوست را با دقت جدا کنید.
- حالا میوه را از وسط نصف کنید ، هسته آن را برداشته و خورش دهید قند آب.
- سپس نصف هلو را آبکش کرده و بگذارید خنک شود.
- در این فاصله ، یک کاسه کوچک تمشک را پوره کنید.
- نصف هلو را در کاسه های دسر مرتب کنید ، هر کدام یک پیمانه بستنی وانیلی و یک عروسک خامه فرم گرفته و روی آن را با پوره تمشک قرار دهید.
پای هلو به سرعت درست شد
در زمستان با هلو های کنسرو شده ، در تابستان با هلوهای تازه از بازار - یک پای هلو میوه ای به هر مناسبت طعم خوبی دارد. با هلوهای تازه ، ابتدا باید یک کیلو میوه مانند دستورالعمل هلو هلبا پوست گرفته شود. برای کنسرو هلو ، به سادگی آب آن را تخلیه کنید. میوه پوست کنده را به صورت خلال برش دهید. حالا 125 گرم نرم بزنید کره، دو تخم مرغ، 100 گرم قند و مقداری طعم دهنده لیمو با همزن دستی تا نرم شود. به تدریج 200 گرم آرد و 2 قاشق چایخوری را هم بزنید پخت پودر. اگر خمیر خیلی خشک است ، مقداری اضافه کنید شیر. خمیر را در یک قالب چشمه شکل چرب ریخته ، روی آن را برشهای هلو قرار داده و در دمای 190 درجه برای حدود 30 دقیقه بپزید. سپس بگذارید پای هلو خنک شود و روی آن را با پودر قند پاشیده سرو کنید.
منشا و کشت هلو
هلو رشد روی درختان کم ارتفاع که متعلق به خانواده گل رز است. آنها عاشق آب و هوای معتدل و آفتابی و همچنین خاکهای شنی عمیق و غنی از مواد مغذی هستند. با این حال ، میوه ها رشد بزرگ و زیبا فقط با آبیاری کافی. بیشتر هلوها از ایتالیا ، فرانسه ، اسپانیا یا یونان به آلمان وارد می شوند. بزرگترین کشور رشد هلو اما چین، جایی که درختان کوچک قبلاً 4,000 سال پیش به دلیل شکوفه های زیبا کشت شده بودند. در آلمان نیز هلو را می توان در مناطق معتدل شراب زنی و در مکانهای آفتابی و بدون باد پرورش داد. در حدود 3,000 نوع مختلف هلو در سراسر جهان وجود دارد که هلوهای موی آنها از شلیل های پوست صاف متمایز است. هلوها نیز بر اساس رنگ گوشتشان متمایز می شوند. این ممکن است زرد ، سفید یا مایل به قرمز باشد.
