ویتامین D، به گروهی از مواد موجود در بسیاری از موجودات زنده اشاره دارد. بخصوص ویتامین D2 و ویتامین D3 برای انسان مهم است. و ویژگی همه انواع ویتامین D مشابه است کلسترول. در متابولیسم انسان ، ویتامین D از بسیاری جهات دگرگون می شود.
نحوه عملکرد ویتامین D
ویتامین D توسط بدن سالم در اثر نور خورشید در مقادیر کافی تولید می شود. پیش سازهای که ویتامین D تشکیل شده است در مواد غذایی به مقدار کافی وجود دارد.
هدف از این فرآیندها همیشه تولید هورمون. این فرایندها هنوز به طور کامل با جزئیات شناخته نشده اند. عملکرد ویتامین D به شکل خوب توصیف شده است کلسیتریول. این هورمون برای افراد مهم است کلسیم تعادل و رشد و نگهداری افراد سالم استخوان ها.
علاوه بر این ، ویتامین D همانند عمل می کند کلسیتریول روی چندین اندام دیگر به عنوان مثال ، این هورمون در مدارهای نظارتی نقش مهمی دارد سیستم ایمنی بدن. کلسیتریول همچنین در کنترل پوست، عملکردهای عضلانی و عصبی.
معرفی هورمون از خانواده ویتامین D به طور مشابه اثرات گسترده ای دارند. بدن می تواند ویتامین D را در خون تولید کند پوست خودش با این حال ، قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای این امر کافی است.
اهمیت
مهمترین اهمیت ویتامین D توسط رایج ترین علائم کمبود ویتامین D در گذشته شناخته شده است. کودکانی که در معرض نور خورشید بسیار کم بودند ، رشد کردند راشیت. این بیماری با ناهنجاری های شدید در ارتباط است استخوان ها. فقط درمان با ماهی کاد کبد روغن قادر به جلوگیری از آسیب بیشتر رشد بود. روغن ماهی سرشار از ویتامین D است.
امروزه پزشکان بسیاری از بیماری ها را با کمبود ویتامین D مرتبط می دانند. با این وجود اکثر این بیماری ها به دلیل کمبود ویتامین D ایجاد می شوند. با این حال ، این حدس بزرگی است که البته مطالعات علمی نیز از آن پشتیبانی می کنند. بیماری های عفونی در صورت کمبود ویتامین D بیشتر اتفاق می افتد. این اهمیت عملکرد ویتامین D را برای آن تأکید می کند سیستم ایمنی بدن.
تأمین ناکافی ویتامین D نیز مشکوک به تقویت برخی از انواع است سرطان. اهمیت ویتامین D برای متابولیسم با افزایش میزان خطرناک نشان داده می شود خون سطح چربی ، که تا حدی به ویتامین D. خیلی کم نسبت داده می شود ، تصور می شود که ویتامین D خطر برخی از بیماری های سیستم عصبی.
به این مظنون است اسکلروز متعدد و جنون.
تأمین کافی ویتامین D برای عملکرد عمومی بسیار مهم است. فعالیت بدنی شدید مانند ورزش یا زایمان سنگین نیز با توجه به مقدار ویتامین D موجود تعیین می شود.
در افراد مسن و كودكان كوچك به طور قابل توجهي نياز به ويتامين D افزايش يافته است. بايد در نظر گرفت كه در صورت مصرف بيش از حد ويتامين ، ويتامين D نيز مي تواند تا حدي اثر سمي داشته باشد. علائم مشابه a است میگرن، علاوه بر این، آریتمی قلبی می تواند رخ دهد.
وقوع در غذا
ویتامین D توسط بدن سالم در اثر نور خورشید در مقادیر کافی تولید می شود. پیش سازهایی که ویتامین D از آنها تشکیل می شود به مقدار کافی در غذا وجود دارد.
بنابراین ، در شرایط عادی ، بدن به تأمین ویتامین D. نیاز ندارد. اگرچه شرایط خاصی وجود دارد ، تشکیل ویتامین D ممکن است مختل شود. این احتمالاً زمانی اتفاق می افتد که یک استعداد ژنتیکی روند طبیعی تشکیل ویتامین D را مهار کند. همچنین شرایط زندگی وجود دارد که رهبری به کاهش می یابد جذب تابش خورشید
نمونه هایی از این موارد دوره های طولانی بیماری یا سن بالا است. در همه این موارد ، یک منبع مکمل ویتامین D می تواند مفید باشد. ویتامین D در مقادیر بیشتری تقریباً به طور انحصاری در غذاهای حیوانی مانند وجود دارد روغن ماهی (کد کبد روغن) و ماهی های چرب ، جگر گاو ، تخم مرغ و شیر. آووکادو منابع گیاهی خوبی برای ویتامین D است.
