بادرنجبویه از خانواده چمن های شیرین است. این عطر رایحه ای قوی و معطر دارد و به عنوان هر دو مورد استفاده می شود ادویه و یک گیاه دارویی گیاه بادرنجبویه از قدیم الایام در آسیا شناخته شده است ، اما در اواخر قرن نوزدهم در بقیه جهان شیوع پیدا نکرد.
پیدایش و پرورش گیاه بادرنجبویه
itronengras یک گیاه علفی همیشه سبز است که برگهای باریک و بلند آن حاوی ترکیبات معطر محبوب است. 55 گونه گیاه بادرنجبویه وجود دارد. در اصل از هند بود ، اما سپس در ویتنام کشت شد ، چین، تایلند و سریلانکا. امروزه گیاه بادرنجبویه فقط به عنوان یک گیاه کشت شده شناخته می شود و هیچ تعریفی برای گیاه بادرنجبویه یا گیاه بادرنجبویه وجود ندارد. بادرنجبویه یک گیاه علفی همیشه سبز است که برگهای باریک و بلند آن حاوی ترکیبات معطر محبوب است. به طور خاص دو رقم از اهمیت زیادی برای کشت تجاری برخوردار است. امروزه ، در خارج از آسیا ، آنها در آفریقا ، ایالات متحده آمریکا ، آمریکای جنوبی و مرکزی و حتی در اروپا نیز کشت می شوند. به لطف دوران استعمار ، از طریق هند در قرن نوزدهم به انگلستان آمد. این واقعیت فقط در بقیه اروپا مشهور شد که سفر به آسیا بیشتر متداول شد. در مناطق مساعد از نظر آب و هوایی ، جایی که دما هرگز به زیر 19 درجه نمی رسد و هرگز از 18 درجه بالاتر نمی رود ، گیاه علف لیمو را می توان چهار بار در سال برداشت. پس از کاشت اولیه ، چمن به مدت هشت سال بارور است. بادرنجبویه هند شرقی با علف های مورد استفاده متفاوت است پخت و پز. از لیموترش هند شرقی منحصراً به عنوان یک گیاه دارویی و برای تولید عطرهای معطر و صابون استفاده می شود.
اثر و کاربرد
بادرنجبویه حاوی یک سری طولانی از روغن ها ، مواد معطر ، ویتامین ها و سایر مواد موثره. رایحه قوی لیمو توسط اسانس سیترال ایجاد می شود. از دیگر مواد مهم می توان به لینالول ، لیمونن ، اتیلن اکسید ، فرنسل و سیترونل اشاره کرد. همچنین حاوی سدیم, پتاسیم, کلسیم, فسفر, منیزیم, اهن و مقدار زیادی از همه مهم است ویتامین ها، از جمله ویتامین A و ویتامین E. در بیشتر آسیا فقط از آن استفاده نمی شود ادویه، بلکه در چای تهیه شده است که به خصوص رفع کننده تشنگی در نظر گرفته می شود. چای علف لیمو و مخلوط های حاوی لیموترش وجود دارد. چمن مخصوصاً دوست دارد که با گلبرگهای گل رز مخلوط شود ، زیرا این عطر بسیار زیبایی ایجاد می کند. برای چای، قسمتهای چوبی علفها نرم و جوشانده می شوند آب روی آنها ریخته می شود. هنگامی که از گیاه بادرنجبویه استفاده می شود ، همین فرآیند استفاده می شود ادویه in پخت و پز. برای ادویه پخت و پز، قسمتهای سبز برگها را نیز تکه تکه کرده و خشک می کنند. سپس لیموترش به صورت تکه های کوچک ، خشک یا به صورت ریز خرد شده فروخته می شود پودر. همچنین می توان از لیموترش که به عنوان عطر در کشور استفاده می شود روغن استخراج کرد لوازم آرایشی تولید بسیاری از عطرها ، صابون ها ، مواد افزودنی حمام و محصولات مراقبتی حاوی رایحه های طراوت بخش روغن علف لیمو هستند. روغن هسته ای سیترال را می توان به خالص ترین شکل از روغن فیلتر کرد ، سپس مقادیر اندک به عنوان افزودنی عطر کافی است. سیترال همچنین برای افزودن عطر و طعم لیمو تازه به نوشیدنی ها استفاده می شود. بادرنجبویه به صورت تازه در بازار برای آشپزی و چای، بلکه به صورت خشک شده به عنوان ادویه نیز هست. بادرنجبویه وجود دارد خمیرها برای ماریناد و سس های چاشنی تایلندی که حاوی لیموترش هستند. بادرنجبویه خشک نیز ماده مهمی در مواد آماده است مخلوط چای. از آنجا که تقطیر و استفاده روغن های لیموترش نسبت به لیمو راحت تر است ، بسیاری از محصولات لیمو مانند نوشابه ، روغن سالاد با طعم ، مربا و آب نبات ها به جای لیمو حاوی لیموترش هستند. با این حال ، نوشیدنی ها و آب نبات هایی نیز به فروش می رسند که به طور خاص بیان می کنند لیمو استفاده نشده است ، بلکه لیموترش بسیار عجیب و غریب است.
اهمیت برای سلامتی ، درمان و پیشگیری.
در آسیا ، و به ویژه در هند و تایلند ، بیش از یک هزار سال است که خواص درمانی گیاه بادرنجبویه شناخته شده است ، جایی که از آن به طور خاص علیه انگلی استفاده می شود معده و روده و نفخ. علاوه بر سیترال ، ماده میکرن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این بین ، سایر نقاط جهان نیز از این جنبه مثبت این چمن پر عطر و طعم بهره مند می شوند. در هند ، به گیاه لیموترش نیز گفته می شود تب چمن ، که به تنهایی نشان می دهد که گفته می شود دارای اثر کاهش تب است. هنگامی که از علف لیمو به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شود ، ساقه های سخت در پایین چمن مهمترین است. آنها حاوی بیشترین مواد مغذی هستند ، حتی اگر علف های سبز بالای آن بسیار معطر باشند. با تشکر از آن ویتامین غنای آن ، همچنین یک داروی عالی برای جلوگیری یا حتی درمان نقص ایمنی است. علف لیمو چای کمک در برابر تب، آب نبات های بادرنجبویه در برابر گلو درد. گیاه بادرنجبویه هنگام ترکیب با آن اثر خاصی دارد زنجبیل. سپس بر روی آن نیز اثر درمانی دارد معده درد و شدید تهوع. چای های بادرنجبویه به ضد کمک می کنند نفخ، و همچنین در برابر هر نوع سرد و عفونت های جزئی در دهان و گلو علف لیمو خمیرها یک عنصر محبوب در غذاهای آسیایی است ، اما همچنین در برابر روماتیسم حاد نیز کمک می کند درد. حمام های بادرنجبویه نیز در برابر روماتیسمی کمک می کند درد و ملایم پوست التهاب. علاوه بر این ، روغنهای اساسی گیاه بادرنجبویه به آرامش و تقویت خواب عمیق کمک می کند. بادرنجبویه غالباً با مواد دیگری مانند ترکیب می شود روغن زیتون برای افزودنیهای حمام. وان حمام دارویی لیموترش همچنین به نرم شدن گیاه کمک می کند پوست. رایحه طبیعی قوی گیاه بادرنجبویه محافظت خود گیاه در برابر حشرات درنده است. به همین دلیل ، از سیترال با موفقیت به عنوان دافع حشرات در محصولات خاص علف لیمو نیز استفاده می شود.
