مواد معدنی حیاتی هستند عناصر کمیاب که از قسمت بی جان طبیعت می آیند و با غذا بلعیده می شوند. آنها برای متابولیسم و ساختار مواد بدن مهم هستند. مواد معدنی عمدتا از قسمت "بی جان" (غیرآلی) طبیعت می آیند - موارد استثنا وجود دارد فسفر و گوگرد. با این وجود ، آنها برای زندگی ما ضروری هستند ، و برای نگهداری عملکردی و ساختاری ارگانیسم ضروری هستند.
مواد معدنی برای متابولیسم
عناصر اساسی متابولیسم متشکل از مواد معدنیعلاوه بر این ، آنها برای حمل و نقل و "پردازش" مهم هستند اکسیژن. با این وجود مواد معدنی نیز مسئول این امر هستند آب تعادل و انتقال محرک ها در اعصاب و عضلات یک ماده سالم استخوانی نیز بدون تأمین کافی این مواد قابل تصور نیست. مواد معدنی به صورت فلزی جذب نمی شوند ، اما به همین ترتیب نمک (به عنوان مثال سدیم کلرید = نمک خوراکی) ، که سپس در بدن به یونهای خود ، ذرات دارای بار مثبت و منفی (سدیم + ، کلرید-) تقسیم می شوند.
نیاز به مواد معدنی
بدن به تنهایی قادر به تولید مواد معدنی نیست. با این وجود ، کمبود اکثر مواد معدنی فقط به طور استثنایی رخ می دهد ، زیرا تقریباً در همه مواد غذایی (از جمله نوشیدنی ها) وجود دارد. علاوه بر این ، ارگانیسم انسان دارای مکانیسم های نظارتی بی شماری برای جبران کاهش مصرف است. به همین دلیل ، علائم کمبود به سختی در بسیاری از عناصر حتی در مصرف کمتر از مقدار مجاز توصیه شده روزانه مشاهده می شود. با این حال ، باید توجه بیشتری به مصرف برخی مواد معدنی مانند ید, اهن و کلسیم - به ویژه هنگامی که نیاز بیشتری وجود دارد ، به عنوان مثال در طول بارداری, قاعدگی یا تغییرات هورمونی (يائسگي) نیاز روزانه فله و عناصر کمیاب در نتیجه نسبی است.
مواد معدنی به عنوان دارو
در صورت مصرف مقادیر زیاد مواد معدنی دهان، این به سختی برای افراد سالم خطرناک است. بدن از وهله اول روشهایی برای دفع بیش از حد یا عدم جذب آن دارد. این موارد هنگامی که مواد معدنی همراه با سایر مواد مصرف می شوند اعمال نمی شوند (ویتامین ها، داروها). استفاده از مواد معدنی به عنوان دارو (منیزیم, کلسیم) نیز باید کاملاً کنترل شود.
مکمل های معدنی برای کمبود مواد معدنی.
کسانی که آگاهانه و متنوع می خورند رژیم غذایی نیاز به منبع جداگانه مواد معدنی ندارند. با این حال ، در مصرف کنترل شده ماده معدنی اصولاً هیچ مشکلی وجود ندارد مکمل. در شرایط بحرانی (يائسگي, بارداری و شیردهی ، خونریزی شدید قاعدگی) ، مکمل حتی توصیه می شود. نه تنها برای پیشگیری ، بلکه همچنین برای شکایات علامتی ، مواد معدنی می توانند به سرعت ، کارآمد و نسبتاً ایمن (منیزیم برای گوساله گرفتگی عضلات) در هر صورت (به عنوان مثال ، کمبود مواد معدنی) ، صحبت به دکتر خود
