وقتی روزها دوباره آرام آرام کوتاه می شوند ، آلو در فصل قرار می گیرد. با شیرینی آن طعم، هنوز ما را به یاد تابستان می اندازد ، اما در عین حال شروع سالم پاییز را به ما می دهد. زیرا آلو نه تنها از اهمیت برخوردار است ویتامین ها و مواد معدنی، اما همچنین کمک کند یبوست و دیگر سلامت چالش ها و مسائل. با این حال ، آلو رسیده بسیار زیاد است فروکتوز به همین دلیل بهتر است از خوردن میوه های آبی خودداری کنید عدم تحمل فروکتوز. بلندی فروکتوز محتوا همچنین به این معنی است که آلو مقدار بیشتری دارد کالری از بسیاری از انواع دیگر میوه ها.
آلو و مواد تشکیل دهنده آن
مانند بسیاری از انواع دیگر میوه ها ، آلوها بیشتر از آنها تشکیل شده است آب. علاوه بر این ، میوه های آبی به شرح زیر تشکیل شده اند:
- 10.2/XNUMX درصد کربوهیدرات
- 0.6 درصد پروتئین
- 0.2 درصد چربی
- فیبر غذایی 1.6 درصد
علاوه بر این ، این نوع میوه ها حاوی موارد مهم نیز هستند مواد معدنی با اهن, منیزیم, پتاسیم, مس و روی.
بسته کل ویتامین غنی
آلو نیز مقدار زیادی دارد ویتامین ها پیشنهاد می شود: علاوه بر پروویتامین A ، ویتامین C و ویتامین E، آنها حاوی انواع مختلف هستند ویتامین ها از گروه B اینها به ویژه برای سیستم عصبی. از نظر ویتامین های فردی ، آلو نمی تواند مقادیر بالایی را نشان دهد ، اما یک بسته کلی سالم را ارائه می دهد.
آلو: میوه هایی با مقدار قند بالا
در مقایسه با میوه های دیگر ، میزان آلو به ویژه زیاد است فروکتوز محتوا و بنابراین می تواند انرژی را به سرعت تأمین کند. اتفاقاً از بین همه آلوها ، آلو بیشترین مقدار را دارد قند. به دلیل بالا بودن قند محتوای آن ، میزان کالری آلو نیز تا حدودی بیشتر از سایر میوه ها است: 100 گرم آلو حاوی حدود 47 است کالری (کیلو کالری) با این حال ، آلو خشک به طور قابل توجهی حاوی مقدار بیشتری است کالری، با 100 گرم حاوی حدود 225 کالری. به دلیل بالا بودن قند محتوا ، بهتر است از خوردن آلو خشک خودداری کنید اگر از آن رنج می برید سوء جذب فروکتوز or عدم تحمل فروکتوز. در غیر این صورت ، ممکن است ایجاد کند درد شکم, تهوع و اسهال.
آلو خشک هضم را از بین می برد
آلو خشک در صورت بروز مشکل در هضم ، به عنوان یک روش درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. آلوهای خشک شده شب قبل که برای صبحانه مصرف می شوند می توانند به شما کمک کنند یبوست، زیرا آلو دارای ملین و همچنین اثر ادرار آور. این به این دلیل است که آلو ، در میان سایر مواد ، حاوی الیاف گیاهی سلولز و پکتین. این فیبرهای غذایی هضم نشده در روده متورم شده و هضم غذا را تحریک می کنند.
تأثیر مثبت بر سلامتی
اما آلو خشک اثرات مثبت دیگری بر سلامتی dei دارد:
- در مسیر روده ، فیبرهای غذایی هضم نشده آلو مواد زائد و سموم مختلف را از بدن می گیرند ، بنابراین به سرطان جلوگیری.
- به دلیل محتوای فیبر زیاد ، آلو به کاهش آن نیز کمک می کند کلسترول.
- علاوه بر این ، گفته می شود که آنها نیز تأثیر مثبت دارند نقرس همچنین کبد مرض.
نکاتی درباره نگهداری و خرید آلو
هنگام خرید آلو حتما میوه سفت دریافت کنید. از طرف دیگر ، از آلوهای نرم و بیش از حد رسیده باید اجتناب شود ، زیرا غالباً کرم آلوده است. پس از خرید ، آلو باید نسبتاً سریع خورده شود. بهتر است آنها را در مکانی خنک و سایه دار نگهداری کنید تا خورده شوند. بهتر است آلو درست قبل از خوردن شسته شود تا لایه محافظ مومی که باعث خشک نشدن میوه می شود تا حد ممکن حفظ شود. اگر آلو را در امتداد درز آن برش دهید ، می توانید آن را به طور منظم به نصف تقسیم کنید. بسته به رسیدگی میوه ، گودال را می توان کم و بیش از گوشت جدا کرد.
ایده هایی برای دستور العمل های آلو
آلو را می توان به صورت تازه از درخت و همچنین خشک خورد ، اما با آلو خشک فروکتوز و در نتیجه کالری نیز افزایش می یابد. به خصوص در اواخر تابستان ، آلو برای یک کیک آلو خوشمزه عالی است. اگر می خواهید کمی بیشتر از آلو لذت ببرید ، می توانید آنها را بجوشانید و سپس آنها را به پوره آلو یا آلوهای خورشتی تبدیل کنید. در غذاهای آسیایی ، از آلو برای تهیه سس و شراب نیز استفاده می شود.
چیزهایی که باید در مورد آلو دانست
آلو (Prunus domestica) از خانواده گل رز است. اعتقاد بر این است که بیش از 2,000 گونه مختلف در سراسر جهان وجود دارد ، و برخی از زیرگونه های معروف آلو میرابل و دامسون هستند. برخلاف آلو ، دامسون ها شکل کشیده تر و انتهای نوک تیز دارند. تاکنون دانش خاصی در مورد منشا آلو وجود ندارد. احتمالاً توسط اسکندر بزرگ در یکی از لشکرکشیهایش به امپراطوری وی آورده شد. امروزه در آلمان ، این آلو به طور عمده در بادن-وورتمبرگ و راینلاند-فالتز کاشته می شود که حدود 70 درصد از کل برداشت محصول از این دو ایالت است. بسته به گونه ، شکل ، رنگ و اندازه این نوع میوه نسبتاً زیاد متفاوت است. بنابراین می توان آلوهای زرد و مایل به سبز و همچنین قرمز ، آبی و بنفش را خریداری کرد. دوره گلدهی آلو از آوریل تا مه ادامه دارد. آلو فصلی در آلمان از جولای تا اکتبر است.
