عملکردهای اصلی معده و در روند هضم به شرح زیر است
- ذخیره سازی غذای بلعیده شده و آزاد شدن تفاله غذا در بخشهای کوچک اثنی عشر.
- شروع هضم پروتئین تحت تأثیر آنزیم تجزیه کننده پروتئین انزیم گوارنده پروتئين در شیره معده همچنین اسید هیدروکلریک.
- تولید عامل ذاتی به عنوان یک پیش نیاز برای جذب of ویتامین B12.
La معده فقط در صورت فعالیت عضلات دیواره معده - تحرک و ترشح معده - می تواند عملکردهای اساسی خود را انجام دهد مخاط - با توجه به حالت پر کردن و همچنین ترکیب خمیر غذا - اطمینان حاصل شود. اگر تحرک معده و ترشح معده مخاط توسط عوامل خاصی مختل می شود ، در نتیجه ، عملکرد معده به شدت محدود می شود.
دلایل کاهش فعالیت و عملکرد معده
- بیماری هایی مانند ورم معده مزمن
- جراحی معده - قطع آن عصب واگ در مری در معده، برداشتن جزئی یا کلی معده.
هر دو ورم معده مزمن و برداشتن معده منجر به تغییرات آتروفیک در معده می شود مخاط با کاهش یا کاهش عملکرد ترشحی. اختلالات جذب ناشی از چنین اختلالاتی است ، به طور قابل توجهی استفاده از عناصر کلان و ریز (مواد مغذی ، مواد حیاتی) را کاهش می دهد.
