عسل مانوکا چقدر سالم است؟

عسل هزاران سال است که نه تنها به عنوان غذا بلکه به عنوان دارویی برای بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. مانوکا در نیوزیلند عسل در نظر گرفته می شود یک فرم به خصوص موثر است. گفته می شود به لطف اثر ضد باکتریایی ، به طیف گسترده ای از بیماری ها کمک می کند و به شکل محصولات متعددی مانند پماد یا آب نبات استفاده می شود. چقدر سالم مانوکا عسل است و آنچه در هنگام خرید عسل به دنبال آن باشید ، در زیر توضیح می دهیم.

عسل مانوکا چیست؟

درست مثل عسل معمولی ، عسل مانوکا از شهد گل درست می شود. با این حال ، در حالی که زنبورهای خانگی عسل خود را از کلزا ، شبدر یا گلهای دیگر تولید می کنند ، عسل مانوکا از شهد بوته مانوکا ، دریای جنوبی ساخته می شود مخلوط (Leptospermum scoparium).

عسل مانوکا از کجا آمده است؟

بوته مانوکا - یک گیاه درخت چای - بومی جنوب شرقی استرالیا است ، اما بیشتر در نیوزلند است. در آنجا عسل مانوکا نیز به طور عمده تولید می شود. فقط عسلی را که به طور قابل تأیید از گیاه مانوکا بدست بیاید می توان عسل مانوکا نامید. مطابقت با دستورالعمل های کیفیت با آزمایشات آزمایشگاهی تأیید می شود.

عسل مانوکا چه ویژگی خاصی دارد؟

عمدتا ، عسل مانوکا با عسل طبیعی با محتوای بسیار زیاد متیل گلیوکسال (MGO) متفاوت است. متیل گلیوکسال یک اثر ضد باکتریایی دارد غلظت در عسل مانوکا 100 برابر بیشتر از عسل معمولی است.

عدد در عسل مانوکا به چه معناست؟

قدرت عسل مانوکا با عددی نشان داده می شود که مقدار MGO را کمی می کند (در میلی گرم در هر کیلوگرم عسل). هرچه این مقدار بیشتر باشد ، محتوای متیل گلیوکسال نیز بالاتر است. و بالاتر نیز عملکرد ضد باکتری عسل مانوکا است. در مورد عسل مانوکا بطری شده در نیوزیلند ، نه تنها محتوای MGO اغلب نشان داده می شود ، بلکه UMF - عامل منحصر به فرد مانوکا ، که قرار است یک بیانیه مستقیم در مورد اثر ضد باکتری ارائه دهد. با این حال ، این برچسب گذاری فقط به اعضای انجمن عسل عامل منحصر به فرد مانوکا (UMFHA) مجاز است. مثالهای زیر مطابقت بین مقادیر MGO و UMF را نشان می دهد:

• مانوکا عسل 250: UMF 10
• مانوکا عسل 400: UMF 13
• مانوکا عسل 550: UMF 16
• مانوکا عسل 800: UMF 20

سایر مواد تشکیل دهنده عسل مانوکا

عسل مانوکا علاوه بر مواد ضد باکتری ، عمدتا حاوی آن است آب و قند. طیف گسترده ای از مواد دیگر نیز موجود است - اما به سختی قابل توجه است غلظت. این شامل:

• ویتامین ها مانند ویتامین های B1 ، B2 و B6 ، بیوتین و نیکوتین آمید (نیاسین).
• اسیدها مانند اسید لاکتیک or اسید فسفریک.
• مواد معدنی مانند منیزیم ، کلسیم و پتاسیم
• ترکیبات ثانویه گیاهی

اثر ضد باکتری عسل

دانشمندان تصور می کنند که اثر ضد میکروبی عسل به همین دلیل است آنزیم ها تولید شده توسط زنبورها. این به این دلیل است که در عسل طبیعی ، هیدروژن پراکسید یک ماده اصلی در مبارزه با میکروارگانیسم های مضر است. وقتی عسل با آنزیم واکنش می دهد تولید می شود گلوکز اکسیداز با این حال ، برای حفظ این ماده فعال ، عسل نباید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. در حالی که هیدروژن پراکسید فقط در مقادیر کمی در عسل مانوکا موجود است ، عسل بیش از همه با نسبت بالای متیل گلیوکسال ضد باکتری خود نمره می دهد. این به دلیل خواص مولکولی آن در مقایسه با بسیار پایدار است هیدروژن پراکسید این بدان معنی است که عسل مانوکا حتی می تواند بدون تأثیر بر محتوای متیل گلیوکسال گرم شود. به لطف این ماده فعال است که عسل مانوکا اثر ضد باکتری بسیار قویتری نسبت به عسل طبیعی دارد. در بالای آن ، بالا قند محتوای موجود در عسل باعث باکتری محروم شدن آب، که باعث می شود توانایی ضرب آنها کمتر شود.

مطالعاتی درباره تأثیر عسل مانوکا.

مطالعات زیادی درباره تأثیر عسل مانوکا وجود دارد - اما بیشتر آنها در شرایط آزمایشگاهی ، یعنی در آزمایش های آزمایشگاهی یا روی حیوانات انجام شده است. در یک مطالعه ، محققان ساوتهمپتون توانستند اثبات کنند که اثر ضد باکتری عسل مانوکا می تواند مانع شود باکتری از رشد در ظرف پتری. با این حال ، عسل باید برای این امر با منطقه آسیب دیده تماس بگیرد ، به همین دلیل است ، به عنوان مثال ، کاربرد در دهان و گلو باید م thanثرتر از درمان سرفه های ناشی از لوله های برونش باشد. عسل مانوکا همچنین می تواند به عنوان یک نوع مناسب باشد ضد عفونی کننده به گفته محققان ، برای سطوح یا تجهیزات پزشکی. در مطالعه دیگری بر روی موش ها ، اثر ضد التهابی بر روی زخم معده نشان داده شد. علاوه بر این ، عسل قادر به کاهش اکسیداتیو بود فشار در موش صحرایی و ترویج التیام زخم در اسب حتی اگر تأثیر عسل مانوکا به طور قطعی مورد تحقیق قرار نگیرد و مطالعات روی انسان بخصوص هنوز در حال انجام است ، این مطالعات و مطالعات متعدد دیگر حاکی از اثرات ضد باکتری و ضد التهابی است. با این حال ، شواهد کافی برای تأثیر در انسان وجود ندارد.

کاربرد عسل مانوکا

در درمان های پزشکی و درمانی ، فرد از اثر عسل برای مدت طولانی استفاده می کند. به عنوان مثال ، باند با عسل در هنگام بستن بیماران در بستر اعمال می شود. از عسل مانوکا نیز برای این منظور استفاده می شود. بعلاوه ، از عسل بعنوان مثال در موارد زیر استفاده می شود:

• برای آکنه و پسوریازیس
• برای عفونت های قارچی
• برای درمان تبخال
• آب نبات با عسل مانوکا یا خالص برای گلودرد ، گلودرد و سرماخوردگی.
• پماد مانوکا برای اکسترنال زخم مانند سایش و سوختگی.
• کرم های دارای عسل مانوکا اثر ضد التهابی و تسکین دهنده پوست دارند

عسل مانوکا همچنین به عنوان ماده ای سازنده در استفاده می شود لوازم آرایشی, خمیر دندان یا البته به عنوان غذا.

چگونه باید عسل مانوکا را مصرف و استفاده کرد؟

عسل مانوکا یک داروی خانگی است ، به همین دلیل توصیه های استفاده بیشتر مبتنی بر تجربیات بیماران و درمانگران مربوطه است - بنابراین ، هیچ توصیه جهانی برای استفاده وجود ندارد.

• برای استفاده خارجی ، عسل را می توان در صورت نیاز خالص یا رقیق شده در محل مناسب استفاده کرد - اما هنگام باز بودن احتیاط کنید زخم، زیرا عسل به عنوان یک محصول طبیعی عاری از میکروب نیست.
• برای مصارف داخلی معمولاً سه قاشق چای خوری عسل مانوکا در طول روز داده می شود.
• مقدار و چند بار استفاده از پماد یا نوشیدن چای معمولاً توسط سازنده توصیه می شود.

با این حال ، اگر شک دارید ، درمان را از قبل با پزشک خود در میان بگذارید ، زیرا داروهای خانگی مانند عسل مانوکا در بسیاری از موارد فقط برای درمان علائم کافی نیستند.

مقدار مصرف: کدام یک از عسل های مانوکا بهترین است؟

به طور کلی ، می توان گفت که دوز عسل مانوکا به کیفیت آن ، یعنی اثربخشی آن بستگی دارد. بنابراین ، یک عسل با بالاتر است غلظت از methyglyoxal کمتر از یک با مقدار MGO کم است. عسل مانوکا با ارزش MGO بالا نیز به همین ترتیب گرانتر است. اینکه کدام یک از عسل های مانوکا را خریداری کنید ، به کاربرد مورد نظر بستگی دارد. در انتخاب عسل مانوکا مناسب ، قوانین زیر اعمال می شود:

• عسل مانوکا از ارزش MGO 100 در دسترس است. با این حال ، عسل مانوکا 400 برای استفاده پزشکی توصیه می شود

.

• برای تسکین علائم سرماخوردگی معمولاً مانوکا عسل 250 است.

از آنجا که هنوز اثرات دقیق مقادیر مختلف MGO - خصوصاً زیاد - بررسی نشده است ، توصیه می شود به دنبال مقادیر پایین MGO باشید.

خرید و ذخیره عسل مانوکا

شما می توانید عسل مانوکا و محصولات مانوکا را در داروخانه ها خریداری کنید ، سلامت فروشگاه های مواد غذایی و داروخانه ها - ترجیحاً از نوع ارگانیک برای اطمینان از عدم وجود بقایای سموم یا آلودگی ها. مهر تایید MGO یا UMF به تشخیص عسل مانوکا اصل از بسیاری از محصولات تقلبی موجود کمک می کند گردش. عسل را باید در یک مکان خنک ، خشک و تاریک نگهداری کرد ، اگرچه نباید آن را در یخچال نگهداری کرد.

عسل مانوکا برای چه کسانی مناسب است؟

برای افراد سالم سیستم ایمنی بدن، مصرف عسل مانوکا به طور کلی بی خطر تلقی می شود. برای زنان در طول بارداری، عسل مانوکا به همان اندازه عسل معمولی مناسب است. کودکان پس از سال اول زندگی نیز می توانند از خواص مثبت عسل مانوکا بهره مند شوند - با این حال ، کودکان خردسال یا نوزادان نباید محصول طبیعی را مصرف کنند.

عوارض جانبی احتمالی

عوارض جانبی عسل مانوکا هنوز به اندازه کافی تحقیق نشده است. در یک مطالعه با یک محلول بسیار غلیظ مانوکا برای استفاده در گوش میانی، آسیب شنوایی رخ داده است. بنابراین ، باید با احتیاط با درمان های مستقل ، به خصوص هنگامی که غلظت MGO زیاد است ، انجام شود. دیابت نباید از عسل مانوکا بدون مشورت با پزشک خود استفاده کنید ، زیرا این عسل مشکوک به بیماری است و متیل گلیوکسال نیز می تواند اثرات منفی بر روی التیام زخم در این گروه همچنین برای استفاده در مزمن توصیه نمی شود زخم، به عنوان متیل گلیوکسال می تواند بر روی توسعه منفی تأثیر بگذارد درد. عسل مانوکا به عنوان یک محصول طبیعی همچنین می تواند باعث آلرژی شود ، اسهال و ناراحتی های دیگر

چه چیز دیگری در گیاه مانوکا وجود دارد؟

دریای جنوبی مخلوط بوته ای مربوط به درخت چای استرالیا است و در زبان مائوری ، مردم بومی نیوزلند ، مانوکا نامیده می شود. در میان مائوری ها ، درختچه مانوکا یک گیاه دارویی محسوب می شود و از جمله برای شکایات دستگاه گوارش و درمان زخم ها ، تب or مثانه عفونت ها علاوه بر عسل مانوکا ، عمدتا پوست و برگ آن است که به عنوان مثال برای تهیه چای مانوکا استفاده می شود. روغن مانوکا که از برگها و شاخه های گیاه تقطیر می شود نیز به دلیل خواص درمانی ارزش زیادی دارد.

منابع و مطالعات

1. Emineke ، S. و همکاران (2017): عسل رقیق از تشکیل بیوفیلم جلوگیری می کند: کاربرد بالقوه در مدیریت سوند ادراری؟ در مجله آسیب شناسی بالینی ، جلد. 70 ، ص 140-144.
2. Almasaudi ، SB و همکاران (2017): مانوکا عسل فعالیت می کند آنتی اکسیدان و فعالیتهای ضد التهابی که باعث بهبودی می شوند استیک اسید-معده معده را القا می کند زخم در موش صحرایی در: طب مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد.
3. جوبری ، ز. و دیگران (2013): عسل مانوکا از موشهای میانسال در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. در: کلینیک ها (سائوپائولو) ، جلد 68 11 (1446) ، صص 1454-XNUMX.
4. دارت ، ای جی و همکاران (2015): مروری بر تحقیق در مورد اسب دوم التیام زخم استفاده از عسل مانوکا: توصیه های فعلی و برنامه های آینده. در آموزش دامپزشکی اسب ، جلد 27 12 (658) ، صص 664-XNUMX.
5. آرون ، م. و همکاران (2012): ایمنی اتولوژیک عسل مانوکا: در: مجله گوش و حلق و بینی - سر و گردن جراحی ، جلد 41 ، صص 21-30.
6. Majtan، J. (2011): متیل گلیوکسال - یک عامل خطر بالقوه از عسل مانوکا در بهبود زخم های دیابتی. در: طب مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد.