سرخپوشان رژیم غذایی - این نام روند کاهش وزن است که به دوران خاکستری ماقبل تاریخ اشاره دارد. زیرا با استفاده از Paleo Di ،t که به آن Di aget عصر حجر نیز گفته می شود ، فقط چنین غذایی مجاز است که (گفته می شود) قبلاً در عصر حجر برای اجداد ما قابل دسترسی بوده است. بنابراین ، در طول رژیم غذایی میوه ها ، سبزیجات و گوشت ها به طور عمده روی میز است. ما به شما ارائه می دهیم رژیم غذایی طرح از رژیم سرخپوشان از جمله دستور العمل های خوشمزه برای صبحانه ، ناهار و شام. علاوه بر این ، ما فاش می کنیم که دلایل موجهی برای آنها صحبت می کند ، اما همچنین در برابر آن است رژیم سرخپوشان.
اصول رژیم عصر حجر
"Paleo" مخفف اصطلاح انگلیسی "paleolithic" به معنی "عصر سنگ" است. رژیم سرخپوشان بر این فرض استوار است که ترکیب ژنتیکی ما از عصر حجر به سختی تغییر کرده است. بنابراین - بنابراین موافقان استدلال می کنند - رژیم عصر حجر تنها شکل صحیح تغذیه است. به هر حال ، ژن های ما طی میلیون ها سال با این رژیم سازگار شده اند. بنابراین گفته می شود که رژیم پرچرب و پر پروتئین عصر حجر به تکامل هومو ساپینس در انسان مدرن کمک کرده است. امروزه طرفداران رژیم عصر حجر را فرصتی برای جلوگیری از بیماریهای تمدن مانند چاقی, دیابت و بیماری های قلبی عروقی. این به این دلیل است که غذاهای "مدرن" مانند غلات، محصولات لبنی یا فرآورده های صنعتی توسط ارگانیسم انسان تحمل ضعیفی دارند.
رژیم پالئو چگونه کار می کند
با رژیم پالئو فقط غذاهایی روی میز می آیند که به گفته طرفداران پیشینیان ما در دسترس بودند - و قبل از اینکه بی تحرک شوند. غذاهای زیر در طول رژیم پالئو محدود نیستند:
- فراورده های لبنی
- غلات و محصولات حاوی غلات
- غذاهای تولیدی صنعتی ، مانند وعده های غذایی آماده ، قند یا روغنهای گیاهی تصفیه شده
- حبوبات و محصولات سویا
- فرآورده های صنعتی گوشت و محصولات سوسیس و کالباس
- قهوه و الکل
در عوض ، بیشتر تأکید بر غذای تازه است. بنابراین مجاز است:
- سبزیجات و میوه ها (به ویژه انواع توت ها)
- تخم مرغ
- آجیل و دانه ها
- قارچ
- گیاهان
- گوشت
- ماهی و غذای دریایی
- روغن های خاصی مانند روغن نارگیل و زیتون
- عسل
- در مقادیر محدود سیب زمینی و برنج
مهمترین نقش در رژیم غذایی مصرف گوشت است که گفته می شود در اجداد ما بسیار بیشتر از امروز بوده است. نکته: چه کسی آن را دوست دارد همچنین می تواند مکمل رژیم عصر حجر با حشرات ، کرم ها و لاروها. با این حال ، این غذاها ، که هنوز هم در دنیای غرب کاملا غیر معمول هستند ، اجباری نیستند.
رژیم عصر حجر: دستور العمل های خوشمزه
در زیر سه دستورالعمل آورده شده است که می توانید برای آزمایش رژیم پالئو به مدت یک روز استفاده کنید. صبحانه: برای صبحانه ، قارچ هایی با مخلوط میل کنید تخم مرغ: 300 گرم قارچ قهوه ای را برش بزنید و یکی را خرد کنید پیاز. سرخ کن پیاز به طور خلاصه در یک تابه و سپس قارچ ها را به خورش اضافه کنید. سپس مخلوط شده را آماده کنید تخم مرغ از دو تخم مرغ ناهار: برای ناهار ، گوشت را به صورت نواری برش دهید: 200 گرم استیک گوشت گاو را به صورت نوارهای ریز برش دهید و گوشت را سرخ کنید. در این فاصله ، یک چهارم گوجه فرنگی گیلاس و دو بهار را برش دهید پیاز حلقه های خوب فنر را اضافه کنید پیاز به گوشت گاو و پیازها را به طور مختصر سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و همه چیز را به هم بزنید. شام: برای شام ، یک سالاد مرغ ترد میل کنید: برای سالاد ، 120 گرم گوشت مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و سرخ کنید. به عنوان مثال باقیمانده نصف مرغ نیز برای سالاد مفید است. همچنین 300 گرم تربچه ، 200 گرم گوجه فرنگی ، 100 گرم هویج و 100 گرم سرمه را به قطعات ریز بریزید. سپس یک پانسمان را از بعضی مخلوط کنید روغن زیتون، نمک، فلفل و همچنین گیاهان فصلی و آن را روی سالاد بریزید.
انتقاد: استدلالهایی برای رژیم پالئو.
برخی از طرفداران رژیم پالئو وجود دارند که به رژیم اصلی و کاهش وزن حاصل از آن اشاره می کنند. در حقیقت ، می توان به طور مثبت اشاره کرد که اساس رژیم پالئو غذاهای سالم مانند میوه ها ، سبزیجات ، قارچ و آجیل. همچنین ترجیح دادن غذاهای فصلی نیز مثبت است. غذاهای ناسالم مانند شیرینی ، الکل or فست فوداز طرف دیگر ، کاملاً ممنوع است - به هر حال ، چنین محصولات صنعتی نیز برای اجداد ما در دسترس نبودند. رژیم Paleo نیز به راحتی انجام می شود ، زیرا محدودیت کمی وجود ندارد. همچنین میزان کالری آزار دهنده نیز لازم نیست. اگر کسی گزارش های تجربه را باور داشته باشد ، کاهش سریع وزن خود را با رعایت دقیق تغذیه دوران سنگ به ویژه در هفته های اول تنظیم می کند. در همین حال ، برخی مطالعات وجود دارد که تأیید می کند تأثیر مثبت بر روی بدن ما است. بنابراین گفته می شود که رژیم عصر حجر تأثیر مثبتی بر روی دارد خون قند سطح و سیستم قلبی عروقی. کاهش وزن و کاهش چربی شکم نیز در شرکت کنندگان در مطالعه مشاهده شد. با نگاهی به نتایج مطالعه ، باید توجه داشت که در این موارد تعداد بسیار کمی از افراد مورد مطالعه قرار گرفتند یا خطاهای روش شناختی پیدا شدند.
انتقاد: استدلالهایی علیه رژیم پالئو
برخی از نکات رژیم عصر حجر انتقاداتی را به متخصصان می دهد. در هر صورت ، این ادعا که ژن های ما از زمان عصر سنگ تغییر نکرده اند قابل قبول نیست. علاوه بر این ، باید توجه داشت که سبک زندگی ما امروز متفاوت از آن زمان است. این دلیل دیگری است که ما به ترکیبی تغذیه ای متفاوت از اجداد خود احتیاج داریم. و: رژیم غذایی عصر حجر وجود ندارد - بلکه ، عادات غذایی آن زمان بسته به زیستگاه و تأمین غذا نسبتاً متفاوت بود. به عنوان مثال ، در میان متخصصان اختلاف وجود دارد که آیا مصرف گوشت در عصر حجر به اندازه تجویز رژیم غذایی بوده است. اظهاراتی در مورد رژیم غذایی در عصر حجر و آن سلامت منافع صرفاً فرضیه هستند. مدارک علمی در دسترس نیست انصراف کامل از شیر و محصولات دانه نیز به طور انتقادی دیده می شود. بنابراین با تغذیه عصر سنگ به وضوح هیدراته ذغال سنگ کمتری وجود دارد ، اما چربی و مقدار بیشتری پروتئین ها بیش از حد معمول توصیه می شود با این حال میزان پروتئین در بسیاری از آلمان ها افزایش یافته است. دانشمندان تغذیه ای توصیه نمی کنند که این موارد را بیشتر افزایش دهد. این به این دلیل است که دریافت بیش از حد پروتئین حیوانی می تواند تأثیر منفی بر روی ما بگذارد سلامت. همچنین از نظر پایداری ، سازگاری رژیم غذایی بسیار گوشتی و ماهی در طول رژیم پالئو برای بسیاری از افراد دشوار است که با ارزش های خود سازگار شوند.
نتیجه گیری: انگیزه های خوب ، طولانی مدت دشوار است.
رژیم پالئو بنابراین می تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین این مثبت است که بسیاری از غذاهای ناسالم مانند الکل و قند، هنگام اجرا از فهرست حذف می شوند. با این حال ، در دراز مدت ، این نوع رژیم غذایی بسیار متعادل نیست و به دلیل عدم وجود غلات یا محصولات لبنی. 10 سبزی با کمترین کالری
