مدت شیرین بیان به ریشه گیاه شیرین بیان اشاره دارد. از ریشه به عنوان a استفاده می شود ادویه و درمان Würzburger Studienkreis اعلام کرد شیرین بیان گیاه دارویی سال را به دلیل کاربردهای فراوان در سال 2012 بکارید.
پیدایش و پرورش شیرین بیان
طبیعت درمانی استفاده می کند شیرین بیان برای هوس های غذایی ، کم است خون فشار، چاقی, روماتیسم و خون تصفیه گیاه شیرین بیان متعلق به پروانه خانواده گیاهان. اینها گیاهان چوبی یا علفی هستند. نام گیاه شناسی آن Glycyrrhiza glabra است. به آفتاب کامل و خاک کاملاً زهکشی شده نیاز دارد. گیاه می تواند رشد تا ارتفاع یک متر ، چند ساله است و دارای گلهای بنفش به صورت خوشه است. خانه اصلی آن در منطقه مدیترانه و غرب آسیا است. در همین حال ، آن را می توان در قاره های آمریکا و استرالیا نیز یافت. گونه های مرتبط Glycyrrhiza inflata و Glycyrrhiza uralensis است. از هر دو گونه به طور عمده در ساخت محصولات دارویی استفاده می شود. گلیسیریزا اورالنسیس در آلمانی به شیرین بیان چینی یا ریشه شیرین بیان اورال معروف است. آلمان یکی از بزرگترین کشورهای مصرف کننده است. بیشتر محصول وارداتی از ایران است ، چین و کشورهای آسیای میانه. اسپانیا ، فرانسه و ایتالیا مناطق دیگر در حال رشد هستند. بیشتر محصول شیرین بیان از مجموعه های وحشی است که این مزیت را دارد که فاقد آثار کود یا سموم دفع آفات است. یکی از معدود مناطق کشت در شمال اروپا بامبرگ است: در آنجا ابتکار عمل احیای مجدد این کشت است که در آلمان در مقیاس کوچک شناخته شده است.
اثر و کاربرد
شیرین بیان شامل حداکثر چهارصد ماده قبلی ضبط شده است. دانشمندان هنوز همه روش های عملکرد این مواد را روشن نکرده اند. شامل می شوند ساپونین ها, فلاونوئیدها و کوارامین ساپونین ها موادی هستند که گیاهان را از آنها محافظت می کنند باکتری یا حمله قارچی. فلاونوئیدها ترکیباتی هستند به طور عمده رنگدانه های گل هستند و دارای یک آنتی اکسیدان تأثیر برای ارگانیسم انسان. مهمترین جز component برای استفاده ساپونین گلیسیریزین است: طعم معمولاً شیرین بیان است و چند برابر شیرین تر است قند. از کل گیاه ، فقط ریشه برای پردازش بیشتر مناسب است. برداشت در پاییز کار دستی و شاخه های ریشه است رشد بازگشت. درجه پردازش متفاوت است: قطعات ریشه ، پودر یا آب جامد از ریشه جوشانده تا تفاله گرفته و فیلتر شود. معروف ترین روش فرآوری شیرین بیان در آلمان تهیه شیرین بیان است: این آب نبات از آب جامد و نرم کننده هایی مانند ژلاتین. در تمام اشکال قابل تصور و درجه بندی های مختلف شیرین بیان غلظت، این شیرینی پزی برای کودکان و بزرگسالان در نظر گرفته شده است. بالاتر از مقدار دویست میلی گرم گلیسیریزین در هر صد گرم شیرین بیان ، این محصول در آلمان به عنوان شیرین بیان قوی برچسب گذاری شده است و دیگر برای کودکان توصیه نمی شود. تحت مترادف شیرین بیان ، ریشه پردازش شده به صورت a یافت می شود ادویه در نوشیدنی و ظرف مشروبات الکلی ، آبجو و نوشیدنی های غیر الکلی وجود دارد که با شیرین بیان ادویه دار می شوند. در مصر ، یک نوشیدنی سنتی در ماه رمضان Erq Sous است که با شیرین بیان هم زده می شود پودر. در غذاهای آسیایی ، شیرین بیان یکی از عناصر تشکیل دهنده آن است ادویه مخلوط می شود و هستم سس ها زمینه دیگری که شیرین بیان در آن اهمیت دارد داروخانه است: ترکیبات گیاه دارای این گیاه هستند سرفه-باور کردن ، خلط آور، ضد التهاب و معدهخواص آرامش بخش در قالب چای و عصاره ها، پزشکان و داروسازان شیرین بیان را برای بیماری های مختلف توصیه می کنند. لوازم آرایشی صنعت از خواص ضد التهابی خود بهره برده است: در برخی از محصولات برای حساسیت گنجانده شده است پوست و گفته می شود از تحریکات پوستی محافظت می کند. تنباکو صنعت از شیرین بیان به عنوان یک طعم دهنده و برای تنظیم رطوبت استفاده می کند.
اهمیت برای سلامتی ، درمان و پیشگیری.
شیرین بیان بسیاری دارد سلامت مزایا: ضد التهاب است ، خلط آور و ضد اسپاسم. به عنوان یک عامل درمانی ، به آن کمک می کند سرماخوردگی علامت سرفه, برونشیت و مختلف معده بیماریها گلیسیریزین تأثیر مثبتی در شل شدن مخاط دارد و خلط را تسهیل می کند. شیرین بیان عصاره ها اسیدیته معده را کاهش می دهد ، به عنوان یک کمک در سوزش معده و می تواند ترکیبات مختل مخاط را نرمال کند. از آنجا که گلیسیریزین از تجزیه بدن خود جلوگیری می کند کورتیزون، به آن کمک می کند سیستم ایمنی بدن مبارزه کردن التهاب. داروی خانگی قدیمی ، شیرین بیان را می جوید دندان درد.مواد ضد میکروبی علیه باکتری در پلاک. جویدن تکه های ریشه می تواند از نظر پیشگیری در برابر کمک کند پوسیدگی دندان و ورم لثه. از آنجا که جویدن باعث پاره شدن قطعه می شود ، این یک مسواک طبیعی است که ناخالصی های ناخالص را از بین می برد. داروی طبیعت درمانی از شیرین بیان برای ولع مصرف مواد غذایی استفاده می کند ، کم است خون فشار، چاقی, روماتیسم، و تصفیه خون. مطالعات مختلفی در حال بررسی کاربردهای دیگر ترکیبات ریشه است: دانشمندان آمریکایی کشف کرده اند که گلیسیریزین باعث غیرفعال شدن آن می شود تب خال ویروس ها برای انسان قابل مشاهده است سیستم ایمنی بدن. با این حال ، این درمان نیاز به یک افزایش مضر دارد مقدار و هنوز قابل استفاده نیست. یک رویکرد مشابه امیدوار کننده کشف این است که قند خون در آزمایشات حیوانی با ترکیبات شیرین بیان کاهش یافته است. لوازم آرایشی صنعت از گلیسیریزین و اسیدی که تولید می کند برای کاهش هیپرپیگمانتاسیون ، التهابی استفاده می کند پوست برای تسکین پوست علاوه بر این ، شیرین بیان در صورت استفاده در خارج از کشور ، کمکی علیه آن محسوب می شود شوره سر و چرب مو. شیرین بیان به عنوان یک ماده غذایی باید در حد متوسط مصرف شود. گرفتن عصاره ها و چای های دارویی بیش از شش هفته در یک زمان توصیه نمی شود. به این دلیل که مصرف بیش از حد و طولانی مدت می تواند عوارض جانبی داشته باشد سلامت اثرات زنان باردار ، دیابتی ها و مبتلایان به فشار خون بالا or کلیه توصیه نمی شود از شیرین بیان استفاده کنید. از آنجا که مواد تشکیل دهنده باعث کاهش دفع سدیم و ترویج آن پتاسیم، عصاره ها و چای بر الکترولیت تأثیر می گذارد تعادل و ترویج آب ماندگاری یکی دیگر از عوارض دوزهای بیش از حد است فشار خون بالا و سردرد.
