ارگانیسم انسان توسط پزشکان برجسته یک سیستم بسیار پیچیده در نظر گرفته می شود. برای عملکرد روان این سیستم ، باید بلوک های ساختمانی خاصی روزانه بلعیده شوند رژیم غذایی. از جمله این عناصر سازنده هستند فیبر در رژیم غذایی.
فیبرهای غذایی چیست؟
فیبر رژیمی چندین عملکرد مهم را در بدن انسان انجام می دهد. فیبر رژیمی هر ماده غذایی است که توسط دستگاه گوارش انسان قابل پردازش نیست. اصولاً فیبرهای غذایی به اتصال کمک می کنند آب. در نتیجه ، بعد از مدت کوتاهی احساس سیری شدید ایجاد می شود. علاوه بر این ، هضم غذا تأثیر مثبت می گذارد. در سالهای اخیر ، فیبرهای غذایی بارها مورد بررسی دقیق تر قرار گرفته اند.
وظایف و عملکردهای پزشکی و بهداشتی
فیبر غذایی خورده شده در درجه اول هضم را کند می کند. در نتیجه، کربوهیدرات ها در رژیم غذایی بدن نسبتاً آهسته جذب می شود. کند شده جذب of کربوهیدرات ها تأثیر مثبتی در دارد خون گلوکز سطح بنابراین هیچ افزایش سریعی در وجود ندارد خون گلوکز سطح در همان زمان ، یک افت سریع در خون گلوکز سطح نیز می تواند جلوگیری شود. سطح گلوکز خون نقش اساسی در رابطه با تبدیل آن دارد کربوهیدرات ها به چربی تبدیل می شود فقط در صورت ثابت بودن سطح گلوکز خون می تواند چاقی جلوگیری شود بنابراین ، به ویژه ورزشکاران باید مقدار کافی فیبر غذایی مصرف کنند. به شرطی که مقدار کافی فیبر غذایی بلعیده شود ، رشد عضلات می تواند تحت تأثیر مثبت قرار گیرد. به دنبال مصرف ، فیبرهای غذایی حساسیت گیرنده های خاص را افزایش می دهند. این گیرنده ها در بافت عضلانی قرار دارند. فقط در صورت افزایش حساسیت گیرنده ها ، بافت عضلانی می تواند کربوهیدرات مورد نیاز را از خون دریافت کند. کربوهیدرات های به دست آمده برای تولید گلیکوژن عضله مورد نیاز است. در طب مدرن ، فیبرهای غذایی به هر دو تقسیم می شوند آبفیبر محلول و فیبر محلول در آب. آبفیبر محلول تأثیر قابل توجهی در سلامت روده مخاط. با این حال ، حرکات منظم روده تنها در صورت مصرف فیبرهای غذایی محلول در آب می توانند اطمینان حاصل کنند. طبق گفته پزشکان برجسته ، مصرف روزانه فیبر غذایی در حدود 30 گرم است. مقادیر راهنمای توصیه شده همیشه باید رعایت شود. فقط در این صورت است که فیبرهای غذایی از شما در برابر بیماری محافظت می کنند.
بیماری ها ، بیماری ها و اختلالات
همانطور که قبلاً ذکر شد ، فیبرهای غذایی می توانند تأثیر مثبتی در هضم غذا داشته باشند. با این حال ، مصرف بیش از حد فیبر غذایی می تواند رهبری به یبوست. به همین دلیل ، مصرف مایعات کافی باید به عنوان بخشی از فیبر بالا تضمین شود رژیم غذایی. غذاهای کم فیبر می توانند اشتها را به طور محسوسی تحریک کنند. اگر به عنوان مثال ، اجرای یک رژیم غذایی در نظر گرفته شده است ، باید غذاهای پر فیبر مصرف شود. با این حال ، فیبرهای غذایی موجود در غذا نه تنها تأثیر مثبتی بر رفتارهای غذایی فرد دارند. در همین حال ، فیبر غذایی به عنوان یک محافظت موثر در برابر بیماری های بیشمار در نظر گرفته می شود. در صورت عدم دریافت منظم فیبرهای غذایی ، خطر ابتلا به آن وجود دارد دیابت می تواند به سرعت افزایش یابد. علاوه بر این ، می تواند رهبری به بیماری های جدی در سیستم قلبی عروقی. به عنوان بخشی از یک مطالعه گسترده ، پروتکل های غذایی بیش از 5,000 نفر مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه یک دوره دو ساله را پوشش می داد. تعداد زیادی از شرکت کنندگان در طول مطالعه رژیم کم فیبر را ترجیح دادند. در نتیجه رژیم کم فیبر ، اکثر آنها دچار بیماری هایی مانند پوسیدگی دندان. غالباً ، افراد نیز پیشرفت می کردند سنگهای صفراوی. مقادیر خون افراد مورد آزمایش نیز مقادیر راهنمای لازم را برآورده نکردند. در این مطالعه بطور مکرر سطح چربی بالا دیده می شود. موضوعات' کلسترول سطح نیز به طور قابل توجهی بالاتر از مقادیر راهنما بود. کمبود بیش از حد فیبر در رژیم غذایی حتی می تواند رهبری تحت شرایط خاص به عوارض تهدید کننده زندگی اختلالات متابولیکی به طور مکرر و در نتیجه رژیم کم فیبر تشخیص داده می شود. فیبر غذایی همچنین می تواند برای جلوگیری از بیماری هایی مانند روده بزرگ سرطان. علاوه بر این ، فیبرهای غذایی محافظت م seriousثر در برابر بیماری های جدی مانند فشار خون بالا.
