اصطلاح «غذا مکمل”شامل طیف وسیعی از محصولات متشکل از مواد مغذی یا سایر مواد با اثر تغذیه ای یا فیزیولوژیکی و معمولاً حاوی مقدار زیادی از این مواد است. غذایی مکمل ممکن است شامل ، به عنوان مثال ، ویتامین ها، مواد معدنی ، عناصر کمیاب ، اسیدهای آمینه ، الیاف رژیم غذایی ، گیاهان یا عصاره های گیاهی. به عنوان یک قاعده ، غذا مکمل به صورت دوز دار بصورت کپسول ، قرص ، پودر یا سایر اشکال دوز غیر غذایی در مقادیر اندازه گیری شده مصرف می شوند.
مکمل های غذایی داروها نیستند بلکه غذاهایی هستند که عادت کرده اند مکمل طبیعی رژیم غذایی. از آنجا که آنها در گروه مواد غذایی قرار می گیرند ، بیش از هر چیز باید ایمن باشند و هیچ گونه عوارض جانبی نداشته باشند. بر خلاف داروسازی ، مکمل های غذایی مراحل صدور مجوز را طی نمی کنند و تنها منوط به ثبت اجباری در اداره فدرال حمایت از حقوق مصرف کننده و ایمنی مواد غذایی (BVL) هستند.
تولیدکنندگان مسئولیت ایمنی محصولات و مواد غذایی را بر عهده دارند نظارت بر مقامات ایالت های فدرال مسئول نظارت بر مکمل های غذایی هستند. مصرف بیش از حد ویتامین ها و مواد معدنی می توانند بر روی آنها تأثیر منفی بگذارند سلامتبه عنوان مثال ، در برخی موارد مصرف بیش از حد ممکن است مضر باشد (به عنوان مثال ویتامین A). مطالعات اخیر نشان می دهد که افراد مسن بیش از حد مکمل های غذایی را در دوزهای بیش از حد و بیش از حد مصرف می کنند منیزیم و به ویژه ویتامین E. بسته به منطقه مبدا ، مکمل های غذایی از نظر ترکیب و هدف تفاوت قابل توجهی دارند. در آلمان ، مکمل های غذایی مجاز به دریافت هیچ گونه مزیت درمانی نیستند ، در حالی که برای مثال در ایالات متحده آمریکا محصولات زیادی در دسترس است که در آلمان به عنوان دارو محسوب می شوند.
ویتامین ها و پروویتامین ها
ویتامین ها بدن برای عملکردهای حیاتی مورد نیاز بدن است. آنها به خودی خود بدن نمی توانند به میزان کافی تولید شوند و بنابراین باید همراه با غذا مصرف شوند. برخی از ویتامین ها به صورت پیش ساز (به اصطلاح پروویتامین) به بدن عرضه می شوند و فقط پس از آن به شکل فعال خود تبدیل می شوند.
ویتامین D می تواند توسط خود ارگانیسم تولید شود ، مشروط بر اینکه در معرض نور خورشید کافی باشد و همراه با آن کلسیم و ویتامین K برای عملکرد سالم مهم است استخوان هاعضلات ، اعصاب و سیستم ایمنی بدن. ویتامین A در روند بینایی نقش دارد و در تولید مثل و غده تیروئید فعالیت. ویتامین K برای آن مهم است خون انعقاد ، کلاسهای مختلف ویتامین B عمدتا به کربوهیدرات ، پروتئین و متابولیسم چربی.
اسید فولیک مورد نیاز است برای خون تشکیل و در رشد و نمو نقش دارد ، بیوتین یک جز component مهم است آنزیم ها. ویتامین C برای تشکیل دندان ها مهم است ، استخوان ها و بافت همبند، برای بهبود زخم ها و جراحات و جذب آهن از مواد غذایی را بهبود می بخشد. با این حال ، مصرف دوز بالا آماده سازی ویتامین زیرا مکمل های غذایی نیز می توانند برای بدن انسان خطرناک باشند.
متعادل کننده رژیم غذایی معمولاً برای تأمین مقدار کافی ویتامینهای ضروری در بدن کافی است. اگر یک کمبود ویتامین تشخیص داده می شود ، ویتامین های فردی می توانند به مقدار مناسب تأمین شوند ، این امر همیشه باید با پزشک در میان گذاشته شود.
- آمینو اسید
- BCAA
- CLA
- گلوتامین
- HMB
- کربوهیدرات ها
- کراتین
- L-کارنیتین
- پروتئين
- پیروات
- ریبوز
- مکملهای افزایش وزن
- Tribulus terrestris
تمام مقالات این مجموعه:
