ویتامین K متعلق است - درست مثل ویتامین A, ویتامین D و ویتامین E - به گروه محلول در چربی ویتامین ها. در بدن ، از اهمیت ویژه ای برای بدن برخوردار است خون لخته شدن: در صورت وجود ویتامین کمبود K ، افزایش خونریزی ممکن است رخ دهد. چنین کمبودی اغلب در نوزادان تازه متولد شده مشاهده می شود ، به همین دلیل است که معمولاً به آنها داده می شود ویتامین K به عنوان بخشی از اولین معاینات پیشگیرانه آنها. در بزرگسالان سالم ، ویتامین K به راحتی می توان از کمبود آن جلوگیری کرد زیرا این ویتامین در بسیاری از غذاها وجود دارد.
ویتامین K: برای لخته شدن خون مهم است
ویتامین K نقش اصلی را در بدن ما بازی می کند برای خون لخته شدن: یعنی در تولید آن نقش دارد پروتئین ها که به عنوان عوامل لخته شدن برای اطمینان از متوقف شدن خونریزی عمل می کنند. ویتامین K مسئول است در کبد برای فعال کردن پیش سازهای غیرفعال این عوامل لخته شدن. اگر ویتامین K در بدن وجود نداشته باشد ، عوامل لخته شدن قابل تبدیل نیستند. ویتامین K نیز برای متابولیسم بدن مهم است بافت همبند و استخوان ها. با هم ویتامین D و مختلف پروتئین ها، ویتامین K اطمینان حاصل می کند که استخوان ها تقویت می شوند: این خطر استخوان را کاهش می دهد شکستگی همچنین پوکی استخوان. با این حال گفته می شود ویتامین K نه تنها بر روی اثر مثبت دارد استخوان ها، بلکه در سیستم قلبی عروقی با محافظت در برابر کلسیم رسوب در عروق.
ویتامین K: بروز در غذاها
نیاز روزانه به ویتامین K 65 تا 80 میکروگرم است. سبزیجات سبز به ویژه از نظر ویتامین K غنی هستند. دوز روزانه ویتامین K در غذاهای زیر یافت می شود ، به عنوان مثال:
- 10 گرم جعفری
- پیازچه 15 گرمی
- 20 گرم اسفناج
- جوانه 25 گرم بروکسل
- 90 گرم جگر گوساله
- 220 گرم پنیر دلمه
- 400 گرم قارچ
علاوه بر این ، ویتامین K در غذاهایی مانند شیر، کلم ترش ، کاهو ، گوجه فرنگی ، گوشت مرغ ، لوبیا و نخود فرنگی. غذاهای حاوی ویتامین K باید تا آنجا که ممکن است دور از نور ذخیره شوند ، در غیر این صورت ممکن است محتوای ویتامین مواد غذایی کاهش یابد. در طی پخت و پزاز طرف دیگر ، حداقل هستند زیرا ویتامین K در برابر گرما بسیار پایدار است. به عنوان یک قاعده ، مصرف ویتامین K از مواد غذایی کافی است. با این حال ، در مورد افزایش یافته است تمایل به خونریزی همچنین پوکی استخوان، مصرف رژیم غذایی مکمل با ویتامین K ممکن است مفید باشد.
ویتامین K: کمبود آن بسیار نادر است
کمبود ویتامین K به ندرت اتفاق می افتد ، زیرا ویتامین K در بسیاری از غذاها وجود دارد و همچنین می تواند توسط بدن ما تولید شود فلور روده خودش اگر کمبود ویتامین K وجود داشته باشد ، معمولاً به دلیل مصرف برخی داروها است و نه به دلیل فقیر رژیم غذایی. به عنوان مثال، افراد با کبد بیماری ها و بیماری های دستگاه گوارش ، و همچنین سرطان بیماران ، به ویژه در معرض کمبود ویتامین K هستند. در صورت لزوم ، آنها باید ویتامین K اضافی مصرف کنند مکمل. علاوه بر این ، کمبود ویتامین K همچنین می تواند در نتیجه درمان طولانی مدت با آنتی بیوتیک ها، از آنجا که آنتی بیوتیک ها روده را از بین می برند باکتری. علاوه بر این ، از آنجا که نوزادان بیشتر تحت تأثیر کمبود ویتامین K قرار دارند شیر مادر حاوی تنها مقدار کمی ویتامین K. علاوه بر این ، فلور روده از نوزادان هنوز به طور کامل رشد نکرده است ، به طوری که آنها فقط می توانند ویتامین K کمی تولید کنند. به همین دلیل ، معمولاً به نوزادان تازه متولد شده قطره ویتامین K اضافه می شود. علائم معمول کمبود ویتامین K کند می شود خون لخته شدن و افزایش تمایل به خونریزی. این با مکرر آشکار می شود خونریزی بینی و همچنین تمایل به کبودی.
ویتامین K برای نوزادان
به نوزادان تازه متولد شده بلافاصله بعد از تولد ویتامین K (پروفیلاکسی ویتامین K) داده می شود زیرا آنها با ذخیره ویتامین K کم متولد می شوند. اگر نوزادان به طور کامل از شیر مادر تغذیه می کنند ، باید تا پایان دوره شیردهی به آنها ویتامین K مکمل داده شود. ویتامین K را می توان به صورت خوراکی یا به صورت تزریق در نوزادان تجویز کرد. امروزه در آلمان ویتامین K عمدتا از طریق خوراکی به صورت قطره تجویز می شود. تزریق معمولاً فقط به نوزادان نارس داده می شود. قطره ویتامین K به عنوان بخشی از سه معاینه پیشگیرانه اول ، به نوزادان تجویز می شود. با این حال ، در کشورهای دیگر ، تزریق ترجیح داده می شود تا از این طریق بتوان با آن یکی از محافظت های کامل را به دست آورد حکومت.
آنتاگونیست ویتامین K
در افرادی که در معرض خطر بیشتری هستند ترومبوز، تشکیل ویتامین K توسط مهار می شود داروهای.اینها داروهای، که حاوی کومارین هایی مانند فن پروکومون or وارفارین، آنتاگونیست های ویتامین K نامیده می شوند و در گروه داروهای ضد انعقاد خون (بازدارنده های لخته شدن خون) قرار دارند. آنها شامل ، به عنوان مثال ، ماركومار ، فنپرو راتیوفرم یا فالیتروم هستند. آنها به بیماران مصنوعی تزریق می شوند قلب شیر یا فیبریلاسیون دهلیزی، در میان چیز های دیگر. آنتاگونیست های ویتامین K از تبدیل فاکتورهای لخته شدن از پیش ماده غیرفعال به شکل فعال آن جلوگیری می کنند. این باعث کاهش خطر a لخته خون. با این حال ، اثر آنتاگونیست های ویتامین K می تواند توسط یک ویتامین K غنی کاهش یابد رژیم غذایی. با این حال ، اجتناب از مصرف کامل غذاهای حاوی ویتامین K ضروری نیست - در صورت شک ، مقدار داروهای ضد انعقاد خون باید پس از مشورت با پزشک معالج کمی افزایش یابد. با این حال ، به هیچ وجه نباید هنگام تهیه داروی ضد انعقاد ، داروهای اضافی ویتامین K اضافه کنید.
مصرف بیش از حد ویتامین K
مصرف بیش از حد ویتامین K بسیار نادر است زیرا این ویتامین هیچ اثر سمی ندارد. اگر دوزهای بسیار بالایی تزریق شود ، آلرژیک است پوست واکنش ممکن است رخ دهد. به همین ترتیب ، در بعضی موارد - به ویژه در نوزادان - تغییراتی در ترکیب خون مشاهده شده است: به ویژه دوزهای بالا ممکن است باعث انحلال گلبول های قرمز خون (همولیز) شود.
