هضم فرآیند ابتدایی هر انسانی است که با مصرف غذا آغاز می شود و با اجابت مزاج پایان می یابد. در این بین ، غذا تجزیه می شود تا انرژی و موادی که برای سلول ها مهم است را بدست آورد. اختلالات گوارشی از سوزش معده و معده درد به اسهال و استفراغ و همیشه باید جدی گرفته شود
هضم غذا چیست؟
تجزیه شیمیایی غذا توسط دستگاه گوارش انجام می شود آنزیم ها، که در دستگاه گوارش. واژه هضم به تجزیه فیزیکی و همچنین تجزیه شیمیایی مواد غذایی به اجزای تشکیل دهنده آن گفته می شود. فقط از طریق هضم ، ترکیبات موجود در مواد غذایی مانند چربی ها ، پروتئین ها or کربوهیدرات ها، برای بدن قابل دسترسی است تا در نهایت از طریق جریان خون به سلولهای فردی برسد. تجزیه شیمیایی مواد غذایی توسط دستگاه گوارش انجام می شود آنزیم ها، که در واقع شده اند دستگاه گوارش. از طریق تقسیم آنزیمی غذا ، از یک طرف انرژی و از طرف دیگر اینها به دست می آیند مولکول ها توسط سلولهای بدن برای ساختن سایر مواد مهم برای ارگانیسم استفاده می شود. یک سالم دستگاه گوارش برای تأمین مواد مغذی کافی در بدن انسان ضروری است. از طریق متعادل رژیم غذایی، هر کس می تواند به روده خود کمک کند سلامت و بنابراین اطمینان حاصل شود که بدن قادر است از غذای بلعیده شده به بهترین شکل استفاده کند. علاوه بر به دست آوردن انرژی و جذب مواد مغذی ، هضم غذا همچنین وظیفه از بین بردن فرآورده های متابولیکی را دارد که دیگر نیازی به حتی ضرر ندارند.
توابع و وظایف پزشکی و بهداشتی
هضم انسان در دستگاه گوارش صورت می گیرد و توسط دستگاه گوارش خاص کاتالیز می شود آنزیم ها. اولین ایستگاه هضم غذا است دهان. با کمک لب ها ، زبان و دندان ، غذا بلعیده می شود و سپس به صورت مکانیکی تجزیه می شود. اگر غذا به اندازه کافی کوچک باشد ، از طریق حلق از طریق مری به داخل حفره منتقل می شود معده. این حمل و نقل تنها به این دلیل امکان پذیر است که غذا قبلاً تهیه شده باشد بزاق و بنابراین چربی می یابد. در انسان ، بزاق در تشکیل شده است غدد بزاقی و حاوی پتیالین ، اولین آنزیم گوارشی است که غذای بلعیده شده با آن تماس می گیرد. عضلانی انقباضات از مری پالپ غذای بزاق شده را مجبور به داخل می کند معده. معده بسته به میزان پر بودن ، تفاله غذا را جمع می کند و شکل لوله یا گونی دارد. وقتی غذا در معده است ، سلولهای خاصی در معده قرار می گیرند مخاط تولید کردن اسید معده. این هست اسید هیدروکلریک با آنزیم های خاصی که برای تجزیه کار می کنند پروتئین ها یا بطور مشخص کشتن پاتوژن ها مانند باکتری موجود در غذا. تخلیه محتوای معده به شرح زیر روده کوچک به آرامی و به صورت جزئی انجام می شود. قبل از ورود غذا به روده بیشتر ، اسید هیدروکلریک خنثی می شود در روده کوچک، اجزای مختلف غذا جذب می شوند. مواد مغذی که به تقسیم شده اند مولکول ها، اکنون می تواند جذب شود خون از طریق پرزهای روده کوچک. قبل از اینکه تفاله غذا بیشتر به روده بزرگ منتقل شود ، آب استخراج می شود حرکات عضلات صاف باعث می شود غذا بیشتر به روده بزرگ منتقل شود. محتویات روده در آنجا ضخیم می شوند کم آبی بدن. در انسان ، روده بزرگ به انتها می رسد رکتوم، که با مقعد. این جایی است که مدفوع به عنوان آخرین فرآیند هضم رسوب می کند.
بیماری ها ، بیماری ها و اختلالات
تحت اصطلاح اختلالات گوارشی خلاصه تمام بیماری هایی است که با اختلال عملکرد دستگاه گوارش همراه است. یکی از شایع ترین شکایات مربوط به هضم غذا است اسهال؛ این شامل مدفوع نازک چندین بار در روز است. اغلب ، پاتوژن ها که وارد بدن شده اند مسئول هستند اسهال. یبوست همچنین با مدفوع دردناک و سفت بسیار شایع است. رژیم غذایی اغلب نقش بسزایی در توسعه یبوست؛ اگر رژیم غذایی حاوی فیبر کمی باشد ، روده ها به مرور زمان کند می شوند و این باعث می شود مدفوع به دفعات کافی دفع نشود و باعث ضخیم شدن بیشتر و بیشتر آن شود. یک اختلال گوارشی معمولی نیز وجود دارد استفراغ، که در آن محتوای معده از طریق تخلیه می شود دهان به دلیل پاتوژن ها یا غذای غیر قابل تحمل. علاوه بر این شکایات ، بیماری های التهابی مزمن روده مانند بیماری کرون or کولیت اولسراتیو، که رهبری به اختلالات گوارشی شدید و مکرر. عوامل ایجاد کننده اختلالات گوارشی می تواند باشد التهاب اندام های گوارشی ، عفونت های باکتریایی یا ویروسی ، سنگهای صفراوی، بیماری های التهابی مزمن یا سرطان.
