گلیسیتین: فعل و انفعالات

تداخل ایزوفلاون با عوامل دیگر (ریز مغذی ها ، غذاها ، داروها):

داروی تاموکسیفن

تداخلات of ایزوفلاون، به ویژه ژنیستئین ، با تاموکسی فن (یک تعدیل کننده گیرنده استروژن انتخابی به عنوان داروی ضد هورمونی کمکی استفاده می شود درمان سرطان پستان /سرطان پستان وقتی این گیرنده استروژن مثبت باشد) در ادبیات گزارش شده است. هنگامی که به طور همزمان تجویز می شود ، ایزوفلاون ممکن است اثر را معکوس کند تاموکسی فن. تاموکسی فن از تشکیل تومور جلوگیری می کند FDA (غذا و دارو) است حکومت) برای پیشگیری از سرطان پستان در زنان در معرض خطر بیشتر (به عنوان مثال ، کارسینوم مقابل). این اثر در مطالعات حیوانی توسط همزمان تغییر داده شد حکومت خوراک غنی شده با ژنیستئین. اینکه آیا این نتایج قابل انتقال به انسان هستند هنوز مشخص نیست.

جوامع حرفه ای ملی و بین المللی آن را برای زنانی که از آن رنج می برند ایمن می دانند سرطان پستان که با تاموکسیفن تحت درمان قرار می گیرند تا سویا را به صورت غذا مصرف کنند ، 1-2 وعده در روز (1 وعده مربوط به 250 میلی لیتر سویا است شیر یا 100 گرم توفو). مقدار مصرف شده از ایزوفلاون از سویا یا محصولات سویا از 25 تا 50 میلی گرم است.

آنتی بیوتیک ها

آنتی بیوتیک درمان ممکن است فعالیت بیولوژیکی ایزوفلاونهای سویا را کاهش دهد. چون روده ای باکتری نقش مهمی در متابولیسم ایزوفلاونها دارند ، آنتی بیوتیک ها ممکن است فعالیت بیولوژیکی ایزوفلاون ها را کاهش دهد.

پردازش

ایزوفلاونوئیدها فقط در حین پردازش دانه های سویا تا حد کمی از بین می روند. به طور خاص ، ایزوفلاونوئیدهای حاصل از محصولات سویای تخمیر شده توسط بدن انسان بیشتر قابل استفاده هستند زیرا مزدوج های ایزوفلاونوئید توسط میکروارگانیسم ها هنگام تخمیر هیدرولیز می شوند.