معرفی
با افزایش سلامت آگاهی در جمعیت در زمان امروز نیز افزایش توجه به تغذیه صحیح را همراهی می کند. هر روز بیشتر افراد سبک زندگی گیاهخواری یا وگان را دنبال می کنند و این را به فرزندان خود منتقل می کنند. یک وگان تغذیه ای با کودکان ، بنابراین پذیرش مواد غذایی کاملاً گیاهی ، بارها و بارها به بحث های گسترده ای در بین متخصصان منجر می شود. اگر کودکان یک گیاهخوار را دنبال می کنند رژیم غذایی، خطر کمبود جدی وجود دارد ویتامین ها و مواد مغذی خود را نشان می دهد. این می تواند با خطر توسعه - ، رسیدن - و اختلالات رشد همراه باشد.
نتیجه گیری از مطالعات جهانی چیست؟
به عنوان بخشی از درک روزافزون از سلامت و تغذیه ، مطالعات مختلفی در سراسر جهان انجام شده است تا به این مسئله بپردازند تغذیه وگان in کودکی. با توجه به شرایط فعلی اتفاق نظر حاصل نشد. در کنار بسیاری از مخالفان تغذیه وگان بارها و بارها طرفداراني وجود دارند كه مي توانند با مطالعات ثابت كنند كه تغذيه وگان نبايد براي كودكان مضر باشد.
بر اساس مطالعه جوان و گلوله ، اگر فرد مواد مغذی مهم را تأمین کند ، علاوه بر این ، نمی تواند از محصولات گیاهی به رشد طبیعی جسمی و روانی منجر شود. آنها همچنین گزارش کردند که انسانهای وگان زنده بسیار آگاهانه و سالمتر زندگی می کنند و کمتر به آلرژی یا بیماریهای مزمن مبتلا می شوند. در بیشتر مطالعات ، فرد با روش تغذیه ای وگان روبرو می شود ، هرچند رد می کند.
با توجه به انجمن اروپایی کودکان کودکان نباید از گیاهخواران تغذیه کنند ، زیرا به دلیل توسعه Unterversorgung با مواد مغذی حیاتی ، شرایط نامشخصی ایجاد می شود. اینها خطر بزرگی برای توسعه به وجود می آورند - و تاخیرهای رشد و بیش از همه خطر وقوع آسیب عصبی گسترده است. علاوه بر ویتامین B12 ، آهن و اسید فولیک، دیگر محلول در چربی است ویتامین ها، مواد معدنی و ید از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند در نتیجه یک ید کمبود ، خطر ابتلا به کرتینیسم وجود دارد ، که با عقب ماندگی ذهنی آشکار همراه است.
