معرفی
سیروز کبد مرحله نهایی بسیاری از بیماری های جدی کبدی است. ممکن است توسط الکل ، بیماری های ویروسی (به خصوص) ایجاد شود هپاتیت B و C) و همچنین توسط برخی از بیماری های متابولیک. این یک تبدیل از کبد بافت به داخل بافت همبند.
این پس دیگر نمی تواند برآورده شود عملکرد کبد و علائم معمولی مانند تغییرات پوستی، احساس فشار در قسمت فوقانی شکم راست ، بعداً نیز زردی، تجمع آب در شکم (افتادگی شکم) و کاهش توانایی های ذهنی به طور فزاینده ای رخ می دهد. بسته به علت ، یک خاص است رژیم غذایی ممکن است برای جلوگیری از پیشرفت بیماری توصیه شود. دلیل این امر این است که معمولاً بازگشت مجدد سیروز دیگر امکان پذیر نیست.
این غذاها مجاز هستند
به طور کلی ، افراد مبتلا به سیروز کبدی کبد بهتر است چندین وعده غذایی کوچک بخورید تا چند وعده غذایی بزرگ. رژیم غذایی باید تا حد ممکن متعادل ، غنی از ویتامین ها و فیبر بسته به نوع و درجه سیروز کبدی ، توصیه های اضافی باید دنبال شود.
بعداً با جزئیات بیشتری در مورد اینها بحث خواهد شد. در اصل ، این امکان برای افراد مبتلا به سیروز کبدی وجود دارد که از تمام غذاهایی که تحمل خوبی دارند استفاده کنند. غذاهای زیر به ویژه توصیه می شوند:
- انواع سبزیجات
- اگر حبوبات مانند نخود فرنگی و عدس به خوبی تحمل شوند
- میوه از انواع مختلف ، به جز میوه نارس ، مثلاً سیب سبز و گلابی
- شیر و محصولات لبنی ، مانند پنیر کشک و پنیر
- محصولات غلات کامل به صورت نان و رول
- گوشت و ماهی لاغر در حد متوسط
این غذاها ممنوع است
بسته به علت بیماری ، غذاهای بسیار متفاوتی در اینجا زیر سوال می روند. به طور کلی ، با این حال ، باید مراقبت ویژه شود تا در صورت امکان از الکل جلوگیری شود. اگر سیروز کبدی ناشی از الکل نباشد این امر نیز صدق می کند. اکثر غذاهای ذکر شده در زیر کاملاً ممنوع نیستند ، اما در صورت امکان باید از آنها اجتناب شود:
- الکل از هر نوع
- شیرینی هایی که حاوی مقدار زیادی قند یا چربی هستند
- فست فود سرخ شده ، مانند همبرگر ، سیب زمینی سرخ کرده و مانند آن
- گوشت مرمر یا بسیار چرب
- غذاهای بسیار شور ، مانند ماهی ترشی ، آبگوشت یا غذاهای درمان شده
- به طور کلی تا آنجا که ممکن است نمک کمتری داشته باشید ، به جای آن از ادویه هایی مانند فلفل ، فلفل قرمز یا گیاهان برای طعم دادن استفاده کنید
- غذاهایی که به شدت نفخ می کنند و یا مدت طولانی اقامت در آنها معده و روده ها ، مانند کلم ، نان تازه یا نوشیدنی های گازدار
