آب میوه ها از محبوبیت زیادی در میان پیر و جوان برخوردار هستند. برای بسیاری ، یک لیوان آب پرتقال بخشی از یک صبحانه مهم است و به خصوص در تابستان ، نوشیدن با آب میوه خنک جایگزین خوشمزه ای برای آب. نه تنها این: آب میوه همچنین در زمینه رژیم غذایی به عنوان یک معجزه آسای طبیعی از طبیعت در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال ، یک آب درمانی با سرد-پرسیده سم زدایی آب میوه ها قرار است بدن را سم زدایی کرده و از کاهش وزن پشتیبانی کنند. اما آیا آب میوه ها در واقع می توانند آن را با میوه های تازه جذب کنند یا حتی با این کار به سلامتی خود آسیب می رسانیم؟
آب میوه به عنوان اکسیر سلامتی
این صنعت از شهرت خوب آب میوه ها استفاده کرده و آنها را در هر خلق قابل تصوری تولید کرده است. اکنون هر نوع میوه ای به عنوان آب میوه و در انواع مختلف ترکیبات طعم دهنده برای خرید قابل خرید است. علاوه بر مواد کلاسیک مانند آب پرتقال یا سیب ، آب میوه هایی که از توت تهیه می شوند ، مانند آب آرونیا یا قره قاط آب میوه نیز محبوب هستند. آلوئه ورا آب میوه و آب سبزیجات مانند آب چغندر نیز به ویژه سالم در نظر گرفته می شوند. برخی از افراد ترجیح می دهند مستقیماً به مخلوط های آماده بروند: آب ACE - به نام آن ویتامین ها A ، C و E - گفته می شود که به عنوان یک رفتگر رادیکال عمل می کند و بنابراین نه تنها تقویت کننده است سیستم ایمنی بدن بلکه از پیری زودرس پوست. مصرف انواع آب میوه ها نیز اغلب برای انواع مختلف بیماری ها توصیه می شود. به طور کلی شناخته شده است که میوه ها و سبزیجات نقش اساسی در سلامت. بنابراین ، مردم معمولاً معتقدند که آنها نیز کار خوبی برای آنها انجام می دهند سلامت با مصرف آب میوه اما آیا آنها واقعاً به اندازه اعتقاد شهرتشان سالم هستند؟
"پنج بار در روز" - چرا آن را به عنوان آب میوه مصرف نمی کنید؟
توصیه عمومی این است که روزانه پنج قسمت میوه و سبزی بخورید ، که در طول روز پخش می شود ، تا بدن را به اندازه کافی تأمین کنید ویتامین ها و مواد گیاهی. این به طور مثبت بر روند مختلف متابولیسم بدن تأثیر می گذارد و از تکثیر آن جلوگیری می کند باکتری و ویروس ها. توصیه می شود برای جذب بیشتر انواع مختلف میوه و سبزیجات تا حد امکان استفاده کنید ویتامین ها و مواد شیمیایی شیمیایی. مصرف آب های مختلف قطعاً این کار را آسان تر می کند ، زیرا نوشیدن یک لیوان آب میوه نسبت به خوردن چندین نوع میوه تازه هر روز به تلاش کمتری نیاز دارد. مشکل حل شده است - یا این است؟
آب میوه های آماده چگونه بر سلامتی تأثیر می گذارند
آب میوه ها به طور قطع حاوی میزان بالایی از ویتامین ها و مواد شیمیایی شیمیایی میوه ای هستند که از آن تولید می شوند. با این حال ، برخی از مواد مغذی طبیعی در طی فرآوری از بین می روند ، بنابراین نمی توان آنها را جایگزینی کاملاً معادل میوه دانست. برخی از آب میوه های تولید شده صنعتی نیز دارند مواد معدنی یا ویتامین هایی که به عنوان مواد افزودنی اضافه می شوند. به عنوان مثال ، غنی سازی آب میوه با کلسیم می تواند برای مثبت باشد سلامت.
محتوای قند زیاد در برخی از آب میوه ها
با این حال ، مهمترین جنبه ای که هنگام خرید آب میوه باید به آن توجه کرد ، زیاد است قند محتوا. در برخی از آب میوه ها ، مقدار نسبتاً زیادی از قند - علاوه بر طبیعی فروکتوز موجود در میوه - در طول فرایند تولید اضافه می شود. در نتیجه ، درصد بسیار بالاتری از قند با مصرف این نوع آب میوه ها نسبت به مصرف میوه های فرآوری نشده مصرف می شود. این ممکن است به خوبی شکل گیری پوسیدگی دندان. آب میوه ها پتانسیل پوسیدگی زایی متوسط دارند زیرا نه تنها فروکتوز همچنین اسید میوه دارای اثرات پوسیدگی زایی است. علاوه بر این ، قند نه تنها بر روی دندان تأثیر مخربی دارد ، بلکه باعث افزایش وزن می شود.
خودتان آب میوه های سالم بخرید یا آنها را فشار دهید
یک گزینه سالم تهیه آب میوه خود از میوه های تازه است. کسانی که نمی توانند خودشان به کار با دستگاه آب میوه گیری بروند یا نمی خواهند به آب میوه های تازه فشرده یا آب میوه های با کیفیت دیگر از فروشگاه متوسل شوند. در هر صورت ، توصیه می شود هنگام خرید آب میوه ها به مواد افزودنی و قند نگاه کنید:
- شهد یا نوشیدنی آب میوه نشان دهنده اضافه شدن سایر مواد است. مواد افزودنی مجاز به عنوان مثال فروکتوز شربت ، قندهای استخراج شده از میوه ها یا عسل.
- در مقابل ، آب میوه - اعم از آب مستقیم یا کنسانتره آب میوه - دارای محتوای 100 درصدی است. در تولید آب میوه از کنسانتره آب میوه ، آب میوه در کشور مبدا متمرکز شده و پس از حمل و نقل مجدداً رقیق می شود. مواد افزودنی یا افزودن قند در آب میوه ، بلکه در اینجا در فرآوری مواد کمکی مختلف مجاز نیست مانند آنزیم ها یا می توان از عوامل فیلتر استفاده کرد.
یک جایگزین مناسب برای آب میوه ها نیز خانگی است smoothie به، جایی که می توانید میوه ها و سبزیجات مختلف را به میل خود ترکیب کنید.
نتیجه گیری: همه چیز به کیفیت بستگی دارد!
در مجموع می توان اظهار داشت که ویتامینآب میوه های غنی کاملا مناسب برای صدا خفه کن میوه و سبزیجات هستند برای جلوگیری از کمبود ویتامین. طبق انجمن تغذیه آلمان ، یک لیوان آب میوه (150 تا 200 میلی لیتر) در روز می تواند جایگزین یکی از XNUMX وعده توصیه شده میوه و سبزیجات شود. با این حال ، کیفیت بسیار مهم است ، زیرا بسته به نحوه تهیه آن ، حتی یک آب میوه ای که ظاهراً سالم است می تواند بیشتر از فواید آن آسیب برساند. علاوه بر این ، میوه ها و سبزیجات تازه را نباید به طور کامل مصرف کرد ، زیرا آب - به هر شکلی که باشد - جایگزین مناسبی نیست. به هر حال ، توجه داشته باشید که داروها هرگز نباید همراه با آب گریپ فروت مصرف شوند ، زیرا این امر می تواند رهبری به فعل و انفعالات با مواد م activeثر بیشمار داروهای.
