تعریف
آلرژی به گوجه فرنگی با واکنش پرشور از مشخص می شود سیستم ایمنی بدن به مصرف گوجه فرنگی با این وجود بعید است که افراد به خود گوجه فرنگی حساسیت داشته باشند. در عوض ، گوجه فرنگی حاوی هیستامین، که نقش مهمی برای سیستم ایمنی بدن در آلرژی افراد مبتلا معمولاً عدم تحمل ابتلا به این بیماری را دارند هیستامین، که مانند آلرژی به گوجه فرنگی عمل می کند. هیستامین باعث ترشح مواد ایمنی مختلف می شود ، که علائم معمول مانند خارش ، سوزش در زبان, تهوع, استفراغ و اسهال
اینها علائم آلرژی به گوجه فرنگی است
علائم آلرژی به گوجه فرنگی پس از مصرف گوجه فرنگی همیشه در یک بازه زمانی مشخص ظاهر می شود. این علائم شامل علائم گوارشی مانند تهوع, استفراغ, درد شکم و اسهال در آلرژی شدیدتر ، دهان و ناحیه گلو نیز ممکن است تحت تأثیر قرار گیرد.
در آنجا ، سوزش یا احساس خارش در غشاهای مخاطی ایجاد می شود و زبان. قرمزی و تورم نیز ممکن است. تمدید شده واکنش های آلرژیک همچنین شامل یک بثورات پوستی، که معمولاً در نزدیکی منطقه تماس با گوجه فرنگی (یعنی در صورت ، به ویژه در اطراف) قرار دارد دهان).
هنگام خوردن گوجه فرنگی ، زبان در تماس مستقیم با ماده حساسیت زا قرار می گیرد. به همین دلیل علائم در آنجا به ویژه شدید است. اینها شامل a سوزش و احساس خارش روی زبان
قرمزی و حتی تاول های کوچک نیز می توانند نشانه حساسیت به گوجه فرنگی باشند. در موارد شدید ، در اثر تماس با گوجه فرنگی زبان به طور قابل توجهی متورم می شود ، که می تواند منجر به آن شود تنفس چالش ها و مسائل. اگر تورم آنقدر شدید باشد که گلو نیز تحت تأثیر قرار می گیرد ، حتی می تواند منجر به تنگی نفس تهدید کننده زندگی شود.
هنگام تماس با گوجه فرنگی ، سیستم ایمنی بدن افراد مبتلا به آلرژی با شدت بیشتری نسبت به موادی که بی خطر هستند واکنش نشان می دهند. بدن گوجه فرنگی یا مواد تشکیل دهنده آن را به عنوان یک ماده خطرناک تفسیر می کند و بنابراین سعی در مبارزه با آن دارد. این فرآیند منجر به افزایش آزاد شدن سلولهای ایمنی و مواد سیگنال می شود که بدن را در حالت آماده باش قرار می دهد.
این مواد آزاد شده در اسرع وقت در بدن توزیع می شوند تا دفاع بهینه در برابر گوجه فرنگی طبقه بندی شده به عنوان خطرناک انجام شود. این مواد به خوبی توزیع شده انتهای عصب را تحریک می کنند و در نتیجه باعث خارش می شوند. بعلاوه تهوع, استفراغ, نفخ و درد شکم، اسهال یکی از علائم دستگاه گوارش است که به ویژه در آلرژی به غذا شایع است.
در روده ، غذا معمولاً به اجزای جداگانه تجزیه می شود و سپس به داخل مواد غذایی جذب می شود خون. بدن به دلیل نابودی قوی در بسیاری از نقاط با مواد گوجه فرنگی و ناگزیر با هیستامین تماس پیدا می کند ، که سیستم ایمنی بدن واکنش شدیدتری به آن نشان می دهد. هدف از این کار واکنش های آلرژیک از جمله موارد دیگر حذف سریع گوجه فرنگی از روده است.
چنین حذف بسیار سریع با کمک از امکان پذیر است اسهال، به همین دلیل بدن از اسهال به عنوان یک استراتژی دفاعی موثر استفاده می کند. چشم ها به طور معمول تحت تأثیر آلرژی به گوجه فرنگی قرار نمی گیرند. آنها در صورت حساسیت متقابل ، به عنوان مثال وقتی شخصی به آن حساسیت دارد ، واکنش بیشتری نشان می دهند توس به عنوان مثال گرده گل
به دلیل شباهت شیمیایی مواد ، یک وجود دارد واکنش های آلرژیک به گوجه فرنگی این می تواند به طور مداوم خود را نشان دهد در حال اجرا بینی، که به نوبه خود چشم را تحت تأثیر قرار می دهد. با این وجود ، علائم آلرژیک معمولی مانند سوزش یا خارش چشم ، علاوه بر این قرمزی و تورم در آلرژی گوجه فرنگی نادر است.
