کمبود ویتامین: چه زمانی خطر وجود دارد؟

تقریباً تمام فرآیندهای تجمع و تجزیه در بدن بدون انجام می شوند ویتامین ها به هیچ وجه ، بی نظم یا خیلی آهسته. بدون تأمین کافی از تمام موارد حیاتی ویتامین ها، بنابراین بدن ما به سرعت ناتوان از زندگی می شود. چه کسی در معرض خطر بیشتری برای ویتامین کمبود و چه اثرات یک کمبود ویتامین هستند ، شما می توانید در اینجا پیدا کنید

نیاز به ویتامین: چقدر بالا است؟

ویتامین ها مواد حیاتی هستند که بدن نمی تواند خودش تولید کند یا فقط به مقدار ناکافی. بنابراین باید از طریق غذا از خارج به بدن تأمین شود. با متعادل ، متنوع رژیم غذایی، یک فرد سالم از نظر متابولیکی معمولاً ویتامین کافی دریافت می کند و مواد معدنی تا بتوان این نیاز را پوشش داد. مهمترین دستورالعمل ، مصرف توصیه شده توسط انجمن تغذیه آلمان (DGE) است که برای سنین مختلف متفاوت است: از نوزادان و کودکان گرفته تا بزرگسالان ، بزرگسالان ، زنان باردار و مادران شیرده.

عوامل خطر کمبود ویتامین

ویتامین در شرایط خاص نیازها افزایش می یابد. این عوامل خطر برای کمبود ویتامین عبارتند از:

• شرایط طبیعی مانند سن
• شرایط دیگر مانند بارداری و شیردهی
• تأثیرات غیر فیزیولوژیکی ناشی از داروهای, محرک و آلاینده ها
• رژیم غذایی نادرست یا نامتعادل
• استرس جسمی مانند استرس مداوم یا ورزش های رقابتی

کلاسیک ویتامین سارقین در نظر گرفته می شوند استعمال دخانیات، خیلی زیاد الکل، سرماخوردگی های مکرر ، رژیم های لاغری و برخی داروها. بنابراین بسیاری از افراد نیاز بیشتری به ویتامین ها دارند - بدون اینکه بدانند. در زیر برخی از عوامل ذکر شده را با جزئیات بیشتری ارائه می دهیم.

سیگار کشیدن به عنوان یک سرقت ویتامین

با هر پف ، افراد سیگاری مقادیر زیادی از ذرات سرطان زا را استشمام می کنند که علاوه بر این با مقادیر زیادی رادیکال آزاد نیز پر شده است. رادیکال های آزاد در طی فرآیندهای متابولیکی در بدن تولید می شوند ، بلکه توسط سموم محیطی نیز تولید می شوند ، نیکوتین or فشار. "بیش از حد" این ذرات تهاجمی می تواند عملکردها و ساختارهای مهم بدن را از بین ببرد و باعث بیماری هایی مانند آترواسکلروز, سرطان or روماتیسم. بنابراین سیگاری ها - برخلاف غیر سیگاری ها - به اصطلاح آنتی اکسیدان نیاز دارند. اینها موادی هستند که رادیکال های آزاد را متصل کرده و آنها را بی خطر می کنند. از بین ویتامین ها ، ویتامین های A ، C و E بخصوص در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

الکل مانع استفاده از ویتامین ها می شود

هرچه روزانه بالاتر باشد الکل مصرف ، ویتامین های کمتری تأمین می شود. اگر کبد در حال حاضر توسط بیش از حد آسیب دیده است الکل، از مواد مغذی (و بنابراین ویتامین ها) کمتر استفاده می شود. نوشیدن مزمن منجر به کمبود ویتامین، به ویژه از ویتامین های A ، B1 ، B6 ، C ، نیاسین و اسید فولیک.

استرس مداوم به عنوان یکی از دلایل کمبود ویتامین

کسانی که در معرض شدید هستند فشار همچنین اغلب دارای کمبود ویتامین. در واقع ، مداوم فشار ذخایر ویتامین را تخلیه می کند - ویتامین C وضعیت غالباً کم است ، مانند ویتامین های B1 ، B6 و B12.

کمبود ویتامین در زنان

به طور متوسط ​​، زنان غذای سالم تری می خورند رژیم غذایی نسبت به مردان - حداقل به میزان ویتامین آنها اندازه گیری می شود. با این وجود ، کمبود ویتامین در زنان نیز ممکن است. عوامل اساسی که در درجه اول زنان را تحت تأثیر قرار می دهند عبارتند از:

• آماده سازی هورمون: در بسیاری از زنان ، ویتامین های گروه B و اسید فولیک کاندیدای کمبود هستند ، و این زمانی است که آماده سازی هورمون گرفته می شوند این می تواند قرص یا آماده سازی هورمونی برای درمان باشد پوکی استخوان. اقدامات مقابله ای را می توان با آماده سازی های مناسب آماده استفاده یا غذاهای انتخابی انجام داد. سرشار از ویتامین های گروه B هستند کبد، مخمر ، محصولات غلات سبوس دار ، خشک شده شیر و کشک پودر، chanterelles ؛ اسید فولیکغنی از سبزیجات مخمر و برگ سبز است.
• رژیم های لاغری: میزان ویتامین نیز به منوی غذا کاهش می یابد ، یعنی با کاهش رژیم غذایی در زمینه رژیم های لاغری. کسانی که مرتبا رژیم می گیرند باید توجه ویژه ای به مصرف کافی ویتامین E و B داشته باشند.

کمبود ویتامین ها در سنین پیری

با توجه به تجربه ، کمبود ویتامین با افزایش سن از بین می رود. این دلایل زیادی دارد: افراد مسن اغلب اشتهای کمتری دارند و خیلی کم می نوشند ، علاوه بر این ، فعالیت کلی متابولیسم کاهش می یابد. گاهی اوقات در تهیه غذا و / یا مشکلاتی نیز وجود دارد طعم حواس کاهش می یابد ، به طوری که بسیاری از چیزها مزه ملایم می شوند. نکته اصلی این است که این امر منجر به کاهش مصرف مواد مغذی می شود. افراد سالخورده اغلب فاقد ویتامین A و C و همچنین ویتامین های گروه B ، به ویژه B12 هستند. در افراد بالای 75 سال ، کمبود ویتامین قاعده است تا استثنا.

کمبود ویتامین به دلیل بیماری: کاهش مصرف غذا

وجود دارد سلامت شرایطی که باعث کاهش مصرف غذا و ویتامین می شود و موارد دیگر باعث افزایش مصرف یا از بین رفتن ویتامین می شود. کاهش مصرف مواد مغذی و در نتیجه ویتامین ها در موارد زیر اتفاق می افتد:

• عدم اشتها
• اختلالات خوردن ، جویدن و بلع (به عنوان مثال ، هنگامی که دندان مصنوعی به درستی متناسب نیست)
• جراحی دستگاه گوارش
• رژیم های لاغری یک طرفه

کاهش جذب ویتامین

کاهش جذب از روده در:

• اختلال عملکرد پانکراس (نارسایی لوزالمعده): گوارشی آنزیم ها وجود ندارد ، سوdi هضم رخ می دهد.
• جریان صفرا مختل در بیماری کبد
• عفونت و التهاب روده
• بازگشت مخاط معده با فقدان فاکتور ذاتی و اسید معده ، منجر به کم خونی از طریق کمبود ویتامین B12 می شود

در سیروز ، کبد توانایی ذخیره ویتامین ها را از دست می دهد.

کمبود ویتامین به دلیل افزایش از دست دادن ویتامین

افزایش از دست دادن ویتامین در:

• اسهال مزمن
• نارسایی مزمن کلیه
• همودیالیز

افزایش مصرف ویتامین

هنگامی که میزان متابولیسم پایه افزایش می یابد به دلیل تب, سوختگی، عمده زخم یا عفونت ، نیاز به ویتامین ها افزایش می یابد.

ویتامین ها مهم هستند!

ویتامین ها برای بدن ما ضروری هستند سلامت. آن ها هستند …

• ضروری برای زندگی: آنها از "بیماری های کمبود" معمولی انسان جلوگیری می کنند.
• موثر: در مقادیر کم بسیار مثر است
• متخصصان: قابل تعویض نیستند
• ضروری: بدن انسان نمی تواند همه آنها را تولید کند

به همین دلیل اطمینان از تأمین کافی ویتامین ها و جلوگیری از کمبود ویتامین در وهله اول مهم است.