انرژی مورد نیاز یا کالری مورد نیاز از میزان متابولیسم پایه و میزان متابولیسم نیرو تشکیل شده است و از فردی به فرد دیگر متفاوت است. ما در مورد فشار, تب و پرکاری تیروئید، علاوه بر این ، زنان در طول بارداری و شیردهی - از طرف دیگر ، در پیری و اختلالات روانی ، این نیاز کاهش می یابد. تأثیرات اقلیمی نیز نقش دارد. به عنوان مثال ، کالری مورد نیاز نیز به شدت افزایش می یابد سرد یا گرما
میزان متابولیسم پایه
میزان متابولیسم پایه مقدار روزانه انرژی مورد نیاز برای حفظ کلیه عملکردهای بدن است (تنفس، ضربان قلب ، فعالیت عضلانی و غیره) در حالت استراحت طی یک دوره 24 ساعته. حدود 60 تا 70٪ کل کالری مورد نیاز است. در هنگام خواب ، 10٪ افت می کند.
میزان متابولیسم پایه به سن ، قد ، جنسیت و وزن بستگی دارد. هرچه وزن بدن بیشتر باشد ، میزان متابولیسم پایه نیز بالاتر خواهد بود. با این حال، بافت چربی به عنوان مثال ، انرژی بسیار کمتری نسبت به ماهیچه ها مصرف می کند. بنابراین کسانی که ورزش می کنند یک مزیت دارند ، زیرا نسبت عضلات بیشتر است توده، میزان متابولیسم پایه بیشتر است.
برای محاسبه میزان متابولیسم پایه - از زمان تعیین دقیق چربی و عضله توده دشوار است - از وزن بدن معمولاً استفاده می شود.
گردش برق
میزان متابولیسم نیرو اساساً توسط فعالیت بدنی در محل کار و در اوقات فراغت تعیین می شود. هزینه کالری ناشی از فعالیت بدنی حدود 20٪ تا 30٪ کل هزینه کالری را تشکیل می دهد.
امروزه ، متابولیسم نیرو اغلب با کمک مقادیر اصطلاحاً PAL - سطح فعالیت بدنی تعیین می شود. PAL به نوع و مدت فعالیتهای شغلی یا ورزشی بستگی دارد:
| فعالیت | مثال ها | PAL |
|---|---|---|
| خیلی کم | فقط در حالت نشسته یا دراز کشیده ، مانند بیماری یا پیری. | 1,2 |
| نور | به طور انحصاری بی تحرک ، با انجام تمرین بدنی کمتر یا بدون ورزش ، به عنوان مثال ، کار VDU ، بدون ورزش. | 1,4-1,5 |
| معمولی | بی تحرکی ، پیاده روی متوسط یا ایستادن ، به عنوان مثال ، راننده. | 1,6-1,7 |
| سنگین متوسط | به طور عمده مشاغل پیاده روی و ایستاده ، به عنوان مثال ، کارمند فروش ، پیشخدمت ، کاردانی ، خانه دار. | 1,8-1,9 |
| سنگین | مشاغل سخت طلب ، به عنوان مثال ، کارگران ساختمانی ، ورزشکاران رقابتی ، کشاورزان. | 2,0-2,4 |
برای حفظ وزن بدن ، غذا باید با انرژی مورد نیاز به صورت جداگانه تأمین شود. اگر در طولانی مدت از این مقدار بیشتر شود ، می توان انتظار داشت که بدن انرژی اضافی را به صورت رسوبات چربی جمع کند.
محاسبه انرژی مورد نیاز
برای محاسبه کالری مورد نیاز شما ، یک ماشین حساب انرژی تعاملی از دانشگاه Hohenheim وجود دارد.
