سیر وقتی صحبت از عروق است ، یک معجزه واقعی است سلامت. با توجه به مواد فعال خاص آن ، سیر به طور عمده برای جلوگیری از تغییرات عروقی مربوط به سن استفاده می شود ، به خصوص سخت شدن سرخرگها (آترواسکلروز).
درخواست برای عروق
تغییرات تصلب شرایین زمانی رخ می دهد خون چربی ها ، پلاکت (ترومبوز) با هم ذخیره می شود ، بافت همبندو کلسیم در دیوارهای خون عروق، منجر به باریک شدن (تنگی) در سیستم عروقی می شود. اگر این کار برای مدت زمان طولانی ادامه یابد ، دیگر بافت به اندازه کافی تأمین نمی شود اکسیژن و این می تواند رهبری به قفسه سینه تنگی (آنژین pectoris) یا الف قلب حمله ، از جمله چیزهای دیگر.
سیر می تواند به کاهش بیش از حد زیاد کمک کند خون سطح چربی مانند کلسترول (هایپرکلسترولمی) و علاوه بر درمان و پیشگیری از کلسیفیکاسیون عروقی ، به طور کلی برای حمایت از رژیم غذایی نیز استفاده می شود معیارهای.
سیر در طب عامیانه
در زمان های اولیه ، سیر را به دلیل اختلالات گوارشی مصرف می کردند. امروزه این گیاه از داروهای قومی نیز استفاده می شود آترواسکلروز، و همچنین سرفه, سرد و برونشیت.
یکی دیگر از کاربردهای داروهای قومی ، درمان حمایتی از دیابت و علائم یائسگی.
سیر به عنوان هومیوپاتی
In هومیوپاتی، سیر برای استفاده می شود التهاب از پایین دستگاه تنفسی، عضلانی روماتیسم در ناحیه کمر و اختلالات گوارشی.
مواد تشکیل دهنده سیر
از نظر مواد تشکیل دهنده ، تشخیص بین حالت های مختلف دارو ضروری است. سیر تازه حاوی 0.35-1.3٪ آلیین بی بو و پایدار است (گوگرد-انتقال اسیدهای آمینه).
همچنین حاوی آنزیم آلییناز است که آلیین را در یک محیط آبی به آلیسین تبدیل می کند. این ماده پس از بازآرایی مجدد ناپایدار است گوگرد ترکیبات و عامل بوی شدید سیر خرد شده است.
در سیر پودر، تلاشی برای حفظ سیستم آلیین-آلییناز انجام می شود ، اما با محروم کردن آن از واکنش بعدی آلیسین جلوگیری می شود آب. این حاوی 0.5-2.5 all آلیسین و سایر مواد موثره مانند لکتین ها ، فلاونوئیدها, پلی ساکارید ها و سلنیوم ترکیبات.
دنبال هدف تولید سیرهای آماده شده بدون بو ، سیر خشک عصاره ها همچنین برای چندین سال ارائه شده است. در طی فرآیند تولید ، بیشتر آلیسین به پایدار دیگر تبدیل می شود گوگرد ترکیبات.
روغن سیر
ماکرات های روغنی از مخلوط سیر تازه خرد شده و روغن چرب به مدت 48 ساعت بدست می آیند. ترکیبات مختلف حاوی گوگرد در مقادیر بسیار متنوعی در این فرم وجود دارد.
اسانس سیر در اثر سیراب شدن سیر خرد شده با آب به مدت چند ساعت و پس از آن تقطیر با بخار. این ماده حاوی 50-60٪ الیگوسولفیدهای دیالی و بسیاری دیگر از ترکیبات آلی گوگرد است.
سیر - برای چه نشانه ای مفید است؟
موارد مصرف سیر عبارتند از:
- آترواسکلروز
- کلسیفیکاسیون عروقی
- آترواسکلروز
- تغییر عروق
- هیپرلیپیدمی
- هایپرکلسترولمی
