مالتودکسترین چیست؟ مالتودکسترین به گروه کربوهیدرات ها تعلق دارد. کربوهیدرات ها به طور معمول بزرگترین بخش رژیم غذایی ما را تشکیل می دهند. آنها عمدتاً در غذاهای پرکننده مانند سیب زمینی، ماکارونی و برنج و همچنین در نان یافت می شوند. حدود 50 تا 60 درصد از غذای دریافتی روزانه باید از کربوهیدرات ها تشکیل شود. 40 باقیمانده… مالتودکسترین: اثرات، کاربردها، عوارض جانبی
علائم افراد وابسته به قند به غذاهای سرشار از قند وابسته هستند و مصرف روزانه و کنترل نشده ای از خود نشان می دهند. اعتیاد به شکر می تواند به صورت وابستگی ، تحمل ، پرخوری ، هوس و علائم ترک ظاهر شود. غذاهای قندی نیز به عنوان آرام بخش ، برای تسکین استرس ، خستگی ، تنش و اختلالات خلقی مصرف می شوند. پیامدهای منفی احتمالی شامل پوسیدگی دندان ، مشکلات لثه ، خلق و خوی و… اعتیاد به قند
محصولات دی هیدروکسی استون (DHA) ماده فعال در اکثر محصولات خود برنزه کننده است که به صورت لوسیون ، اسپری و ژل و غیره در بازار موجود است. تأثیر آن روی پوست اولین بار در دهه 1950 توسط اوا ویتگنشتاین در سینسیناتی کشف شد. ساختار و خواص دی هیدروکسی استون (C3H6O3 ، Mr = 90.1 گرم/مول) یک کربوهیدرات ساده متعلق به… دی هیدروکسی استون
محصولات نشاسته به عنوان یک ماده خالص در فروشگاه های مواد غذایی (به عنوان مثال ، Maizena ، Epifin) ، داروخانه ها و داروخانه ها و سایر مکان ها موجود است. ساختار و خواص نشاسته یک پلی ساکارید و یک کربوهیدرات است که از واحدهای D- گلوکز تشکیل شده و به صورت α- گلیکوزیدی به هم مرتبط هستند. حاوی آمیلوپکتین (حدود 70)) و آمیلوز (حدود 30) است که ساختارهای متفاوتی دارند. آمیلوز شامل شاخه های بدون انشعاب… استحکام
محصولات Oligomannate در چین در سال 2019 به شکل کپسول (داروسازی سبز دره شانگهای) تأیید شد. این گروه به رهبری پروفسور Geng Meiyu در موسسه شانگهای Materia Medica بیش از 20 سال را صرف این تحقیق کردند. این اولین داروی خوراکی جدید آلزایمر از سال 2003 است و یک کارآزمایی بالینی فاز سوم دیگر… الیگومانات
چغندر قند متعلق به خانواده دم روباهی (Amaranthaceae) است و به عنوان شکل خاصی از شلغم معمولی (چغندر) پرورش داده شده است. پس از کشف قند در چغندر در اواسط قرن 18، میزان قند آن تنها 2 تا 6 درصد بود. از آن زمان به بعد از طریق پرورش سیستماتیک به 18 تا 22 درصد افزایش یافته است. این … چغندرقند: عدم تحمل و آلرژی
واکسن های mRNA محصولات به صورت تزریقی در دسترس هستند. اولین مورد در این گروه که در بسیاری از کشورها تأیید شد ، BNT162b2 از BioNTech و Pfizer در 19 دسامبر 2020 بود. mRNA-1273 Moderna نیز یک واکسن mRNA است. این در 6 ژانویه 2021 در اتحادیه اروپا منتشر شد. هر دو واکسن کووید -19 هستند. ساختار و خواص mRNA (کوتاه… واکسن های MRNA
ساختار و خواص اسیدهای نوکلئیک مولکولهای زیستی هستند که در همه موجودات زنده روی زمین یافت می شوند. بین اسید ریبونوکلئیک (RNA ، RNA ، ریبونوکلئیک اسید) و اسید دئوکسی ریبونوکلئیک (DNA ، DNA ، اسید دئوکسی ریبونوکلئیک) تمایز قائل می شود. اسیدهای نوکلئیک پلیمرهایی هستند که از اصطلاحاً نوکلئوتیدها تشکیل شده اند. هر نوکلئوتید از سه واحد زیر تشکیل شده است: قند (کربوهیدرات ، مونوساکارید ، پنتوز): ریبوز در RNA ،… اسیدهای نوکلئیک
محصولات پانتوتنیک اسید (ویتامین B5) در داروهای متعدد مولتی ویتامین وجود دارد ، به عنوان مثال ، به شکل قرص ، کپسول ، قرص جوشان و به عنوان شربت. این دارو در محصولات دارویی و مکمل های غذایی موجود است. پانتوتنیک اسید جزء ویتامین B کمپلکس است. ساختار و خواص پانتوتنیک اسید (C9H17NO5 ، Mr = 219.2 g/mol) برابر… اسید پانتوتنیک
محصولات زیلانازها در محصولات پخته مانند نان به عنوان افزودنی یافت می شوند. ساختار و خواص زیلانازها آنزیم های طبیعی هستند ، به عنوان مثال ، در میکروارگانیسم هایی مانند باکتری ها و قارچ ها ، که از آنها نیز استخراج می شود. آنها زایلان ، پلی ساکارید (کربوهیدرات) موجود در گیاهان و علف ها را که متعلق به همی سلولز است ، تجزیه می کنند. متشکل از… زیلانازها
محصولات زایلوس در فروشگاه های تخصصی موجود است. این نام از نام یونانی چوب (زایلون) گرفته شده است. ساختار و خواص D-xylose (C5H10O5 ، Mr = 150.1 g/mol) به صورت پودر کریستالی سفید یا سوزنهای بی رنگ وجود دارد و به راحتی در آب حل می شود. این یک مونوساکارید (یک کربوهیدرات) و یک آلدوپنتوز است ، یعنی یک… زیلوز
محصولات سرکه (استوم) در فروشگاه های مواد غذایی و فروشگاه های تخصصی موجود است. نام فرانسوی "Vinaigre" ، که نام انگلیسی "Vinegar" نیز از آن گرفته شده است ، به معنی "شراب ترش" (le vin: شراب ، aigre: ترش) است. سرکه یک محصول سنتی است که هزاران سال است که تولید می شود. ساختار و خواص سرکه به صورت مایع با… سرکه
