اسید مالیک بفرمول
محصولات اسید مالیک خالص در فروشگاه های تخصصی موجود است. نام اسید از لاتین (سیب) گرفته شده است ، زیرا اولین بار در سال 1785 از آب سیب جدا شد. ساختار و خواص مالیک اسید (C4H6O5 ، Mr = 134.1 g/mol) یک دی کربوکسیلیک اسید آلی است که متعلق به اسیدهای هیدروکسی کربوکسیلیک است. به به صورت سفید وجود دارد… اسید مالیک بفرمول