اسیدهای کربوکسیلیک

تعریف

کربوکسیلیک اسیدها اسیدهای آلی با ساختار کلی R-COOH هستند (کمتر معمول: R-CO2ح) این ماده از یک باقیمانده ، یک گروه کربونیل و یک گروه هیدروکسیل تشکیل شده است. گروه عملکردی گروه کربوکسی (گروه کربوکسیل) نامیده می شود. مولکول ها با دو یا سه گروه کربوکسی دی کربوکسیلیک نامیده می شود اسیدها یا اسیدهای سه کربوکسیلیک. مثالی از دی کربوکسیلیک اسید است اسید اگزالیک. علاوه بر کربوکسیلیک آلیفاتیک اسیدها، معطر نیز وجود دارد. ساده ترین آن است بنزوئیک اسید: اسیدهای چرب همچنین به اسیدهای کربوکسیلیک تعلق دارند. آنها از یک گروه کربوکسی روی یک زنجیره هیدروکربن تشکیل شده اند که معمولاً بدون شاخه است و ممکن است پیوندهای دوتایی داشته باشد. نمک اسیدهای کربوکسیلیک را کربوکسیلات می نامند. نمکهای of اسیدهای چرب به عنوان صابون فعال هستند و امولسیون. اسیدهای کربوکسیلیک می توانند به عنوان مثال با اکسیداسیون سنتز شوند الکل (R-OH) و آلدئیدها (R-CHO)

نامگذاری

بسیاری از اسیدهای ساده کربوکسیلیک نامهای بی اهمیت آشنایی دارند ، مانند استیک اسید، اسید بوتیریک ، و اسید سیتریک. نام سیستماتیک از ترکیب نام the تشکیل شده است کربن اسکلت با پسوند -acid. بنابراین ، نام IUPAC برای استیک اسید اسید اتانوئیک است. به هر حال ، در انگلیسی پسوند -ic acid است ، به معنی چیزی مانند "استیک اسید".

نماینده

انتخاب کوچکی از اسیدهای کربوکسیلیک:

  • اسید مالیک
  • اسید فرمیک
  • آمینو اسید
  • اسید بوتیریک
  • اسید استیک
  • اسیدهای چرب مانند اسید لوریک یا اسید پالمیتیک
  • اسید فوماریک
  • (اسید کربنیک)
  • اسید لاکتیک
  • اسید پروپیونیک
  • اسید اگزالیک
  • اسید سیتریک

پروژه های ما

  • اسیدهای کربوکسیلیک اسیدها (اهداکننده پروتون) هستند. pKa به طور معمول حدود 5 است ، اما بسته به ساختار مولکول ، اسیدهای کربوکسیلیک می توانند بسیار اسیدی تر باشند. بنابراین اسید تری کلرواستیک pKa 0.66 دارد.
  • اسیدهای کربوکسیلیک هر دو هستند هیدروژن پذیرندگان اوراق قرضه و بعنوان اهدا کننده دهنده.
  • اسیدهای کربوکسیلیک با مولکول کم توده محلول در هستند آب.
  • اسیدهای کربوکسیلیک دارای یک اسید هستند طعم (به عنوان مثال اسید استیک در سرکه).
  • La نقطه جوش اسیدهای کربوکسیلیک بالاتر از اسیدهای قابل مقایسه است الکل, آلدئیدها و کتون ها.

واکنش

اسیدهای کربوکسیلیک در واکنش اسید باز با بازها واکنش می دهند:

  • R-COOH (اسید کربوکسیلیک) + NaOH (هیدروکسید سدیم ، باز) R-COO-Na+ (سدیم کربوکسیلات) + H2O (آب)

با الکل ها ، اسیدهای کربوکسیلیک استرها را تشکیل می دهند: با آمین ها ، آمیدها تشکیل می شوند:

در داروخانه

مواد فعال بی شماری با گروه کربوکسی وجود دارد. به عنوان مثال ، یک گروه مهم ، ضدالتهاب غیر استروئیدی است داروهای (NSAIDs) ، که به عنوان استفاده می شود داروهای ضد درد. نمونه های معروف آن هستند استیل سالیسیلیک اسید, ایبوپروفن و دیکلوفناک. اسیدهای کربوکسیلیک همچنین از جمله برای تولید سنتزهای شیمیایی به عنوان مواد نگهدارنده و غیره استفاده می شود ضد عفونی کننده، تنظیم کننده های اسیدیته و برای تولید ماده فعال نمک.