عملکرد
تعداد زیادی وجود دارد غدد بزاقی درون بدن انسان اینها می توانند عملکردهای مختلفی داشته باشند. مهمترین عملکرد غدد بزاقی در داخل حفره دهان تولید و ترشح ترشح مایعات چسبناک تا نازک است.
از جمله چیزهای دیگر ، این ترشح برای مرطوب کردن ماده مخدر است حفره دهان. علاوه بر این ، یک عملکرد غدد بزاقی در حفره دهان برای مرطوب و روان نگه داشتن آفتابگردان در هنگام مصرف غذا است. این عمل بلع و حمل و نقل غذا بین مری و مری را تسهیل می کند معده ورود.
عملکرد غدد بزاقی درون حفره دهان نیز شامل تولید و ترشح برخی است آنزیم ها. آنزیم ها مربوط در این زمینه به گروه به اصطلاح "آمیلازها" تعلق دارند. اینها آنزیم ها دارای خواص تجزیه نشاسته و بنابراین اجازه می دهد تا هضم از حفره دهان شروع شود.
علاوه بر این ، عملکرد تعیین کننده غدد بزاقی ، یا بزاق، به عنوان یک بافر اسید باز در حفره دهان عمل می کند. مقدار PH استاندارد حفره دهان را می توان با مصرف غذاهای مختلف تغییر داد. به طور معمول ، pH در حفره دهان باید حدود 7 باشد (محدوده خنثی).
در صورت افت pH ، ممکن است فرآیندهای از بین بردن مواد شیمیایی روی سطح ریشه دندان در حدود 6.7/5.5 باشد. با مقدار pH حدود XNUMX ، مینای دندان همچنین می تواند غیرقابل برگشت آسیب ببیند. افزایش PH همچنین می تواند تأثیر منفی روی دهان بگذارد سلامت.
در این زمینه ، غدد بزاقی وظیفه انطباق با تولید را دارند بزاق به شرایط محیطی این کار با کنترل ویسکوزیته ترشح انجام می شود. برای اینکه بتوانید به طور م toثر بافر کنید ، ترشح می شود بزاق می تواند محتوای مایع و یا پروتئین بالاتر یا کمتری داشته باشد. سرانجام ، بزاق ترشح شده توسط غدد بزاقی نیز عملکرد پاک کنندگی دارد. به خصوص ترشحات نازک می توانند اطراف دندانهای فردی را بشویند و در نتیجه باقی مانده مواد غذایی را از بین ببرند.
