عملکرد بزاق چیست؟
La بزاق چندین عملکرد مهم در حفره دهان. از یک طرف ، نقش بسیار مهمی در مصرف و هضم غذا دارد. اول از همه، بزاق باعث حل شدن اجزای محلول غذا می شود و در نتیجه یک تفاله غذای مایع ایجاد می شود که به راحتی قابل بلع است.
علاوه بر این، بزاق هضم بزرگ را شروع می کند کربوهیدرات ها در حفره دهان، که قبلاً توسط آنزیم پتیالین (آمیلاز) به قطعات کوچکتر تقسیم شده اند. علاوه بر این ، بزاق وظیفه ای را در دفاع در برابر بیماری زا انجام می دهد میکروب ها مانند باکتری, ویروس ها یا قارچ همچنین به تمیز کردن و ضد عفونی دهان کمک می کند مخاط. همچنین لازم به ذکر است که بزاق به راحتی عملکرد مرطوب کردن بدن را بر عهده دارد حفره دهان، که ممکن است در ابتدا غیر دیدنی به نظر برسد ، اما در نهایت دلیل این است که ما می توانیم صحبت کنیم ، طعم و یا حتی بو اصلا به درستی بزاق همچنین کمک غیر مهمی به سلامت دندانهای ما: از ماده دندان محافظت می کند و تشکیل آن را کنترل می کند پلاک، در حالی که همزمان از ترمیم مجدد دندان اطمینان حاصل می کند ، زیرا حاوی فلوراید و رودانید ، مواد ضروری برای مینای دندان.
تحریک جریان بزاقی
ماده پیام رسان نوراپی نفرین باعث تولید چسبناک تر ، بزاق حاوی مخاط می شود. استیل کولیناز طرف دیگر ، باعث می شود بزاق آبکی زیادی از غدد تولید کننده بزاق خارج شود. بسته به تحریک ، 0.1 تا 4 میلی لیتر بزاق در دقیقه ترشح می شود.
در طول روز این باعث ایجاد 0.5 تا 1.5 لیتر بزاق می شود. glandula parotis (غده پاروتید) بزاق سروز ، یعنی بزاق آبکی ، و غدد بزاقی فک پایین (بزاق فک پایین) بزاق مخاطی ، یعنی بزاق لزج تولید می کند.
علاوه بر خودمختار سیستم عصبی، سایر محرک ها نیز در تولید بزاق تأثیر دارند. بوهای جذاب و طعم و غذا آنها را تحریک می کند ("این جایی است که شما در آن قرار دارید دهان شروع به آب می کند "). ماساژ دادن غدد بزاقی همچنین باعث ترشح بزاق بیشتر می شود.
If تهوع رخ می دهد ، تولید بزاق افزایش می یابد. اگر استفراغ اتفاق می افتد ، بزاق باید از دندان در برابر آن محافظت کند معده اسید. علاوه بر این ، جریان بزاق را می توان تنها با تهویه مطبوع تحریک کرد (مطابق گفته پاولو ، تهویه مطبوع). برای رسیدن به واکنش شرطی ترشح بزاق ، یک محرک شرطی (مانند لرزاندن صفحات) کافی است.
تمام مقالات این مجموعه:
