بعد از شش هفته تعطیلات تابستانی ، وقت آن رسیده که حدود ده میلیون کودک و جوان در آلمان بلند شوند و به مدرسه بروند. در عجله صبحگاهی ، بسیاری از خانواده ها وقت صرف صبحانه با هم را ندارند. نظرسنجی ها نشان می دهد که از هر چهار کودک ، یک نفر گاهگاهی با خانه خالی از خانه خارج می شود معده.
این یک شروع نادرست با عواقب است ، زیرا کودکان در مرحله رشد به ویژه به منبع انرژی پس از تعطیلات شبانه خواب وابسته هستند. اگر ذخایر انرژی آنها در صبح دوباره پر شود ، غلظت و عملکرد رنج می برند.
صبحانه عالی چگونه است؟
یک صبحانه کامل و سالم شامل:
- محصولات لبنی: شیر, ماست، پنیر دلمه و پنیر.
- محصولات غلات: غلات کامل نان، رول ، نان دانه تیره (نان چاودار) ، پوسته غلات کامل.
- میوه یا سبزیجات مناسب برای نیش زدن: هویج ، سرمه ، تربچه ، فلفل.
- گاهی اوقات یک تخم مرغ یا سوسیس کم چربی و خیلی تند در مقادیر کم نیست.
- شیرین (فقط در مقادیر کم): میوه خشک (مخلوط دنباله) ، عسل، خامه نوگات مغز ، مربا یا عسل.
- نوشیدنی ها (به عنوان مثال ، چای میوه ای ، شیر or كاكائو).
چرا کلسیم بسیار مهم است
وقتی صحبت از ترکیب صبحانه می شود ، اطمینان از تأمین کافی از آن بسیار مهم است کلسیم. برای رشد دندان ها و استخوان ها، مصرف روزانه 900 تا 1,200 میلی گرم از کلسیم برای کودکان در سن مدرسه توصیه می شود.
پنیر و سایر محصولات لبنی به ویژه از نظر غنی هستند کلسیم. به عنوان مثال Allgäuer Emmental یک معجزه کلسیم واقعی است: 100 گرم حاوی 1,000 میلی گرم ماده معدنی مهم است. اما انواع معتدل مانند Gouda آلمان ، Edam و کره پنیر ، که به ویژه با مقدار کمی پنیر محبوب است ، همچنین دارای مقدار زیادی کلسیم است.
پنیر به عنوان بخشی از یک صبحانه سالم
علاوه بر این ، پنیر حاوی مقدار زیادی از منیزیم، که نقش مهمی در تعامل با ایفا می کند اعصاب و عضلات پنیر همچنین منبع ارزشمندی از ویتامین ها، تأمین بدن ، از جمله موارد دیگر ، ویتامین های گروه B ، که برای کنترل فرآیندهای متابولیک و تشکیل سلول های جدید مورد نیاز است.
وقتی کودک صبح ها اشتها ندارد
اگر صبح چیزی نخورید ، وعده بعدی اغلب منجر به "پرخوری" یا در صورت انتخاب ، انتخاب غذاهای غالباً بسیار کالری می شود. این خطر را به همراه دارد چاقی در دراز مدت شکم بیش از حد پر نیز نگران کننده است.
غذاهای مخصوص صبحانه را مجبور به خوردن غذا نکنید. اما حتی تغییرات اندک در برنامه صبحگاهی خانواده نیز می تواند چیزهای زیادی به دست آورد.
والدین باید مثال خوبی بزنند: به جای اینکه فقط با عصبانیت یک جرعه بنوشند قهوه، متخصصان توصیه می کنند وقت بگذارید و همراه با کودکان صبحانه بخورید.
خانواده خود را عادت دهید
هر چقدر صبحانه جالب تر باشد ، احتمال شادی در اولین وعده غذایی روز بیشتر خواهد بود. یک ست رنگارنگ در رنگ های مورد علاقه کودک می تواند اشتها را برطرف کند و همچنین تنوع موجود در منوی صبحانه.
صبحانه اول و دوم باید مکمل یکدیگر باشند. قاعده کلی در اینجا این است: هرچه صبحانه در خانه کوچکتر باشد ، میان وعده تعطیلات مدرسه نیز باید بزرگتر باشد.
حتی با بچه های کوچک ، چشم با آنها غذا می خورد. بنابراین ، صبحانه استراحت باید در یک جعبه پلاستیکی کاربردی بسته بندی شود تا بعد از ساعتها همچنان خوشمزه به نظر برسد. علاوه بر این ، باید یک نوشیدنی برای استراحت نیز تهیه کنید.