کدام شراب با کدام ماده غذایی همراه است؟

قانون "مادربزرگ" در مورد "شراب با غذا" ساده ، به یاد ماندنی است و اساساً اشتباه نیست. در آن آمده است: "شراب قرمز با گوشت تیره ، شراب سفید با گوشت روشن". یا یک چابلیس با بازی و یک چیانتی با صدف می نوشید؟ "آشپزی مدرن" در برخورد با شراب پیچیده تر از موارد ذکر شده است ... کدام شراب با کدام ماده غذایی همراه است؟

پروتئین آب پنیر

محصولات پروتئین وی در خرده فروشی و فروشگاه های تخصصی از تامین کنندگان مختلف به صورت پودر بدون طعم یا با طعم های مختلف موجود است. اصطلاح آلمانی در واقع پروتئین آب پنیر یا پروتئین آب پنیر است. با این حال ، اصطلاح انگلیسی رایج شده است و رایج تر است. ساختار و خواص "پروتئین آب پنیر" پروتئین موجود در آب پنیر است. آب پنیر تولید می شود… پروتئین آب پنیر

شیر گوسفند: عدم تحمل و آلرژی

به شیر گوسفند شیر گوسفند یا شیر گوسفند نیز می گویند. در حال حاضر عمدتا برای تهیه پنیر یا ماست استفاده می شود. در اینجا آنچه باید در مورد شیر گوسفند بدانید شیر گوسفند از نظر ترکیب شبیه به شیر گاو است. با این حال ، شیر گوسفند حاوی ویتامین های A ، D ، E ، B6 ، B12 و C است. همچنین حاوی… شیر گوسفند: عدم تحمل و آلرژی

آمین های بیوژنیک: شاخص ها و خطرات

آمین های بیوژنیک همچنین می توانند به عنوان محصولات تجزیه در غذاهای فاسد شده باکتریایی ایجاد شوند. این موضوع در مورد ماهی و فرآورده های ماهی بسیار اهمیت دارد. اینها حاوی پروتئین هایی هستند که به راحتی تجزیه می شوند و سطح بالایی از آمینو اسید هیستیدین دارند. سطوح هیستامین> 1000 میلی گرم بر کیلوگرم گاهی در ماهی خراب شده و به ویژه ماهی خال مخالی تشخیص داده می شود. علائم مسمومیت را می توان از… آمین های بیوژنیک: شاخص ها و خطرات

آمین های بیوژنیک: وقوع و اثر

آیا شما نیز از جمله افرادی هستید که پس از نوشیدن شراب ، پنیر یا ماهی دچار اسهال ، نفخ ، سردرد یا حتی تنگی نفس می شوید؟ محرک این شکایات می تواند آمین های بیوژنیک باشد. آمینهای بیوژنیک محصولات متابولیکی هستند که به طور طبیعی در سلولهای انسانی ، گیاهی و حیوانی وجود دارند. مهمترین نماینده آمینهای بیوژنیک… آمین های بیوژنیک: وقوع و اثر

شیر

محصولات شیر ​​در فروشگاه های مواد غذایی در انواع مختلف موجود است. اینها شامل شیر کامل با حداقل 3.5 درصد چربی ، شیر نیمه چرب (نوشیدنی شیر ، با چربی کمتر) ، شیر بدون چربی (عملاً بدون چربی) و شیر بدون لاکتوز بدون لاکتوز است. ساختار و خواص شیر یک ترشح مایع است که توسط غدد پستانی پستانداران ماده ترشح می شود و برای… شیر

اسید لاکتیک

محصولات اسید لاکتیک به عنوان یک ماده خالص در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است. این دارو در داروسازی ، لوازم آرایشی و بهداشتی و دارویی از جمله داروهای زگیل ، داروهای ذرت ، محصولات مراقبت از واژن ، محصولات مراقبت از پوست و محصولات برطرف کننده پینه یافت می شود. ساختار و خواص اسید لاکتیک (C3H6O3 ، Mr = 90.1 گرم/مول) یک اسید آلی متعلق به α-hydroxycarboxylic… اسید لاکتیک

نان

محصولات نان ، به عنوان مثال ، در نانوایی ها و خواربارفروشی ها موجود است و مردم نیز دوست دارند خودشان تهیه کنند. بیشتر مواد افزودنی برای پخت نان در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است. مواد لازم برای تهیه یک نان فقط به چهار ماده اساسی نیاز است: آرد غلات ، به عنوان مثال آرد گندم ، جو ، چاودار و نان. آب آشامیدنی نمک… نان

ویتامین A

محصولات ویتامین A به صورت دارویی ، مکمل های غذایی ، مواد غذایی و لوازم آرایشی و بهداشتی در دسترس است. اشکال دارویی شامل ، به عنوان مثال ، کپسول ، قرص ، قرص جوشان ، شربت و پماد چشم است. ساختار و خواص ویتامین A یکی از ویتامین های محلول در چربی است و عملاً در آب نامحلول است. ویتامین A نامی است که به… ویتامین A

کشک

محصولات فرآوری شده ساخته شده از آب پنیر و پودر آب پنیر با طعم های مختلف ، در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است (به عنوان مثال Molkosan ، Yuma Molke ، Biosana). از سوی دیگر ، آب پنیر تازه به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد زیرا ماندگاری کوتاهی دارد. ساختار و خواص آب پنیر در هنگام تولید پنیر تولید می شود. آن است … کشک

علل عدم تحمل لاکتوز

علائم تقریباً 30 دقیقه تا 2 ساعت پس از مصرف غذاهای حاوی لاکتوز ، علائم گوارشی زیر ظاهر می شود. علائم فقط پس از مصرف مقدار مشخصی (مثلاً 12-18 گرم لاکتوز) ، وابسته به دوز ، و در افراد مختلف بسیار متفاوت است: درد و گرفتگی در ناحیه زیر شکم. نفخ شکم ، نفخ ، ترشح گازها. اسهال ، به ویژه با افزایش… علل عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل غذا

علائم بعد از خوردن غذای محرک ، اختلالات گوارشی معمولاً ظرف چند ساعت ایجاد می شود. این موارد عبارتند از: نفخ ، نفخ درد شکم ، گرفتگی شکم اسهال سوختگی معده بسته به محرک ، واکنش های شبه آلرژیک مانند کهیر ، رینیت و اختلالات تنفسی نیز ممکن است رخ دهد. طبق ادبیات ، تا 20 of از جمعیت تحت تأثیر قرار می گیرند. اختلالات به طور معمول… عدم تحمل غذا