مواد معدنی پتاسیم عمدتا در داخل سلولهای بدن یافت می شود و وظیفه تنظیم آن را دارد آب تعادل. علاوه بر این، پتاسیم نقش اصلی را در انتقال محرک های عصب ایفا می کند. این ماده معدنی مهم در فعالیت عضلات نیز نقش دارد و فرد را تنظیم می کند خون فشار. به عنوان یک جز از آب میوه های گوارشی ، پتاسیم نقش مهمی در دستگاه گوارش و در تولید انرژی دارد.
اهمیت پتاسیم برای بدن
پتاسیم اثرات مختلفی در بدن دارد. این ماده معدنی احتمالاً مهمترین نقش را در انتقال تکانه های الکتریکی به سلولهای عضلانی یا عصبی دارد. در این فرایند ، سطح پتاسیم به شدت توسط بدن تنظیم می شود. اگر سطح پتاسیم خیلی زیاد یا خیلی کم باشد ، ممکن است عضلات از کار بیفتند.
با هم سدیم، پتاسیم همچنین مسئول فعالیت آن است قلب ماهیچه. متعادل سدیم و همچنین پتاسیم تعادل مهم است. بیشتر سدیم جذب می شود ، بدن بیشتر پتاسیم دفع می کند.
یکی دیگر از کارهای مهم پتاسیم ، حفظ فشار اسمزی در سلول ها و در نتیجه مشارکت در تنظیم مایعات است تعادل در بدن است.
پتاسیم موجود در غذاها
از آنجا که پتاسیم در بیشتر غذاها وجود دارد ، نیاز روزانه به پتاسیم معمولاً در حد متعادل و طبیعی تأمین می شود رژیم غذایی. غذاهای غنی از پتاسیم شامل غلات کامل ، سیب زمینی ، موز ، اسفناج ، کاهو ، حبوبات ، کلم، آووکادو ، و آجیل.
نیاز روزانه هر دو مرد و زن به پتاسیم حدود 2,000 میلی گرم است. این روزانه مقدار پتاسیم در برخی از غذاها وجود دارد.
این غذاها عبارتند از:
- 150 گرم سبوس گندم
- لوبیا 150 گرم
- 300 گرم اسفناج
- 400 گرم قارچ
- 500 گرم ماهی
- 500 گرم سبزیجات
5 واقعیت در مورد پتاسیم - پیکسل خام
سطح پتاسیم: چقدر طبیعی است؟
در بزرگسالان ، سطح طبیعی پتاسیم در خون (به طور خاص تر ، در سرم) 3.8 تا حدود 5.2 میلی مول در لیتر (میلی مول در لیتر) است. در ادرار ، سطح پتاسیم (با ادرار جمع آوری شده 24 ساعته) باید 30 تا 100 میلی مول در 24 ساعت باشد. طولانی مدت خشک دهن ممکن است باعث کاهش سطح پتاسیم ادرار شود.
علائم کمبود پتاسیم
پتاسیم تقریباً در همه غذاها وجود دارد ، بنابراین بعید است افراد سالم علائم کمبود را تجربه کنند. با این حال ، شدید اسهال، استفاده از ملین و دیورتیک ها، و مصرف بیش از حد شیرین بیان یا نمک می تواند ایجاد کند کمبود پتاسیم (هیپوکالمی).
علائم کمبود پتاسیم ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- علائم فلج عضلات.
- یبوست (یبوست)
- اختلالات هدایت قلب
به عنوان یک قاعده ، کمبود پتاسیم با خوردن قبل از غذاهایی که محتوای پتاسیم بالایی دارند ، می توان به سرعت جبران کرد. آماده سازی پتاسیم مانند قرص or کپسولاز طرف دیگر ، فقط باید به توصیه های پزشکی استفاده شود ، در غیر این صورت می تواند به سرعت انجام شود رهبری به بیش از حد خطرناک پتاسیم در موارد حاد هیپوکالمی، پتاسیم کلرید به صورت وریدی تجویز می شود.
پتاسیم: مصرف بیش از حد و بیش از حد آن
هیپرکالمی (مصرف بیش از حد پتاسیم) ، که تهدید کننده زندگی است ، می تواند در مواردی رخ دهد اسیدوز or نارسایی کلیه. خون تزریق ، سوختگی، عفونت ها ، یا کلیه این بیماری ها اغلب علت پتاسیم زیاد در بدن هستند. اگر سطح پتاسیم افزایش یابد ، خطر وجود دارد آریتمی قلبی، از جمله فیبریلاسیون بطنی.
علائم دیگر مصرف بیش از حد پتاسیم شامل این موارد است اسهال, خستگی, سردرد، ضعف عضلانی و گرفتگی عضلات. از آنجا که پتاسیم کلیه ها را به تولید ادرار تحریک می کند ، پتاسیم اضافی نیز می تواند باعث افزایش آن شود اصرار به ادرار کردن.
اگر سطح پتاسیم به طور مزمن افزایش یابد ، یک پتاسیم کم وجود دارد رژیم غذایی برای کاهش سطح پتاسیم استفاده می شود.
