در این بیماری استفاده از قند شیر در روده کوچک آشفته است قند شیر با کمک آنزیم لاکتاز در مرز برس دیواره روده به قندهای ساده تبدیل شده و به داخل آن آزاد می شود خون. اگر لاکتاز کافی نباشد ، بسته به میزان کمبود لاکتاز ، بخشی از جذب می شود قند شیر (قند شیر) به روده بزرگ منتقل می شود.
علائم قند شیر عدم تحمل معمولاً است نفخ, درد شکم، اسهال و تهوع و همچنین می تواند چندین ساعت پس از مصرف محصولات لبنی رخ دهد. علاوه بر شکایت از دستگاه گوارش ، عدم تحمل لاکتوز همچنین می تواند از طریق شکایت پوستی خود را نشان دهد. به طور معمول در آنجا اتفاق نمی افتد و توسط آن شکسته می شود باکتری.
محصولات برشی تولید شده در این فرآیند علائم را تحریک می کنند. اینها در درجه اول هستند نفخ، اسهال و گرفتگی مانند درد شکم. از آنجا که لاکتوز منحصراً در شیر و فرآورده های شیر وجود دارد ، اقدام درمانی تغذیه ای اجتناب یا محدود کردن این غذاها است.
در بعضی از بیماران مقادیر کمی قند شیر باعث شکایت می شود ، در برخی دیگر مقدار کمی شیر و محصولات شیر در طول روز توزیع می شود ، قابل تحمل است. با این حال ، شیر منبع حیاتی ماست کلسیم در صورت پرهیز کامل از شیر و لبنیات ، نیاز روزانه یک گرم شیر بزرگسالان نمی تواند تأمین شود. در صورت کمبود لاکتاز ، در صورت امکان باید محصولات کم لاکتوز مصرف شود.
برای مثال ، پنیرهایی مناسب هستند که محتوای لاکتوز در طی فرآیند بلوغ شکسته شده باشد. محصولات شیر ترش به دلیل تجزیه لاکتوز ، غالباً به دلیل داشتن لاکتوز زیاد ، به خوبی تحمل می شوند آنزیم ها لاکتوباسیل ها همچنان به فعالیت در دستگاه گوارش پس از مصرف ، لاکتوز را شکافته و در نتیجه آن را از روده خارج می کند. راه دیگر برای اطمینان از مصرف کافی شیر علیرغم عدم تحمل ، مصرف شیر کم لاکتوز است. این امر با افزودن آنزیم لاکتوز تقسیم کننده لاکتوز به شیر تولید می شود و بنابراین می توان لاکتوز را تا حدی تجزیه کرد. احتمال دیگر تجویز آنزیم هضم لاکتاز به شکل قرص است.
تمام مقالات این مجموعه:
