6. ادویه جات ترشی جات
به طور کلی ، غذای کودکان خیلی شور نیست. مصرف نمک در جمهوری فدرال آلمان 12 گرم در روز و هر نفر است و بسیار زیاد است. نیمی از این مقدار باید در نظر گرفته شود.
بهتر از مقدار زیادی نمک ، گیاهان تازه و سایر ادویه ها هستند. مخلوط ادویه ها معمولاً حاوی نمک و علاوه بر این مواد افزودنی مانند رنگ دهنده ها ، مواد تقویت کننده طعم یا چربی های هیدروژنه هستند. همیشه برای بهینه سازی از نمک ید دار استفاده کنید ید عرضه.
از نظر تغذیه ای زائد هستند اما در تغذیه کودک عملاً ضروری هستند. آنها حاوی مقدار زیادی انرژی (چگالی انرژی بالا) و به سختی مواد مغذی مهم (چگالی کم مواد مغذی) هستند و به اصطلاح خالی هستند کالری. شیرینی ها از غذاهای قابل تحمل هستند و فقط باید به صورت گاه به گاه و به مقدار کم مصرف شوند.
با این حال ، ممنوعیت کامل اشتباه است. شکر باید در خانوار به میزان کم (مانند ادویه) استفاده شود. طعم تغییر می کند و به زودی با کمتر شیرین راضی می شود.
با دستورالعمل های معمول کیک ، شما معمولاً می توانید بخشی از مقدار قند مشخص شده را بدون قهوه کنار بگذارید طعم رنج کشیدن. از نظر تئوریک ، فقط 10٪ کالری دریافتی روزانه باید به شکل قند باشد. 4 - کودکان 6 ساله به طور متوسط 1450 کیلوکالری در روز انرژی مورد نیاز دارند و می توانند حداکثر 150 کیلو کالری در روز به شکل شیرینی و شکر بخورند.
این به طور مثال در روز مربوط به موارد زیر است: . بهترین کار این است که کودکان فقط یک بار در روز ، همیشه در یک زمان و هرگز کمی قبل از غذا شیرینی دریافت کنند. از وسوسه اجتناب کنید و شاید سهمیه هفتگی تنظیم کنید که کودک بتواند برای خودش تقسیم کند.
سایر شیرین کننده ها مانند شکر نیشکر یا شکر قهوه ای هیچ مزیتی ندارند. عسل یک غذای طبیعی است آب میوه های غلیظ میوه هنوز حاوی مقدار کمی از هستند ویتامین ها.
اما حتی از این شیرین کننده ها نیز باید کم استفاده شود. شیرین کننده ها مواد شیمیایی و کاملاً بدون انرژی هستند. بنابراین هیچگونه تأثیر منفی بر روی دندانهای کودکان ندارند و در صورت مصرف کم ، خیر سلامت انتظار می رود معایب آن وجود داشته باشد.
با این حال ، از شیرین کننده ها فقط در موارد استثنایی ، در صورت استفاده ، باید در تغذیه کودکان استفاده شود. آنها عادت را به شیرینی تبدیل می کنند طعم و کودکان یاد نمی گیرند که حتی غذای شیرین شده با ضعف را نیز دلپذیر بدانند.
تمام مقالات این مجموعه:
