5 عنصر تغذیه چیست؟
تغذیه با توجه به 5 عنصر (چوب ، آتش ، زمین ، فلز و آب) ستون سوم TCM است (داروی سنتی چینی) اساساً شخص می خواهد Qi را حفظ و تقویت کند. منظور از Qi به اندازه نیروی زندگی قبل از تولد است که ما به دنیا می آوریم و باید آن را حفظ کنیم و دوباره و دوباره پر کنیم.
این نیز با غذای روزانه انجام می شود و خشک دهن از درمان در TCM استفاده نمی شود ، زیرا این امر باعث حمله به انرژی قبل از تولد می شود. از یین و یانگ به عنوان نیروهای قطبی استفاده می شود ، به معنی مخالف مانند نور و سایه یا گرم و سرد. اگر یین و یانگ در هستند تعادل، انرژی می تواند جریان یابد و این بدان معنی است سلامت.
غذا به غذای سرد (یین) و گرم (یانگ) تقسیم می شود. غذاهای سرد بیشتر در تابستان (گوجه فرنگی) و غذاهای گرم (هجی سبز ، جوانه بروکسل) بیشتر در زمستان خورده می شوند. به پنج عنصر نیز پنج طعم (ترش ، تلخ ، شیرین ، گرم ، شور) اختصاص داده شده است.
این پنج طعم به صورت ادویه (به عنوان مثال: آب لیمو ، فلفل قرمز ، عسل، فلفل ، نمک) در یک چرخه به غذا اضافه می شوند (یعنی یکی پس از دیگری). 1. توجه به اثر حرارتی غذا (گرم و سرد) 2. توجه به هر پنج طعم دهنده در TCM ، چاقی ناشی از کمبود Qi (انرژی) در است طحال. طحال به عنصر زمین اختصاص داده می شود و غذاهای متعلق به آن غلات مانند برنج ، ذرت، ارزن ، سبزیجات شیرین ، کره ، پنیر و گوساله و گوشت گاو.
این منجر به یک مخلوط می شود رژیم غذایی که بر غذاهای گیاهی تأکید می کند و به کسانی که شاخص گلیسمی پایین دارند ترجیح می دهد. از نظر تغذیه ای ، این امر منجر به انتخاب مثبت غذا می شود. در دسترس بودن فصلی طبیعی نیز تا حدی در نظر گرفته می شود.
اجرای این شکل از تغذیه بسیار پیچیده است ، اصل یین و یانگ به عنوان اساس تغذیه مورد سوال است. کالری دریافتی معمولاً نسبتاً زیاد روزانه (معمولاً حدود 1700 کیلوکالری) کاهش وزن بسیار آهسته را امکان پذیر می کند. رژیم غذایی با توجه به 5 عنصر بیشتر یک نگاه جهانی است و دیدگاه دیگری را در مورد غذای روزانه ما باز می کند. برای کاهش وزن مطمئناً فرم ها و برنامه های غذایی مناسب تری وجود دارد.
روش رژیم 5 عنصر
5 عنصر تغذیه به عنوان یک ماده دائمی شناخته می شود رژیم غذایی و بر اساس پنج عنصر آتش ، خاک ، فلز ، آب و چوب ساخته شده است. عنصر آتش با تلخ مطابقت دارد طعم و بنابراین غذایی مانند موشک ، چغندر یا چاودار. چوب شامل غذاهای ترش مانند پرتقال ، گوجه فرنگی ، مرغ ، سرکه و گندم است در حالی که زمین با غذاهای شیرین مانند سیب زمینی مطابقت دارد ، ذرت، کره ، تخم مرغ ، گوشت گاو و هویج.
عنصر فلز با تند همراه است طعم و شامل غذاهایی مانند پیاز و خردل ، در حالی که عنصر آب شامل غذاهای شور است: آب ، نمک ، ماهی ، حبوبات و زیتون. یک غذای مناسب شامل مواد غذایی از هر پنج گروه / عنصر است. رژیم 5 عنصر بر اساس یک رژیم قلیایی است و غذاها را بر اساس یین و یانگ طبقه بندی می کند.
یین مخفف غذاهای سرد ، مانند خیار ، گوجه فرنگی ، چای سبز و شیر است ، در حالی که یانگ شامل غذاهای گرم مانند میوه های خشک ، رازیانه، گوشت ، ماهی و ادویه جات ترشی جات. غذاهای خنثی شامل حبوبات ، غلات ، هویج و کلم. در رژیم 5 عنصری ، غذاها با توجه به عناصر ، یین و یانگ و میزان انرژی غذا ارزیابی می شوند.
یک وعده غذایی ایده آل با توجه به رژیم غذایی 5 عنصر شامل هر پنج طعم ، نمک ، ترش ، گرم ، شیرین و تلخ و هر پنج رنگ است ، یعنی سبز ، زرد ، قرمز ، سفید ، آبی و سیاه. در اینترنت می توانید دستورالعمل های بی شماری برای تغذیه 5 عنصر پیدا کنید ، اینجا و آنجا حتی براساس یین و یان مرتب شده اید. یک فلسفه در پشت این شکل از تغذیه وجود دارد.
این بدان معناست که خواندن دلیل اینکه کدام ماده غذایی ممکن است مصرف شود منطقی است. کتاب های زیادی وجود دارد که دستور العمل ها و اطلاعات زمینه ای در مورد این شکل از تغذیه را ارائه می دهند. بسته به آنچه ترجیح می دهید ، می توانید صفحات اینترنتی را مرور کنید یا یک کتاب دستور تهیه بخرید.
تغذیه 5 عنصر را می توان به خوبی وگان انجام داد. تهیه بدن با تمام مواد مغذی و ویتامین ها نیاز دارد به عنوان مثال ، سویا می تواند منبع عالی پروتئین باشد. به گیاهخواران و گیاهخواران توصیه می شود غذای خود را از قبل بپزند تا از داشتن انرژی کافی اطمینان حاصل کنند.
