معرفی
چه کسی آن را نمی داند؟ شما صبح فنجان قهوه اجباری خود را می نوشید و ناگهان احساس ناخوشایندی پیدا می کنید. اما نه تنها در صبح ، بلکه در هنگام ناهار یا بعد از ظهر ، اسهال اغلب بعد از نوشیدن قهوه اتفاق می افتد.
گاهی اوقات این اثر مطلوب است ، اما اغلب یک محصول جانبی ناخوشایند از نوشیدن قهوه است. علاوه بر استعداد ژنتیکی ، این نیز به دلیل تأثیری است که قهوه بر بدن دارد. كافئين موجود در قهوه اثر هضم بر دستگاه گوارش دارد. همچنین از فردی به فرد دیگر متفاوت است و در نتیجه علائم افزایش یا کاهش می یابد.
چرا هنگام نوشیدن قهوه اسهال ایجاد می شود؟
این واقعیت که مصرف قهوه منجر می شود اسهال با چندین عامل قابل توضیح است. كافئين موجود در قهوه سهم عمده ای در این امر دارد. در بدن انسان ، كافئين باعث تحریک تشکیل و ترشح هورمون گاسترین به جریان خون می شود.
مکانیسم های مختلف داخل سلولی باعث حرکت عضلات واقع در دیواره روده می شود. علاوه بر این ، تشکیل اسید معده توسط سلولهای تخصصی در سلول تحریک می شود معده. افزایش ترشح از اسید معده ممکن است باعث شود معده درد و همچنین تجزیه سریعتر اجزای غذا.
با این وجود به دلیل تجزیه سریعتر ، در مدت زمان کوتاهی غذای بیشتری به روده منتقل می شود. این امر باعث می شود جذب همه اجزا و با توجه به اسهال به خصوص آب دشوارتر شود. این اثر با افزایش فعالیت عضلات روده پشتیبانی می شود.
این منجر به عبور سریع غذا از روده می شود ، که به نوبه خود اجازه جذب مناسب مواد غذایی و به ویژه آب را نمی دهد. یکی دیگر از جنبه های مهم در توسعه اسهال هنگامی که نوشیدن قهوه ژنتیک است. هر فرد یا هر جسمی به یک شکل در برابر کافئین واکنش نشان نمی دهد. این منجر به دوره های خفیف یا قوی تر یا حتی عدم وجود اسهال می شود.
آیا این هم می تواند عدم تحمل قهوه باشد؟
اگر اسهال بعد از نوشیدن قهوه ایجاد شود ، این نیز ممکن است به دلیل عدم تحمل قهوه باشد. کافئین موجود در قهوه لزوما دلیل بروز این علائم نیست. برخی دیگر از اجزای قهوه مانند آمین های بیوژنیک نیز می توانند واکنش مشابهی را در بدن ایجاد کنند. از آنجا که انواع مختلف قهوه از نظر مواد تشکیل دهنده نیز تا حدی متفاوت است ، ارزش دارد انواع دیگر را امتحان کنید. اسپرسو نیز یک گزینه بسیار مورد استفاده است ، زیرا لوبیا برای این کار متفاوت برشته می شود.
