معرفی
لوزالمعده طیف وسیعی از متفاوت را تولید می کند آنزیم ها برای هضم کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها و آنها را به اثنی عشر. می توانید اطلاعات دقیق در مورد لوزالمعده را در اینجا پیدا کنید: لوزالمعده - آناتومی و بیماری ها
پانکراس کدام آنزیم ها را تولید می کند؟
اولین گروه از آنزیم ها آنزیم های تجزیه کننده پروتئین هستند که پروتئازها نیز نامیده می شوند. اینها شامل: کل گروه آنزیم ها شکسته شدن پروتئین ها از غذا گرفته تا کوچکترین اجزای آنها ، اسیدهای آمینه. برخی از آنزیم ها قطعه هایی را در انتهای زنجیره های اسید آمینه قطع می کنند ، سایر آنزیم ها در وسط زنجیره بین اسیدهای آمینه قطع می شوند.
گروه دوم آنزیم های پانکراس آنزیم های تقسیم کننده کربوهیدرات هستند. این آنزیم ها شامل این زنجیره های طولانی کربوهیدرات ، مانند نان یا ماکارونی ، به مولکول های قند کوچک هستند تا بتوانند در بدن جذب شوند. گروه آخر به آنزیم های تقسیم کننده چربی ، که به آنها لوزالمعده تبدیل می شود ، اشاره دارد لیپاز متعلق است
بنابراین این سه گروه از آنزیم ها هر سه ماده اصلی غذایی را پوشش می دهند ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها و برای هضم غذا کاملاً ضروری هستند. علاوه بر آنزیم ها ، لوزالمعده همچنین تولید می کند هورمون، از جمله انسولین و گلوکاگون، اما اینها به داخل آزاد می شوند خون به جای روده - تریپسینوژن
- کیموتریپسینوژن
- و الاستاز - آلفا آمیلاز
- و ریبونوکلئاز.
تقسیم کننده کربوهیدرات
یکی از آنزیم های پانکراس است آلفا آمیلاز. آلفا آمیلازها آنزیم هایی هستند که پیوند خاصی را در نشاسته تجزیه کرده و در نتیجه تجزیه می شوند کربوهیدرات ها به پلی ساکاریدها یا ساکاریدهای کوچک تبدیل شوید. آلفا آمیلاز اندو آمیلاز است.
این می تواند مانند قیچی در وسط زنجیره مولکول بریده شود و فقط قسمت های انتهایی آن را قطع نکند. این مزیت این است که به راحتی می توان پیوندهای غیر قابل دسترس در زنجیره های قندی شاخه ای را دور زد. این نیز تفاوت اصلی بتا آمیلازها است که فقط می تواند در انتهای زنجیرها بریده شود.
آمیلازها هر دو از راه دهان تولید می شوند غدد بزاقی و در لوزالمعده. زنجیره های قندی کوتاه تولید شده توسط آمیلاز می توانند توسط این ماده جذب شوند روده کوچک و توسط بدن استفاده می شود ، در حالی که زنجیرهای قندی طولانی نمی توانند استفاده شوند. آلفا آمیلاز بالاترین فعالیت خود را با مقدار pH در محدوده خنثی تا قلیایی نشان می دهد (pH> 7).
افزایش آلفا آمیلازها در خون یک پارامتر آزمایشگاهی است که به عنوان یک هشدار دهنده از پانکراتیت عمل می کند. گلوکوزیداز یک نام فوق العاده است که تمام آنزیم های مسئول تجزیه زنجیره های قند به مولکول های قند منفرد را تعیین می کند. در انسان ، این آنزیم ها به ویژه در روده قرار دارند مخاط. از مهارکننده های گلوکزیداز می توان به عنوان استفاده کرد خون داروهای کاهنده قند در نوع 2 دیابت ماهی
شکاف چربی
بعد از لیپاز به داخل آزاد می شود اثنی عشر، تری اسیل گلیسیریدها را از غذا تجزیه می کند. از تری اسیل گلیسرول ها لیپاز به اسیدهای چرب و گلیسرول تبدیل می شود. این قسمتهای منفرد می توانند توسط روده جذب و استفاده شوند.
لیپاز بدون کمک غیرفعال است و به آنزیم های کمکی و کلسیم برای تجزیه چربی ها. آنزیم های کمکی نیز توسط پانکراس تولید شده و در روده فعال می شوند. افزایش قابل توجه لیپاز سرم ، یعنی لیپاز در خون ، نشانگر پانکراتیت است.
این مورد نیز ممکن است برای شما جالب باشد: مقدار آزمایشگاه باید همیشه در موارد مشکوک به پانکراتیت ، وجود پانکراتیت مزمن یا بالا مشخص شود. درد شکم حاضر است. لیپاز سرم ممکن است در بیماری های دیگر مانند اثنی عشر نیز افزایش یابد زخم, انسداد روده یا برخی بیماری های عفونی با این حال ، این افزایش به اندازه پانکراتیت حاد زیاد نیست.
در این حالت ، مقادیر می توانند تا هشتاد برابر مقدار طبیعی افزایش یابد. - لیپاز
- لیپاز افزایش یافت
فسفولیپازها نیز از آنزیم های تقسیم کننده چربی هستند. آنها اسیدهای چرب را از فسفولیپیدها جدا می کنند.
فسفولیپیدها چربی های پیچیده ای هستند که جز component مهمی از غشای سلول را تشکیل می دهند. فسفولیپاز A بقایای اسیدهای چرب را از اتمهای کربن یک و دو جدا می کند. فسفولیپاز B قادر است پیوندهای به اصطلاح استر را تقسیم کند.
علاوه بر فسفولیپازهای A و B ، فسفولیپازهای C و D نیز وجود دارد ، اما اینها به یک زیر گروه جداگانه تعلق دارند. کلسترول استراز آنزیمی هیدرولیتیک (محلول در آب) است که از آب برای تقسیم پیوند استر بین گروه کربوکسی یک اسید آلی و گروه OH یک کولین استفاده می کند. یک نمونه مهم از این کلاس آنزیمی استیل کولین استراز است.
پیام رسان را تقسیم می کند استیل کولین در اجزای آن قرار گرفته و آن را در سلولهای عصبی بازیافت می کند. کولین استرازها عمدتاً در کشور تولید می شوند کبد و بنابراین سیگنالی برای آسیب کبدی نیز هستند. آنها برای کنترل طولانی مدت در موجود مناسب هستند کبد بیماریها
تمام مقالات این مجموعه:
