گلابی ناشی ، از نظر جنسی ، گزینه جالبی برای گلابی معمولی است طعم و سلامت. گلابی ناشی که اصالتاً آسیایی است ، طی چندین سال علاوه بر سبد میوه ، غذاهای مختلفی را نیز در این کشور غنی کرده است. به لطف ریز مغذی های فراوانی که در آن وجود دارد ، مصرف آن تأثیر مثبتی در مناطق مختلف دارد سلامت.
این همان چیزی است که باید در مورد گلابی ناشی بدانید.
گلابی ناشی که اصالتاً آسیایی است ، طی چندین سال نه تنها سبد میوه بلکه غذاهای مختلفی را نیز در این کشور غنی کرده است. گلابی ناشی یک میوه آسیایی است که مدتهاست موفق به ورود به سوپرمارکت های آلمان شده است. در حال حاضر از دهه 60 به طور پراکنده در این کشور در دسترس است ، از دهه 90 سرانجام خود را تثبیت کرد. منشا آن شمال است چین، ژاپن و کره. از نظر خارجی ، گلابی Nashi شبیه یک سیب بسیار سبک است ، در داخل آن بیشتر یادآور یک گلابی ترد است. بنابراین ، در محاوره به عنوان گلابی سیب شناخته می شود. برخلاف شایعات گسترده ، گلابی ناشی محل تلاقی دو نوع میوه نیست. به لحاظ طعم، این ترکیبی از سیب ، گلابی و خربزه است و برخی از انواع آن نیز به توت یا گل رز شباهت دارند. در حقیقت ، اما به تیره گلابی تعلق دارد. نام گلابی ناشی (Pyrus pyrifolia) در واقع یک کپی است ، زیرا "Nashi" در ژاپنی به معنی "گلابی" است. گلابی ناشی روی درختی رشد می کند که می تواند به 15 متر ارتفاع برسد. بزرگترین منطقه در حال رشد گلابی ناشی در ژاپن است. حدود 1200 نوع میوه در آنجا شناخته شده است. اکنون نیز در اروپا ، عمدتا در ایتالیا و فرانسه ، بلکه به طور مستقیم در آلمان نیز رشد می کند. بهترین زمان برداشت گلابی ناشی در ماه های آگوست و سپتامبر است. کمی قبل از چیدن ، باید به اصطلاح "گونه های رسیده" ایجاد شده باشد. در حالیکه در حالت طبیعی فقط به قطر حدود 2.5 سانتی متر می رسد ، ارقام کشت شده تقریباً به اندازه یک سیب متوسط و وزن آنها حدود 200 گرم است. خوراکی ، زرد مایل به قرمز پوست نازک است و بسته به نوع متنوع می تواند صاف یا خشن باشد. گوشت گلابی ناشی تقریباً سفید است ، طعم شیرینی دارد ، گاهی اوقات نیز کمی ترش است و هنگام رسیدن میوه به طرز دلپذیری آبدار است. هنگامی که میوه بسیار رسیده است ، قوام گوشت ممکن است به مقدار کمی تغییر کند ، اما این امر باعث می شود که گوشت مناسب نباشد طعم در یک ضرر
اهمیت برای سلامتی
گلابی ناشی بسیار سالم در نظر گرفته می شود زیرا حاوی تعداد کمی است کالری - تقریبا به اندازه یک سیب یا گلابی - اما بسیار متفاوت ویتامین ها و مواد معدنی. گفته می شود گلابی ناشی تعداد زیادی دارد سلامتاثرات محرک گفته می شود پایین بیاید کلسترول، هضم را تحریک می کند و اثر ضد التهابی ملایمی دارد. حتی گفته می شود که از a خماری بعد از زیاد نوشیدن الکل. از آنجا که گوشت گلابی ناشی بسیار آبدار است ، مقدار نسبتاً زیادی مایعات نیز برای بدن تأمین می کند. از آنجایی که اثر کم آبی خفیف نیز دارد ، غذای جالبی نیز برای آن است سم زدایی و درمان های تصفیه و همچنین برای افراد مبتلا به کلیه or مثانه چالش ها و مسائل. فراوان ویتامین C پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن و سلامت را تضمین می کند عروق, کلسیم تقویت می شود استخوان ها و پتاسیم تنظیم می کند خون فشار. با این حال ، این پایان لیست آن نیست ویتامین ها و مواد معدنی. برای بهره مندی از تمام مواد با ارزش آن ، گلابی ناشی باید در صورت امکان به صورت خام مصرف شود. وقتی پخته شد ، ممکن است برخی از مواد مغذی از بین بروند.
مواد لازم و ارزشهای غذایی
100 گرم گلابی ناشی به طور متوسط حاوی:
- 32 کیلوکالری (134 کیلوژول)
- پروتئین 0g
- کربوهیدرات 8g
- از آن 8 گرم شکر
- چربی 0g
- 2g فیبر در رژیم غذایی
- 60٪ آب
یک گلابی ناشی با اندازه متوسط حدود 200 گرم است و بنابراین حدوداً دو برابر ارزش غذایی داده برای 100 گرم دارد. گلابی ناشی حاوی مقدار زیادی از ویتامین C (حدود 2 میلی گرم در هر 100 گرم) ، ویتامین A, ویتامین ها از گروه B ، کلسیم, اهن, پتاسیم, منیزیم و فسفر.
عدم تحمل و آلرژی
گلابی ناشی می تواند یک غذای جالب برای میوه وحساسیت مبتلایان. به ویژه ، کسانی که دارای آلرژی به سیب در همه موارد با نمونه واکنش نشان نمی دهند علائم آلرژی به مصرف گلابی ناشی و هنوز هم می تواند از طعم میوه ای که حداقل شبیه یک سیب است لذت ببرد. با این حال ، این باید با دقت آزمایش شود. معمولاً مصرف گلابی ناشی به افراد متناظر توصیه نمی شود. متأسفانه ، گلابی ناشی شهرت زیادی در درمان با اسپری های بالاتر از حد متوسط دارد. بسیاری از افراد به بقایای سموم دفع آفات نیز حساس هستند که هنگام خوردن باید به آنها توجه شود.
نکات خرید و آشپزخانه
گلابی ناشی وقتی کاملاً رسیده باشد ، بهترین طعم را دارد. پس از برداشت ، تا شش ماه در آن می گذرد سرد ذخیره سازی. از آنجا که به صورت یخچال دار نیز وارد می شود ، می توان پس از خرید - ترجیحاً در دمای اتاق - حدود دو هفته آن را نگهداری کرد و در این مدت به بلوغ ادامه داد. با این حال ، در خانه دیگر نباید آن را در یخچال قرار دهید ، زیرا ممکن است در اثر تعویض زیاد و گرم بین سرد. گلابی ناشی در هر بخش میوه و سبزیجات بسیار خوبی در سوپرمارکت های بزرگ موجود است. تخفیفان اما بندرت آن را در مجموعه خود دارند. از نظر قیمت ، گلابی ناشی معمولاً کمی بالاتر از سطح سیب یا گلابی داخلی است. از آنجا که گلابی ناشی به فشار بسیار حساس است ، باید با احتیاط حمل شود. غالباً ، به همین دلیل هنگام خرید ، با یک شبکه ضخیم تر ساخته شده از کف سفت پوشانده می شود ، که برای محافظت از میوه در نظر گرفته شده است. به طور معمول ، گلابی ناشی به صورت جداگانه فروخته می شود. بنابراین ، برای چشیدن ، یک نمونه به راحتی می تواند وارد سبد خرید شود. برای بسیاری از مردم ، گوشت شیرین و آبدار میوه های نامشخص یک سورپرایز خوشایند است.
نکات آماده سازی
گلابی ناشی معمولاً به صورت خام میل می شود و در این حالت مانند یک سیب یا گلابی معمولی تهیه می شود. هسته باید قبل از خوردن برداشته شود یا مانند سیب باقی بماند. با این حال ، گلابی ناشی نیز به طرز شگفت انگیزی همه کاره است: به عنوان یک ماده غیر معمول ، برای خلوص دسر بسیار عالی است - به عنوان مثال به عنوان کمپوت ، در سالاد میوه یا کیک - اما غذاهای خوش طعم مانند سالادهای رنگارنگ یا حتی غذاهای بازی را نیز غنی می کند. در آنجا مانند گلابی معمولی فرآوری می شود و در این مرحله معمولاً بخارپز می شود. در ترکیب با پنیر آبی همان طعم و مزه آن خوب است آجیل. گلابی ناشی همراه با یک ژامبون خوب ، به عنوان پیش غذا یا انگشت غذا در یک مهمانی
