محصولات
صمغ عربی (صمغ عربی) به عنوان یک محصول باز در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است. همچنین در غذاها ، داروها و مواد آرایشی یافت می شود. صمغ عربی بیش از 4000 سال پیش توسط مصریان باستان استفاده می شده است.
ساختار و خواص
صمغ عربی یک ترشح لثه ای سخت شده در هوا است که به طور طبیعی یا پس از بریدن ساقه و شاخه ها یا سایر گونه های آفریقایی از خانواده حبوبات (Fabaceae) خارج می شود. آدامس به صورت اشک یا تکه های سفید تا مایل به زرد وجود دارد و از جمله در یک فرآیند تبدیل می شود پودر، پوسته ، گرانول و با خشک شدن با اسپری. تقریباً به طور کامل در محلول است آب، اما بسیار آهسته ، فقط مقدار کمی مانده از مواد گیاهی باقی مانده است. مایع لزج موجود در آن بی رنگ تا مایل به زرد ، چسبناک ، چسبناک و شفاف است. صمغ عربی عمدتا از وزن مولکولی بالا و زنجیره شاخه ای تشکیل شده است پلی ساکارید ها، خودشان کلسیم, منیزیم و پتاسیم نمکو پروتئین ها. پلی ساکارید ها از D- تشکیل شده استگالاکتوز، L- آرابینوز ، L- رامنوز ، D- گلوکورونیک اسید و 4-O-متیل-D-گلوکورونیک اسید.
اثرات
از صمغ عربی به عنوان چسب ، چسب ، غلیظ کننده ، عامل پوشش ، امولسیون کننده و تثبیت کننده استفاده می شود. بی مزه ، بی بو و بی رنگ است. بر خلاف ژلاتین، صمغ از ریشه گیاهی است و بنابراین برای گیاهخواران مناسب است.
زمینه های برنامه
صمغ عربی از جمله موارد دیگر در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود. به عنوان مثال ، این یک ماده تشکیل دهنده معمول از پاستیل های صمغی است سرفه، برونش یا پاستیل مریم گلی و شیرینی هایی مانند آدامس و مارشمالو. در آستانه کریسمس ، از آن به عنوان لعاب نان زنجبیلی ، به عنوان چسب ، برای مخروط ها و به عنوان ماده ژل کننده استفاده می شود. علاوه بر این ، کاربردهای فنی بی شماری مانند تولید رنگ ، جوهر و کاغذ وجود دارد.
مقدار مصرف
به عنوان لعاب: حدود 1 قسمت صمغ عربی پودر شده را به 5 قسمت بپاشید آب، بگذارید در طی چند ساعت متورم شود. گرما در یک آب قبل از استفاده حمام کنید و در صورت لزوم صاف کنید. هنگامی که روی آب پاشیده می شود ، در ابتدا ممکن است توده هایی تشکیل شود. با این حال ، اینها در هنگام تورم حل می شوند.
