کلاژن

طراحی و عملکرد

کلاژن پروتئینی است که به عنوان یک پروتئین ساختاری ، بخش قابل توجهی از بافت همبند و نگهدارنده را تشکیل می دهد. بنابراین در اکثر اعضای بدن ما یافت می شود. کلاژن متعلق به فیبر است پروتئین ها و دارای ساختار تشریحی خاصی است به طوری که پروتئینی پایدار می سازد.

مولکول کلاژن ساختاری اساسی دارد که از سه زنجیره پلی پپتیدی تشکیل شده است. اینها هستند پروتئین ها بهم پیوسته و شامل حداکثر 1000 اسید آمینه ، کوچکترین واحد پروتئین است. سنتز پیش ماده کلاژن ابتدا در سلول ها تولید می شود.

این سه زنجیره پروتئینی با هم ذخیره می شوند و به یکدیگر زخم می شوند. آنها یک ساختار اساسی چرخان در جهت عقربه های ساعت تقریباً تشکیل می دهند. مولکول کلاژن به طول 300 نانومتر و ضخامت 1.5 نانومتر.

این آرایش به مارپیچ سه گانه معروف است و پیش ساز کلاژن را تشکیل می دهد. تولید بیشتر کلاژن اکنون در خارج از سلول انجام می شود. مسلم - قطعی آنزیم ها در انتها پپتیدهای این پروکلاژن را برش دهید.

اکنون سه قلوهای جداگانه می توانند خود را به طور موازی مرتب کرده و پل های عرضی تشکیل دهند. این بدان معنی است که مولکول های همکار با یکدیگر پیوند می خورند و بنابراین یک داربست پایدار و مرتبط تشکیل می دهند. در زیر میکروسکوپ نوری ، یک رشته متقاطع معمولی دیده می شود ، که ناشی از این واقعیت است که مولکول های همکار با همپوشانی انتهای آنها ، فیبر تشکیل می دهند.

در نهایت چندین فیبریل یک فیبر کلاژن را تشکیل می دهند. سپس مولکول های آب به کلاژن نهایی متصل می شوند ، به این معنی که کلاژن همیشه محتوای آب بالایی دارد. ترکیب زنجیره های مختلف پپتیدی منجر به مارپیچ های سه گانه مختلف می شود.

به همین دلیل است که انواع مختلفی از کلاژن متمایز می شوند ، که معمولاً به صورت متوالی شماره گذاری می شوند ، مانند کلاژن نوع 1 ، نوع 2 یا نوع 3. انواع کلاژن با فرکانس های مختلف در بافت های مختلف بدن ما وجود دارد. به طور کلی ، کلاژن در پوست یافت می شود ، استخوان ها، رشته ای غضروف, تاندون ها، رباط ها ، دندان ها ، پوست عضله و چشم.

کلاژن موجود در این ساختارها قدرت و ثبات لازم را فراهم می کند. به دلیل خاصیت بسیار ارتجاعی آنها ، استخوان ها, غضروف و تاندون ها مقاوم در برابر پارگی هستند ، اما همچنین انعطاف پذیر هستند. که در استخوان ها و دندان ها ، همچنین در معدنی سازی ، تشکیل استخوان و مینای دندان، جایی که آن یکی از اجزای مهم متابولیسم است.

اعضای بدن ما معمولاً توسط یک کپسول محصور می شوند و بافت چربی. کلاژن همچنین لایه های سطحی را تشکیل می دهد و بیشتر در مناطق واقع شده است بافت همبند. بدین ترتیب اندام ها از یکدیگر جدا می شوند ، اما در موقعیت خود انعطاف پذیر باقی می مانند. بنابراین کلاژن در پر کردن و کشش اندام های ما نیز نقش دارد و همراه با آن بافت چربی، عملکرد محافظتی به عهده می گیرد.