سرنخ هایی از عملکردهای فلاونول ها توسط نتایج مطالعه زیر ارائه شده است.
مطالعات علمی
فلاوانول ها موجود در كاكائو دارای یک خون اثر کاهش فشار این نتیجه یک مطالعه توسط Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) هلند بود که مردان مسن در آن شرکت داشتند. آن مردانی که کمترین مصرف را کرده اند كاكائو دو برابر خطر مرگ از یک قلب حمله نسبت به کسانی که بیشترین مصرف را داشته اند كاكائو - با فرض حداقل مقدار 4 گرم در روز. حتی پس از تعدیل برای سایر عوامل مانند استعمال دخانیات، فعالیت بدنی و وزن بدن ، خطر همچنان کاهش می یابد. این ممکن است با اثر مثبت flavan-3-ols بر عملکرد اندوتلیوم (سلولهای پوشاننده خون عروق).
فلاوانول ها می توانید افزایش می دهد خون سطح از اکسید نیتریک (نه = اندوتلیوم عامل آرامش بخش مشتق شده) و بنابراین تأثیرات مثبتی بر روی سیستم عروقی می گذارد. در یک مطالعه متقابل دو سو کور ، 12 سیگاری مرد و 6 سیگاری ، که هیچگونه عارضه جانبی نداشتند سلامت اثرات ، یک نوشیدنی کاکائو غنی از فلاوانول (176 تا 185 میلی گرم) در یک روز و یک روز دیگر یک نوشیدنی کاکائو فقیر فلاوانول (<11 میلی گرم) استفاده شد. پس از مصرف نوشیدنی کاکائو غنی از فلاوانول ، افزایش قابل توجهی در سطح NO خون وجود داشت. NO به طور غیر مستقیم باعث می شود تمدد اعصاب (سست شدن) عضله صاف عروقی با افزایش cGMP (گوانوزین مونوفسفات حلقوی) ، منجر به اتساع عروق و در نتیجه کاهش بار قلب و فشار خون. بیشمار داروهای بر این اساس است مکانیسم عمل. افزایش سطح گردش خون از اکسید نیتریک در خون از طریق غنی از فلاوانول رژیم غذایی می تواند به حفظ یک سیستم عروقی سالم کمک کند. خاصیت ارتجاعی خون عروق بهبود یافته است
آزمایشات بالینی تصادفی نشان می دهد که فلاوانول ها نیز دارای عملکردهای زیر هستند:
