آدامس های میوه ای: آیا آنها واقعاً ما را خوشحال می کنند؟

این قدمت بیش از 80 سال دارد ، فقط 2.2 سانتی متر قد دارد و عمدتاً از شربت گلوکز ، شکر و ژلاتین تشکیل شده است. آنقدر محبوب است که هر آلمانی سالانه سه کیلو از آنها می خورد - ما در مورد خرس چسبناک صحبت می کنیم. تبلیغات وعده می دهد: بدون چربی! اما آنها همچنان شما را چاق می کنند ، میوه محبوب… آدامس های میوه ای: آیا آنها واقعاً ما را خوشحال می کنند؟

آدامس های میوه ای: ویتامین ها ، طعم ها ، مواد رنگی

اگر فرد بارها و بارها شیرین بخورد ، غلظت سروتونین ، هورمون شانس بدن ، در اثر متابولیسم پیچیده در مغز افزایش می یابد. اگر سروتونین کاهش یابد ، این به سرعت در روان ظاهر می شود - با روحیه بد. به طور خودکار ، میل به غذا افزایش می یابد ، که باعث افزایش دوباره هورمون می شود. تاثیر بر خون… آدامس های میوه ای: ویتامین ها ، طعم ها ، مواد رنگی

آدامس های میوه ای: مواد افزودنی مشکل ساز هستند

بسیاری از غذاها ، به ویژه شیرینی ها ، معمولاً بسیار فرآوری شده و غلیظ هستند. به طوری که آنها طعم های خاصی را حفظ می کنند ، پایدار و با دوام هستند ، از افزودنی ها استفاده می شود. اینها باید در لیست مواد تشکیل دهنده (اعداد E) ذکر شوند. در اصل ، مواد افزودنی باید برای سلامتی بی ضرر باشند. با این حال ، در گروه های حساس خاصی از افراد ، مانند کودکان ، برخی مواد افزودنی… آدامس های میوه ای: مواد افزودنی مشکل ساز هستند

مواد افزودنی غذایی: برچسب گذاری

در اصل ، مواد افزودنی و طعم دهنده هایی که مستقیماً از موجودات اصلاح شده ژنتیکی تولید می شوند مشمول برچسب گذاری می شوند. به عنوان مثال ، لسیتین (E 322) ، که به عنوان امولسیفایر در بستنی یا شکلات برای تثبیت چربی در مخلوط آب عمل می کند ، اغلب از سویا تولید می شود. سویا نیز به نوبه خود اغلب اصلاح ژنتیکی می شود تا گیاه را در برابر… مواد افزودنی غذایی: برچسب گذاری

مواد افزودنی غذایی: مشکلات بالقوه

برخی از افزودنیها-علیرغم تأیید شدن-دارای آثار بالقوه ناخوشایند یا حتی مضر هستند: برای بسیاری از دی اکسید گوگرد و ترکیبات سولفیت (E 220-228)-اغلب در سبزیجات کنسرو شده ، میوه های آب نبات ، محصولات سیب زمینی ، کنسرو ترب ، شراب استفاده می شود. و میوه های خشک - آسم ، سردرد ، سوزش دستگاه گوارش یا حالت تهوع ممکن است… مواد افزودنی غذایی: مشکلات بالقوه

مواد افزودنی غذایی: اعداد E

وقتی به بسته بندی نگاه می کنید ، معمولاً می توانید آنها را پیدا کنید: شماره های الکترونیکی همراه با حوزه کاربرد آنها. استفاده از آنها محدود به آب نبات های سبز سمی و خوک های مارسیپان صورتی نیست. اما دقیقاً پشت این افزودنی های غذایی چیست؟ نمای کلی مناطق استفاده ماست باید معطر ، کرکی و خامه ای باشد ، میوه در… مواد افزودنی غذایی: اعداد E