قدمت آن کاملاً بالای 80 سال است ، فقط 2.2 سانتی متر قد دارد و عمدتا از آن تشکیل شده است گلوکز شربت، قند و ژلاتین. آنقدر محبوب است که هر آلمانی سالانه سه کیلو از آنها را می خورد - ما در مورد خرس لثه صحبت می کنیم. وعده های تبلیغاتی: بدون چربی! اما هنوز هم شما را چاق می کنند ، میوه محبوب لثه. ما فاش می کنیم که آنها چه هستند و چرا حتی شیرینی های بدون چربی فقط باید در حد متوسط مصرف شوند.
آدامس میوه چربی ایجاد می کند
شیرینی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است و گهگاه مقادیر بسیار زیادی خوراکی می خورند. بستنی ، کلوچه ، شکلات یا میان وعده برای استراحت ، همه آنها دقیقاً حاوی چربی کمی نیستند قند (کربوهیدرات ها) مصرف آنها اغلب با افزایش خطر ابتلا همراه است رژیم غذایی- بیماری های مرتبط مانند چاقی, دیابت و پوسیدگی دندان.
میوه لثه، که شامل خرس های صمغی ، صمغ شراب و میوه های ژله ای است ، با این واقعیت که تقریباً بدون چربی هستند ، از شیرینی های دیگر متمایز می شوند قند. بنابراین برخی از تولیدکنندگان با شعارهایی پیشنهاد می کنند که آن میوه را تبلیغ می کنند لثه برای کاهش وزن مناسب هستند و یا آن را آسان تر می کنند.
از طرف دیگر ، اغلب ادعا می شود که دقیقاً قند باعث چاق شدن افراد می شود. این دقیقاً همان چیزی است که موسسه فدرال آلمان برای ارزیابی ریسک (BfR) بررسی کرده است.
مواد تشکیل دهنده لثه های میوه
ژله میوه ای عمدتا از تشکیل شده است گلوکز شربت و شکر ، و تا حدی از دکستروز ، نشاسته اصلاح شده و / یا ژلاتین و مواد اسیدی. میزان انرژی لثه های میوه بسته به مواد تشکیل دهنده از 300 تا 400 کیلو کالری در هر 100 گرم است. یک کیسه از آنها (300 گرم) حاوی معادل 78 قطعه حبه قند است.
BfR اکنون معتقد است که این مقدار چربی ، پروتئین و کربوهیدرات ها که برای خطر افزایش وزن ، اما انرژی کلی تعیین کننده است تعادل. "اگر به سختی حرکت می کنید ، انرژی کمی مصرف می کنید و به سرعت به یک انرژی مثبت تبدیل می شوید تعادل اگر مصرف انرژی شما همزمان زیاد باشد. " به زبان ساده: اگر انرژی بدن خود را از طریق غذا بیشتر از میزان مصرف بدن تأمین کنید ، اضافه وزن پیدا می کنید.
بنابراین ، BfR هیچ خطر خاصی برای لثه های میوه نمی بیند ، زیرا محتوای انرژی لثه های میوه مانند سایر شیرینی ها بسیار زیاد است. خطر افزایش وزن با میان وعده نامحدود روی لثه های میوه به همان اندازه سایر شیرینی ها زیاد است. با این حال ، BfR اشاره می کند که ادعاهای تبلیغاتی مانند "بدون چربی" زائد است و مصرف کنندگان را گمراه می کند.
