فعل و انفعالات کروم با سایر عناصر کلان و ریز (مواد حیاتی):
ویتامین C
در حیوانات ، می توان همزمان را نشان داد حکومت of ویتامین C افزایش می دهد جذب از کروم
اهن
کروم با آن رقابت می کند اهن برای یک محل اتصال بر روی پروتئین حمل و نقل آهن ، ترانسفرین. با این حال ، مکمل رژیم غذایی مردان مسن با 925 میکروگرم کروم در روز به مدت 12 هفته هیچ تأثیر قابل توجهی بر وضعیت تغذیه ای اهن.
در مردان جوان ، فقط اندکی کاهش در ترانسفرین اشباع با اهن بعد از مکمل پیدا شد حکومت از 200 میکروگرم کروم در روز به مدت 8 هفته. آهن اضافی موجود در ارثی است هموكروماتوز (بیماری ذخیره آهن) به دلیل رقابت در این شرکت ، ممکن است مانع انتقال کروم شود ترانسفرین سایت الزام آور این واقعیت منجر به این فرضیه شده است که در حضور توارث همزمان هموكروماتوز، ممکن است حمل و نقل کروم کاهش یابد رهبری به دیابت ماهی
کربوهیدرات ها
رژیم های غذایی حاوی قندهای ساده - مانند ساکارز - منجر به دفع بیشتر کروم در ادرار در بزرگسالان نسبت به رژیم های پرمخاطره می شود. کربوهیدرات ها. این اثر به دلیل افزایش است انسولین ترشح با قندهای ساده در مقایسه با انواع پیچیده کربوهیدرات ها.
