عملکرد پانکراس | عملکرد پانکراس

عملکرد پانکراس

لوزالمعده دارای دو عملکرد مهم است که باید از یکدیگر متمایز شوند. اولاً ، این بزرگترین و مهمترین غده هضم است و ثانیا ، باعث تنظیم غده هضم می شود خون سطح قند از طریق هورمون انسولین. به عنوان یک غده هضم ، لوزالمعده روزانه حدود 1.5 لیتر آب گوارشی تولید می کند (که به آن آب لوزالمعده نیز می گویند).

این آب میوه حاوی موادی است که بدن انسان برای تجزیه مواد موجود در غذا به قطعات کوچکتر و کوچکتر ، یعنی هضم آنها نیاز دارد. به این مواد گوارشی نیز گفته می شود آنزیم ها (آمیلازها ، لیپازها ، پروتئازها). از آنجا که لوزالمعده آب هضم خود را به طور مستقیم به داخل آزاد می کند اثنی عشر از طریق یک مجرای دفع ، این عملکرد پانکراس "برون ریز" (ترشح از غدد به خارج) نامیده می شود.

علاوه بر این عملکرد غده برون ریز ، لوزالمعده نیز دارای یک قسمت غده غدد درون ریز است. غدد درون ریز به این معنی است که چیزی مستقیماً در داخل آن ترشح می شود خون بدون مجرای دفع. در پانکراس ، تقریباً 2٪ از اندام عملکرد غدد درون ریز را انجام می دهد.

به این قسمتهای پانکراس "جزایر لانگرهانس" نیز گفته می شود زیرا سلولهای غدد درون ریز جزایر را تشکیل می دهند و لوزالمعده تولید می کنند هورمون مانند انسولین. این قسمت از پانکراس تنظیم کننده خون سطح قند با ترشح هورمونبه خصوص بعد از خوردن غذای غنی از کربوهیدرات ها. با تولید هورمون انسولین و گلوکاگون، پانکراس وظیفه اصلی تنظیم نظم را بر عهده دارد قند خون تعادل.

کلمه کلیدی در اینجا گلوکز است ، که یک بستر مهم - اگر نه مهمترین - برای تأمین انرژی بدن باشد. هورمون گلوکاگون افزایش افزایش گلوکز در خون را تضمین می کند. به عنوان مثال ، اطمینان حاصل می کند که گلوکز جدید در داخل تولید می شود کبد و عضلات (گلوکونئوژنز) و اینکه ذخیره گلوکز با آزاد سازی مولکولهای گلوکز به صورت جداگانه تجزیه می شود (گلیکوژنولیز).

این امر به ویژه هنگامی که بدن به انرژی نیاز دارد بسیار ضروری است. همتای گلوکاگون انسولین است که توسط لوزالمعده نیز تولید می شود. این عملکرد این است که گلوکز از خون به سلول ها جذب می شود و در انبار متابولیزه یا ذخیره می شود.

انسولین پس از خوردن به طور فزاینده ای تولید می شود ، زیرا مقدار زیادی گلوکز به همراه غذا شسته می شود. تولید آب میوه ها و هورمون های گوارشی تا حد زیادی مستقل از یکدیگر اتفاق می افتد. این بدان معناست که اگر به هر دلیلی پانکراس آسیب ببیند ، هر دو عملکرد پانکراس نیز می توانند به طور مستقل از یکدیگر مختل شوند.

• کربوهیدرات ها
• چربی ها و
• پروتئین ها

ترشح آب گوارشی از طریق پانکراس با مصرف غذا تحریک می شود. خودمختار سیستم عصبی مصرف مواد غذایی را مشخص می کند معده دیواره به دلیل پر شدن منبسط می شود و با فعال شدن پانکراس واکنش نشان می دهد. علاوه بر این ، هورمونهای مختلفی مانند ترشح (از اثنی عشر) ، منجر به ترشح آب گوارشی می شود.

در خود پانکراس ، مواد (آنزیم ها) که آب لوزالمعده را تشکیل می دهند به اصطلاح پیش ساز ذخیره می شوند. این بدان معنی است که آنها هنوز نمی توانند نشاسته را بشکنند ، پروتئین ها و چربی ها فقط پس از آزاد شدن از لوزالمعده از طریق مجرای دفع ، این مواد در مقصد خود ، یعنی روده کوچک.

ترکیب آب گوارشی به نوع غذای مصرفی بستگی دارد. به عنوان مثال ، اگر غذای خیلی چرب بلعیده شود ، بیشتر چربی شکسته می شود آنزیم ها (به اصطلاح لیپازها) آزاد می شوند. اگر این آنزیم ها از بین رفته باشند ، مواد غذایی به درستی تجزیه نمی شوند و نمی توانند از روده در جریان خون جذب شوند.

در نتیجه ، غذای هضم نشده همچنان از طریق روده مهاجرت می کند و منجر به آن می شود نفخ و اسهال علاوه بر این ، عدم جذب مواد مغذی می تواند علائم دیگری مانند کاهش وزن ، کمبود آن را به همراه داشته باشد ویتامین ها و اختلال عملکرد اندام ها. دومین عملکرد پانکراس is قند خون تنظیم ، که هنگام مصرف غذای غنی از کربوهیدرات دخالت می کند.

در پاسخ به بالا قند خون سطح ، سلولهای B پانکراس انسولین ترشح می کنند ، زیرا این تنها هورمون در بدن ما است که می تواند سطح قند خون را کاهش دهد. انسولین باعث می شود قند ، به ویژه گلوکز ، از خون به سلول های مختلف بدن جذب شود. دکستروز مهمترین تأمین کننده انرژی برای تمام سلولهای بدن است.

به خصوص کبد و سلولهای عضلانی می توانند قند زیادی را در مدت زمان کوتاهی جذب کنند. در آنجا قند ذخیره می شود یا مستقیماً به انرژی تبدیل می شود. در مقابل ، وقتی سطح قند خون در خون به شدت کاهش می یابد ، سلول های A پانکراس هورمون گلوکاگون را آزاد می کنند.

گلوکاگون باعث می شود که ذخایر قند از این ماده آزاد شود کبد و در نتیجه منجر به افزایش سطح قند خون می شود. این بدان معناست که سلولهای بدن همچنان با گلوکز تأمین می شوند و انرژی کافی برای حفظ عملکرد خود دریافت می کنند. این موضوع ممکن است مورد توجه شما هم باشد: هیپوگلیسمی - در کاهش قند خون چه اتفاقی می افتد؟